닌자 푸디 갈비 | 매일 가족 요리

admin 4주 ago

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닌자 푸디 갈비를 만드는 비결은 먹기 직전에 고기를 몇 분 동안 굽는 것입니다. 추가 열로 인해 소스가 달콤하고 끈적한 글레이즈로 변합니다!

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저에게는 수분과 풍미가 가득한 완벽하게 익은 고기를 얻기 위한 가장 좋은 방법은 슬로우 쿠킹이었습니다.

유일한 문제는 너무 느리다는 것입니다! Ninja Foodi를 가지고 놀기 시작했을 때 저는 짧은 시간 안에 동일한 결과를 얻을 수 있다는 것을 깨달았습니다.

4가지 재료와 단일 기기만 사용하면 Ninja Foodi 갈비를 요리하여 한 시간 안에 식탁에 올릴 수 있습니다.

바쁜 아침에 도기 냄비에 저녁 식사를 시작할 시간이 없을 때 완벽한 솔루션입니다.

좋아하는 바베큐 소스가 없거나 직접 만들어보고 싶다면 이 2가지 재료의 바베큐 소스가 Ninja Foodi의 갈비 요리에 완벽한 선택입니다!

그런 다음 에어프라이어로 더 짧은 시간에 만들 수 있는 또 다른 클래식 요리를 위해 Ninja Foodi 구운 감자를 맛보세요.

내용물

이번 포스팅에서 가르쳐드릴 내용은 다음과 같습니다.

이 Ninja Foodi 갈비 레시피는 이 제품이 얼마나 다양한 용도로 활용될 수 있는지 보여줍니다.

압력 조리부터 구이까지, 전통적인 갈비 요리에 소요되는 시간의 절반도 안 되는 시간에 얼마나 놀라운 맛을 얻을 수 있는지 믿을 수 없을 것입니다!

나는 Ninja Foodi 8QT 압력솥 및 에어프라이어 이 레시피를 위해. 4인 가족이 사용하기 딱 좋은 사이즈인 것 같아요!

성분 측정이 포함된 이 레시피의 전체 인쇄 가능한 버전은 이 게시물 하단에서 확인할 수 있습니다.

1단계: 포장에서 갈비뼈를 꺼내고 종이 타월이나 깨끗한 주방 타월로 두드려서 말리세요. 갈비뼈 양쪽에 마른 양념을 골고루 뿌리고 고기에 문지릅니다.

2단계: 내솥에 물을 붓고 삼발이를 낮은 위치에 놓습니다. 그런 다음 뼈가 아래를 향하고 고기 쪽이 바깥쪽을 향하게 하여 삼발이 위에 갈비뼈를 올려 놓습니다. 이 위치는 갈비뼈를 부드럽고 촉촉하게 유지하는 데 필수적입니다.

3단계: 고압으로 30분간 조리한 후 조리 시간이 다 되면 급속 감압을 실시하세요. 조심스럽게 뚜껑을 열고 집게를 이용해 갈비뼈를 제거해 주세요. 이때 갈비뼈가 부러져도 괜찮습니다.

4단계: 랙을 3~4개의 작은 섹션으로 자르고 각 섹션에 바베큐 소스를 넉넉하게 발라줍니다.

5단계: 삼발이를 제거하고 조리액은 버려주세요. 삼발이를 냄비에 다시 넣으되 이번에는 더 높은 위치에 놓습니다. 닌자푸디 에어프라이어에 갈비살을 넣고 뚜껑을 닫아주세요.

6단계: 3~5분간 또는 바베큐 소스에 거품이 생기고 약간 어두워질 때까지 굽습니다. 디핑용 추가 바베큐 소스와 함께 즉시 제공하세요!

저는 압력솥 모드를 사용하여 짧은 시간 안에 천천히 조리된 맛과 질감을 얻는 것을 좋아합니다.

뜨거운 그릴이나 훈제기 위에 서지 않고도 뼈에서 떨어지는 고기를 얻을 수 있습니다.

이 제품은 다기능이므로 오븐으로 옮기는 대신 Ninja Foodi에서 갈비뼈를 구울 수도 있습니다.

승리를 위한 더 쉬운 정리!

과도하게 익힌 갈비뼈는 부드러움보다는 부드러워지고 색이 벗겨집니다.. 이를 방지하려면 약간의 힘을 가해 고기가 뼈에서 떨어질 때까지만 요리하세요.

Ninja Foodi에서 갈비 요리를 하면 식사를 망칠까 봐 걱정할 필요가 없습니다!

압력을 가해 완벽하게 조리하고 끈적끈적한 글레이즈를 만들 수 있을 만큼만 오래 구워냅니다.

타이머가 꺼지면 즉시 압력을 풀어서 계속 조리되지 않도록 하세요.

마른 문지름을 추가하기 전에 갈비뼈를 헹구지 마십시오! 이렇게 하면 잠재적인 박테리아가 주방 표면과 기구에만 퍼질 것입니다.

대신, 갈비뼈(또는 모든 고기)를 종이 타월로 두드려서 수분을 제거하세요. 이렇게 하면 공간을 안전하고 깨끗하게 유지하면서 양념이 표면에 달라붙는 데 도움이 됩니다.

준비 시간
5 분

요리 시간
30 분

총 시간
35분

갈비를 두드려 물기를 제거한 후 양념을 뿌리고 갈비의 앞, 뒤를 따라 문질러 줍니다.
내솥에 물 1컵을 넣고, 삼발이를 아래쪽에 놓습니다.
양념한 갈비뼈를 고기 쪽이 바깥쪽으로 향하게 하여 원형 모양으로 말아서 뼈가 아래를 향하도록 삼발이 위에 냄비에 넣습니다.
30분 동안 강한 압력으로 조리하세요.
압력을 풀고 집게를 사용하여 갈비뼈를 조심스럽게 제거합니다(제거하는 동안 갈비뼈가 갈라질 수 있습니다. 어쨌든 다음 단계를 위해 더 작게 잘라야 하기 때문에 괜찮습니다).
각 랙을 3-4개의 작은 조각으로 자르고 바베큐 소스를 넉넉하게 바르십시오.
조리된 액체를 버리고 삼발이를 냄비의 더 높은 위치에 다시 놓습니다.
바베큐 소스가 거품이 날 때까지 3~5분 동안 굽습니다.
즉시 봉사하십시오.