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버터스카치 칩 쿠키 | 매일 가족 요리

부드럽고 쫄깃한 내부, 바삭바삭한 가장자리, 녹인 버터스카치 칩이 듬뿍 들어 있는 이 버터스카치 칩 쿠키 레시피는 마음이 편안하고 편안하며 함께 먹기 쉽습니다!

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저는 최근 쿠키롤에 빠졌어요! 저는 주방에서 시간을 보내는 것을 좋아하며, 이는 아이들과 함께 할 수 있는 재미있는 활동이기도 합니다.

그것은 그들을 적어도 한 시간 동안 바쁘게 움직이게 하며, 그들은 항상 그들의 창조물이 나오는 방식에 대해 매우 자랑스러워합니다.

최근에 우리는 Hershey Kisses를 사용하여 쫄깃한 땅콩 버터, 초콜릿 마시멜로, 과일 케이크 쿠키, 딸기 치즈 케이크, 설탕 쿠키와 같은 맛을 실험해 왔습니다. 다음? 이 버터스카치 칩 쿠키!

너무 많이 만들면 아이들의 선생님들에게 줄 접시를 꼭 챙기고, 허브의 도시락에도 몇 개 몰래 넣습니다. 아, 푸드 블로거로서의 시련과 고난! 우리는 항상 여분의 간식을 준비합니다.

저는 이 버터스카치 칩 쿠키 레시피를 좋아합니다. 왜냐하면 이 레시피가 좀 더 전통적인 초콜릿 칩 쿠키를 재미있고 독특하게 해석한 것이기 때문입니다.

저는 초콜릿 대신에 (슈퍼마켓에서 쉽게 구할 수 있는) 버터스카치 칩을 사용하고 있어요.

버터스카치 덕분에 쿠키는 버터 같고 거의 흑설탕 맛이 납니다. 가입하세요. 공식적으로 팔렸어요!

이번 포스팅에서 가르쳐드릴 내용은 다음과 같습니다.

  • 쉬운 버터스카치 쿠키 레시피를 만드는 데 필요한 재료입니다.
  • 버터스카치 칩으로 쿠키를 준비하는 방법과 매번 완벽하고 부드럽고 쫄깃한 쿠키를 만드는 방법에 대해 알아야 할 모든 것입니다.
  • 버터스카치 칩 쿠키를 만드는 방법에 대해 자주 묻는 몇 가지 질문에 대한 답변입니다.

버터, 황설탕, 약간의 바닐라, 그리고 (물론) 버터스카치 칩을 듬뿍 넣은 이 독특한 버터스카치 칩 쿠키 레시피는 여러분의 새로운 선택이 될 것입니다!

버터스카치 칩 쿠키 만드는 방법

성분 측정이 포함된 이 레시피의 전체 인쇄 가능한 버전은 이 게시물 하단에서 확인할 수 있습니다.

1단계: 버터와 황설탕을 큰 그릇에 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 그런 다음 계란과 바닐라를 넣고 거품기로 섞으세요. 다음은 밀가루와 베이킹소다입니다. 남은 밀가루 덩어리가 없을 때까지 섞는다. 이제 버터스카치 칩 쿠키 레시피의 스타인 칩을 만들 차례입니다! 쿠키 반죽에 부드럽게 접으세요.

2단계: 쿠키 반죽을 덮어 냉장고에 30분 동안 차갑게 보관하세요. 그동안 오븐을 화씨 375도까지 예열하고 베이킹 시트를 준비하세요. 쿠키가 달라붙지 않도록 유산지를 깔아주세요!

3단계: 반죽이 식으면 쿠키 반죽 2테이블스푼 크기를 베이킹 시트 위에 퍼올리기 시작합니다. 포크나 스푼으로 살짝 눌러 디스크를 만들 수 있습니다.

4단계: 버터스카치 쿠키를 12-14분 동안 굽거나 가장자리가 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 원한다면 플레이키 바다 소금을 뿌려 장식해도 됩니다! 버터스카치 쿠키 레시피가 완전히 식은 후 식품 저장실이나 조리대에 있는 밀폐 용기에 최대 4일 동안 보관할 수 있습니다.

버터스카치 칩이란 무엇입니까?

제 버터스카치 쿠키의 가장 중요한 재료는 바로 버터스카치칩이에요! 연한 갈색 설탕으로 만들어지며 클래식 초콜릿 칩과 같은 형태로 만들어집니다.

머핀이나 쿠키와 같은 구운 식품에서 흔히 볼 수 있으며 심지어 아이스크림이나 치즈 케이크의 토핑으로도 볼 수 있습니다.

이러한 유형의 달콤한 장식은 종종 카라멜과 비교되지만, 카라멜은 갈색 대신 과립 설탕으로 만들어집니다.

식료품점에서 바로 구입할 수 있으며 심지어 Tollhouse에서도 직접 만듭니다!

쿠키를 부드럽고 촉촉하게 만드는 것은 무엇입니까?

제 레시피를 그대로 따라하시면 ​​완벽하게 촉촉하고 부드러우며 쫄깃한 버터스카치 쿠키가 완성될 것입니다.

버터스카치 칩이 들어간 더욱 부드러운 쿠키를 찾고 있다면 계란 노른자를 하나 더 추가하는 것이 비결 중 하나입니다. 계란 흰자를 생략하고 노른자만 넣어도 됩니다.

달걀 흰자는 구울 때 건조해질 수 있으며, 이는 때때로 너무 단단한 쿠키의 원인이 됩니다. 이제 알겠습니다!

버터스카치 칩이 녹지 않은 이유는 무엇입니까?

버터스카치 칩 쿠키 레시피를 위해 칩을 녹이는 데는 문제가 없어야 합니다. 다른 재료의 지방이 도움이 되기 때문입니다.

일부 셰프들은 버터스카치 칩이 쿡탑 위에서 녹는 데 시간이 오래 걸린다고 불평하지만, 제 레시피에서는 그런 걱정을 하지 않으셔도 됩니다.

쿠키 반죽을 굽기 전에 냉장 보관하는 것이 더 낫나요?

이 버터스카치 칩 쿠키 레시피의 중요한 단계 중 하나는 굽기 전에 반죽을 최소 30분 동안 식히는 것입니다.

이렇게 하면 쿠키의 지방을 굳히고 퍼지는 것을 방지하여 하나의 거대한 쿠키가 되지 않도록 도와줍니다!

당신이 좋아할 다른 쿠키 레시피:

준비 시간
15 분

요리 시간
15 분

진정 시간
30 분

총 시간
1 시간

재료

  • 녹인 무염 버터 10테이블스푼

  • 연한 갈색 설탕 1컵

  • 큰 계란 1개

  • 순수 바닐라 추출물 2티스푼

  • 다용도 밀가루 1 ½ 컵

  • 베이킹 소다 1티스푼

  • 버터스카치 칩 1컵

  • 플레이키 바다소금(장식용)

지침

  1. 큰 그릇에 버터와 황설탕을 잘 섞을 때까지 섞습니다.
  2. 다음으로 계란과 바닐라를 추가합니다. 섞어서 섞으세요.
  3. 밀가루와 베이킹 소다를 넣고 큰 덩어리의 밀가루가 남지 않을 때까지만 섞습니다.
  4. 마지막으로 버터스카치 칩을 추가하고 쿠키 반죽에 접습니다.
  5. 쿠키 반죽을 덮어 냉장고에 넣어 30분간 휴지시켜주세요. 반죽이 식는 동안 오븐을 375F로 예열하세요.
  6. 반죽이 식으면 양피지를 넣은 큰 베이킹 시트 두 개를 준비합니다.
  7. 2테이블스푼 크기의 부분을 베이킹 시트에 퍼내고 아래로 눌러 ½인치 두께의 디스크를 만듭니다.
  8. 12-14분 동안 굽거나 쿠키의 가장자리가 황금빛 갈색이 되고 가운데가 딱 자리잡을 때까지 굽습니다.
  9. 사용하는 경우 플레이키 바다 소금을 뿌리고 쿠키를 팬 위에서 완전히 식히세요.

영양 정보:

생산하다:

20

서빙 사이즈:

1

1회 제공량당 금액:

칼로리: 170총 지방: 9g포화 지방: 6g트랜스 지방: 0g불포화 지방: 2g콜레스테롤: 25mg나트륨: 107mg탄수화물: 22g섬유: 0g설탕: 15g단백질: 2g

이 영양 정보는 제가 이 레시피에 사용한 정확한 제품을 기반으로 합니다. 제품의 브랜드와 크기에 따라 정확한 영양분이 변경될 수 있으므로 항상 독립적으로 계산해야 합니다.

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