레몬 블루베리 쿠키 | 매일 가족 요리

스타벅스 레몬 블루베리 쿠키를 좋아한다면 이 레시피가 당신을 위한 것입니다! 부드럽고 쫄깃하며 가장자리는 완벽하게 바삭바삭하며, 레몬과 블루베리 덕분에 달콤하고 시큼한 맛이 가득합니다.

쿠키를 굽는 것은 매우 편안할 수 있습니다. 시간을 들여 모든 재료를 결합하고 쿠키를 만든 다음 굽는 것보다 더 좋은 것은 없습니다.

집 전체를 가득 채우는 멋진 향기는 엄청난 보너스입니다! 정말 위안이 됩니다. 갓 구운 과자 냄새를 맡으며 집에 오는 것을 좋아하지 않는 사람이 있을까요?

제가 선호하는 레시피로는 화이트 초콜릿 라즈베리 쿠키(저는 이 맛 조합을 좋아합니다), 설탕을 뿌리지 않은 쿠키(장식에 좋음), 쿠키 몬스터 쿠키(매우 재미있고 독특함)가 있습니다.

옵션은 너무 많고 시간은 너무 적습니다! 그리고 오늘의 레시피는 나의 점점 늘어나는 컬렉션에 하나를 더 추가합니다.

비오는 날 할 일을 찾고 계시거나, 집에서 아이들과 함께 할 수 있는 재미있는 활동을 찾고 계시거나, 집에서 직접 만든 간식을 먹고 싶으시다면 레몬 블루베리 쿠키 레시피가 너무 쉽습니다!

스타벅스 레몬블루베리 쿠키를 좋아하시는 분들에게도 아주 좋을 것 같아요. 이것이 내 모방 레시피라고 생각하시면 됩니다!

이번 포스팅에서 가르쳐드릴 내용은 다음과 같습니다.

• 블루베리 레몬 쿠키를 만드는 데 필요한 재료입니다. 스포일러: 최고의 맛을 위해서는 블루베리와 레몬 추출물이 많이 필요합니다.
• 레몬 블루베리 쿠키 반죽에 베리를 넣어서 부서지지 않도록 하는 방법에 대한 조언을 받으세요.
• 내가 레몬 블루베리 사워크림 쿠키보다 내 레시피를 더 좋아하는 이유.

일년 중 언제든지 신선하고 밝은 쿠키를 즐겨보세요! 블루베리, 레몬추출물, 레몬제스트의 천연향이 풍미를 더해줍니다.

매우 부드럽고 쫄깃하며 스타벅스 레몬 블루베리 쿠키와 거의 동일합니다!

레몬 블루베리 쿠키 만드는 방법

1단계: 녹인 버터와 굵은 설탕을 큰 그릇에 넣고 섞습니다. 그런 다음 계란, 바닐라 추출액, 레몬 추출액을 넣고 다시 섞어주세요.

다음은 밀가루, 레몬 제스트, 베이킹 소다입니다. 큰 덩어리의 밀가루가 남지 않을 때까지 저어줍니다.

2단계: 블루베리를 조심스럽게 넣고 접어서 섞으세요. 열매가 뭉개지지 않도록 조심스럽게 작업하는 것이 중요합니다! 이것은 레몬 블루베리 쿠키 반죽에 큰 변화를 가져올 것입니다.

반죽을 덮고 냉장고에 넣어 최소 30분 동안 식혀주세요.

3단계: 반죽이 식으면 오븐을 350도로 예열하고 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 블루베리 레몬 쿠키 18개를 담을 수 있을 만큼 커야 합니다.

2테이블스푼 크기로 떠서 시트 위에 올려주세요. 각 쿠키 사이에는 약 2인치가 있어야 합니다.

4단계: 레몬 블루베리 쿠키 반죽을 10분 동안 구운 다음 오븐에서 시트를 꺼냅니다.

카운터에 두드려 중앙을 가라앉힌 다음 커다란 둥근 쿠키 커터를 각 주위로 휘저어 모양을 만듭니다.

5단계: 쿠키를 다시 오븐에 넣고 3~5분간 더 굽거나 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

완전히 식힌 후 밀폐 용기에 담아 실온에서 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다!

레몬 블루베리 쿠키 반죽에 사워 크림을 넣나요?

레몬 블루베리 사워 크림 쿠키는 꽤 인기가 있지만 저는 제 레시피에 사워 크림을 포함하지 않기로 결정했습니다. 그것 없이도 완벽하게 부드럽고 쫄깃한 것 같아요!

블루베리는 이미 반죽에 많은 수분을 공급해 주므로 더 이상 첨가할 필요가 없습니다.

즉, 관심이 있으시면 이 레시피를 레몬 블루베리 사워 크림 쿠키로 자유롭게 변형하실 수도 있습니다!

베이킹에 신선한 블루베리를 사용할 수 있나요?

네, 응원합니다! 이 블루베리 레몬 쿠키 레시피에서는 신선한 블루베리를 사용합니다. 즉, 손에 쥐고 있거나 함께 굽는 것을 선호한다면 동결 건조를 사용할 수도 있습니다.

냉동 상태로 아삭아삭하게 사용할 수도 있습니다. 색이 번지는 것을 방지하려면 약간의 밀가루를 넣어 버무리기만 하면 됩니다.

왜 쿠키 반죽을 굽기 전에 식혀야 하나요?

레몬 블루베리 쿠키 반죽을 굽기 전에 식히면 버터의 지방이 굳어지는 데 도움이 됩니다. 이는 귀하의 쿠키가 퍼져서 하나의 거대한 혼란이 될 가능성이 적다는 것을 의미합니다.

초콜릿을 추가할 수 있나요?

이 레몬 블루베리 쿠키 레시피에는 추가 기능을 추가할 여지가 많습니다! 화이트나 다크 초콜렛 칩이 정말 맛있을 것 같아요. 피칸과 호두도 잘 작동할 수 있습니다.

창의력을 발휘하는 것을 두려워하지 마세요! 마음에 든다면 치즈 케이크 소용돌이를 추가할 수도 있습니다.

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