도기 냄비 맥앤치즈 – 고급스러운 요리

admin 4주 ago

0 11 3 minutes read

도기 냄비 맥 앤 치즈 – 푸짐한 마카로니와 1파운드가 넘는 3가지 치즈로 만들어졌습니다! 풍부하고 만족스러우며 궁극의 편안한 음식 반찬 중 하나입니다.

내용물

간편한 도기 냄비 맥앤치즈!

이것은 마카로니와 치즈를 만드는 가장 쉬운 방법입니다! 믿거나 말거나 믿을 수 없을 정도로 크림 같고 응고된 소스가 깨지지 않았으며 맛이 정말 완벽합니다.

좋은 도기 맥앤치즈를 만드는 비결은 일반 우유 대신 크림, 물, 연유를 섞어서 응고되지 않도록 하는 것입니다. 그런 다음 과열되지 않고 분리되지 않도록 치즈를 추가하기 위해 끝에 가까워 질 때까지 기다리십시오.

그리고 또 다른 중요한 핵심은 훌륭한 맛과 질감을 위해 치즈의 조합을 사용하는 것입니다. 샤프 체다 치즈는 최고의 전통 마카로니 앤 치즈 맛을 만들어내고, 아메리칸 치즈와 몬트레이 잭 치즈는 각각 벨벳 같은 소스를 만들어냅니다.

한 냄비(또는 기술적으로는 슬로우 쿠커 인서트)에 모든 것을 함께 요리하는 전분도 부드러운 소스를 만드는 데 도움이 됩니다.

이것은 가족이 가장 좋아하는 것입니다! 너무 짜지 않고 균형잡힌 맛이 있어 남녀노소 누구나 좋아할 것이며 조리가 간편해 요리사도 좋아할 것입니다.

한입 먹을 때마다 풍미 가득한 맛이 가득하고 의심할 여지없이 휴일에 먹기에 합당하지만 주중 반찬으로 충분히 간단합니다!

5~6쿼트 슬로우 쿠커에 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
마카로니 파스타, 버터, 물, 연유, 헤비 크림, 양파 가루, 마늘 가루를 넣고 입맛에 맞게 소금으로 간을 하세요. 잘 저어준 후 파스타를 액체에 최대한 담그세요.
마카로니가 약 2/3 정도 부드러워질 때까지 약 1~1 1/2시간 정도 약한 불로 덮고 요리하세요.
신속하게 뚜껑을 열고 체다 치즈, 아메리칸 치즈, 몬트레이 잭 치즈를 추가합니다. 저은 후 재빨리 뚜껑을 닫습니다.
파스타가 부드러워지고 치즈가 녹을 때까지 15~30분 더 조리하세요.
젓다. 필요에 따라 약간의 뜨거운 물로 희석하세요. 원하는 경우 후추로 맛을 냅니다.

벨비타 옵션: 맛이 그다지 좋지는 않지만 보유하고 있는 델리 아메리칸 치즈 대신 Velveeta를 사용할 수 있습니다.
구운 빵가루 토핑: 여기에 구운 판코 빵가루를 곁들여 마무리하면 더욱 맛있습니다. 이렇게 하려면 프라이팬에 버터 3테이블스푼을 넣고 중불로 녹인 다음 판코 빵가루 1 1/2컵을 추가합니다. 바삭바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 거의 계속해서 볶습니다. 완성된 Mac 위에 서빙하세요.
더 강한 치즈 맛: 더 진한 맛을 원하시면 샤프 체다 치즈 대신 샤프 체다 치즈를 더 사용하시거나 몬터레이 잭 치즈를 그뤼에르 치즈로 바꾸세요. 아니면 잘게 썬 파마산 치즈(제스터로 잘게 썬 것)를 조금 추가하셔도 됩니다.
추가 크림 소스: 더 크리미하게 만들고 싶다면 물 1/3컵을 헤비 크림 1/3컵으로 대체하세요.
매콤하게 만드세요: 입맛에 맞게 고춧가루나 카이엔 고추를 추가하세요.

갓 갈은 치즈를 사용하세요: 우리는 여기서 미리 갈은 치즈에 포함된 첨가물을 원하지 않습니다. 맛이나 질감이 좋지 않을 것입니다.
사용할 마카로니 브랜드: 저는 이 레시피를 여러 브랜드에서 만들어 봤지만 우리는 Barilla를 더 선호했습니다. 조금 더 크고, 조금 더 잘 견디며, 다른 것만큼 전분을 많이 방출하지 않는 것 같습니다.
슬로우 쿠커 브랜드 조리 시간: 슬로우 쿠커의 모든 브랜드와 모델은 요리 속도가 다릅니다. 이 레시피에서는 Crockpot 브랜드 슬로우 쿠커를 사용하는데 이 제품은 높은 온도로 요리하는 것으로 알려져 있습니다. 다른 브랜드를 사용하는 경우 나열된 시간보다 더 긴 시간, 어쩌면 조금 더 요리해야 할 수도 있습니다.
지나치게 저어주지 않도록 주의하세요. 그리고 부드럽게 저어주세요. 파스타가 부분적으로 익은 다음, 치즈를 넣고 섞는 마지막 단계입니다. 마카로니가 으깨지거나 딱딱해지지 않도록 매번 몇 번 빠르게 저어주세요.
맥앤치즈를 따뜻하게 유지하기: 마카로니 앤 치즈는 위에 올려두시면 돼요 따뜻한 조리 시간이 완료된 후 최대 30분 동안 슬로우 쿠커를 설정하세요. 뚜껑을 덮어 보관하세요.

나는 이것을 다음과 함께 제공하는 것이 좋습니다.

가장 쉬운 맥앤치즈! 푸짐한 마카로니와 1파운드가 넘는 치즈 3개로 만들어졌습니다. 매우 풍부하고 크리미하며 궁극의 편안한 음식 반찬 중 하나입니다.

제공량: 8 (사이드로)

예습10 분

요리하다1 시간 30 분

준비 완료: 1 시간 40 분

5~6쿼트 슬로우 쿠커에 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
마카로니 파스타, 버터, 물, 연유, 헤비 크림, 양파 가루, 마늘 가루를 넣고 입맛에 맞게 소금으로 간을 하세요. 잘 저어준 후 파스타를 액체에 최대한 담그세요.
뚜껑을 덮고 약한 불로 마카로니가 2/3 정도 부드러워질 때까지 약 45분에서 1시간 15분 동안 요리합니다.
신속하게 뚜껑을 열고 체다 치즈, 아메리칸 치즈, 몬트레이 잭 치즈를 추가합니다. 저은 후 재빨리 뚜껑을 닫습니다.
파스타가 부드러워지고 치즈가 녹을 때까지 15~30분 더 조리하세요.
젓다. 필요에 따라 약간의 뜨거운 물로 희석하세요. 원하는 경우 후추로 맛을 냅니다.