상하이식 보르시 수프 (뤄송탕)

건강하고 맛있는 상하이식 보르시 수프 (뤄송탕) 다양한 야채와 쇠고기 소시지를 곁들인 풍부하고 풍미 가득한 쇠고기 국물에 조리됩니다. 이 조리법은 집에서 만들기가 너무 쉽고 맛이 정말 놀랍습니다.

상하이식 보르시 수프(뤄송탕) 레시피

만다린어로 낙송탕(罗宋汤)이라고도 알려진 상하이식 보르시 수프는 다양한 야채와 쇠고기 소시지를 넣어 끓인 건강하고 풍성한 수프입니다. 진한 쇠고기 맛을 베이스로 한 수프에 토마토 페이스트를 넣어 달콤하고 톡 쏘는 맛을 더했습니다. 정말 맛있고 거부할 수 없는 맛이에요.

이것은 온라인에서 찾을 수 있는 가장 쉬운 상하이 스타일 보르시 수프 레시피이며, 그 맛은 현지 중국 레스토랑의 맛과 맞먹습니다.

러시아 전통 보르시 수프는 붉은색 비트 뿌리와 쇠고기, 각종 야채를 주재료로 하여 흔히 잘려진 짙은 붉은색 야채 수프에 사워 크림을 얹는다. 서양식 보르시 수프와는 달리 이 아시아산 홈메이드 수프는 약간의 신맛과 함께 버터 향이 나고 크리미하며, 한 모금 마실 때마다 깊은 쇠고기 맛이 터져 나옵니다.

이 레시피가 효과가 있는 이유

이 맛있는 상하이 스타일 보르시 수프 레시피는 지역 식료품점에서 가장 저렴하고 건강한 재료를 사용하여 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 그리고 최종 결과는 환상적입니다.

사계절 내내 즐길 수 있는 따뜻하고 푸짐한 수프이며, 밥이나 국수와 잘 어울립니다. 바쁜 주중 저녁 식사를 위한 완벽한 레시피이기도 합니다.

이 상하이 스타일 보르시 수프 레시피는 냉동고에서도 사용 가능합니다. 수프는 냉동실에 오랫동안 잘 보관됩니다. 믿거나 말거나, 이 놀라운 수프는 둘째 날에 더욱 맛있습니다. 언제든지 전자레인지로 다시 데울 수도 있고, 다음 식사를 위해 스토브 위에 수프를 데울 수도 있습니다.

상하이식 보르시 수프(뤄송탕) 재료

이 고전적인 상하이 스타일 보르시 수프는 몇 가지 간단한 재료만 있으면 쉽게 만들 수 있습니다.

• 무염 버터
• 양파
• 토마토
• 토마토 페이스트
• 양배추
• 당근
• 감자
• 고기 국물
• 쇠고기 소시지
• 만능 밀가루
• 물
• 소금
• 갈은 후추

이 레시피의 가장 좋은 점은 실패할 염려가 없다는 것입니다. 일반 케첩으로 수프를 요리하더라도 가장 일반적인 재료로 여전히 고소하고 톡 쏘는 맛을 느낄 수 있습니다.

고기를 좋아한다면, 끓이는 동안 주저하지 말고 볶은 부드러운 쇠고기를 국물에 추가하세요.

상하이식 보르시 수프(뤄송탕) 만드는 방법

이 군침이 도는 수프를 만드는 것은 쉽지 않으며 냄비 하나만 있으면 완성됩니다.

먼저 바닥이 두꺼운 수프 냄비에 버터를 넣고 양파를 볶아주세요. 신선한 토마토와 토마토 페이스트를 넣고 주스가 나올 때까지 볶습니다.

그런 다음 나머지 야채를 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 쇠고기 국물을 부어주세요. 불을 최대로 높이고 끓입니다. 쇠고기 소시지를 넣고 뚜껑을 덮고 감자가 부드러워질 때까지 20분간 끓입니다.

그 사이 깨끗한 프라이팬에 나머지 버터를 넣고 중불로 녹입니다. 팬에 다용도 밀가루를 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 몇 분간 저어줍니다. 불을 끄고 작은 그릇에 옮겨 담고 물 1컵을 넣어 잘 섞습니다.

감자가 부드러워지면 다용도 밀가루 슬러리를 넣고 저어 수프를 걸쭉하게 만듭니다. 맛을 내기 위해 소금과 갈은 후추를 추가합니다. 즉시 봉사하십시오.

팁

• 야채를 향이 날 때까지 1~2분간 볶은 다음 쇠고기 육수를 추가합니다. 끓인 후 야채에서 나오는 자연스러운 단맛이 수프에 더해집니다.
• 물 대신 쇠고기 육수로 국을 끓이는 것이 가장 맛있습니다.
• 풍부한 맛을 내려면 볶은 만능 밀가루 슬러리로 국물을 걸쭉하게 만드세요.

자주 묻는 질문

1회 제공량당 칼로리는 얼마나 되나요?

이 레시피는 1회 제공량당 300칼로리입니다.