새우와 당면 – Rasa Malaysia

냄비 1개 새우와 당면 집에서 30분 안에 만들 수 있는 쉽고 빠른 해산물 레시피입니다. 건강에도 좋고 맛도 좋고 정말 맛있는 흰쌀밥과 잘 어울립니다.

새우와 유리 국수 레시피

새우와 당면은 양배추와 당면을 짭짤한 소스에 곁들여 점토 냄비에 요리하는 쉬운 해산물 요리법입니다. 당면은 모든 주스와 소스의 풍미에 흠뻑 젖어 마늘 향이 나고 향긋하며 정말 맛있습니다.

홈메이드 브라운 소스는 마늘과 파를 듬뿍 넣은 요리에 감칠맛을 더해주는 이 레시피의 핵심입니다.

중국식 새우와 당면 레시피는 점토 냄비에 조리하는 방식으로 태국식 볶음 당면과 다릅니다. 짭조름하고 맵지 않아 뜨거운 찐 백미나 현미밥과 잘 어울립니다. 저를 믿으세요. 이 놀라운 요리법을 여러 번 반복하게 될 것입니다.

이 레시피가 효과가 있는 이유

세 가지 필수 재료와 식료품 저장실에 있는 몇 가지 양념만 사용하면 쉽고 빠르게 만들 수 있는 레시피입니다.

신선하거나 냉동 새우를 사용하여 맛있게 만들 수 있습니다. 지역 식료품점이나 해산물 슈퍼마켓에서 신선한 새우를 쉽게 찾을 수 있습니다. 그러나 냉동실에서 냉동된 것을 꺼내는 것이 마지막 선택이지만 문제는 아니며 완벽하게 작동했습니다.

이것은 또한 항아리에 요리하거나 쪄서 먹을 수 있는 건강한 새우 요리법입니다. 찜통에 물을 끓이고 접시에 썰어둔 양배추와 당면을 담고 그 위에 새우를 올려주세요. 센 불에서 8~10분 동안 또는 새우가 분홍색이 될 때까지 쪄주세요.

레시피 재료

이 맛있는 새우와 당면 요리법에는 몇 가지 간단한 재료가 필요합니다.

기본:

• 새우
• 당면(녹두 당면)
• 양배추

소스:

• 다진 마늘
• 파
• 갈은 흰 후추
• 기름
• 간장
• 생선 소스
• 굴 소스
• 설탕
• 막걸리
• 참기름

배추, 콩나물, 팽이버섯 등 야채는 언제든지 원하는 대로 선택할 수 있습니다.

새우와 유리 국수를 만드는 방법?

먼저 긴 더듬이와 머리 꼭대기의 뾰족한 끝부분을 잘라서 새우를 손질하세요. 당면을 따뜻한 물에 10분간 부드러워질 때까지 담가주세요. 양배추를 자르고 모든 재료를 점토 냄비에 옮깁니다.

다음으로 소스를 준비합니다. 작은 그릇에 마늘, 잘게 썬 파 반 개, 흰 후추를 넣습니다. 기름을 데우고 마늘과 파 위에 부어 지글지글 끓입니다. 공기 중의 향기를 맡게 될 것입니다. 그런 다음 간장, 액젓, 굴 소스, 설탕, 막걸리를 잘 섞으세요.

냄비에 소스를 넣고 뚜껑을 덮고 중간 불에서 10분간 끓입니다. 불을 끄고 뚜껑을 덮어 5분간 더 놔둡니다. 냄비 안에서 면이 계속 익을 것입니다. 서빙하기 전에 국수를 가볍게 저어주세요.

나머지 대파를 뿌리고 그 위에 참기름을 뿌립니다. 즉시 봉사하십시오.

요리사의 팁

• 당면은 부드러워질 때까지 따뜻한 물에 10분 동안 담가둡니다. 물에 미리 담그지 않고 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다.
• 소스를 준비하는 동안 기름을 가열하여 훈제하고 다진 마늘과 파 위에 부어 지글지글 끓입니다. 그런 다음 나머지 소스 재료와 잘 섞어주세요.
• 냄비의 모든 맛을 유지하고 소스가 마르는 것을 방지하려면 접시를 덮고 중간 불로 전체 시간 동안 요리하십시오.
• 최상의 결과를 얻으려면 점토 냄비나 주철 제품을 사용하세요. 요리는 일반적으로 레스토랑에서와 마찬가지로 요리할 때 점토 냄비에 바로 제공됩니다.

자주 묻는 질문

1회 제공량당 칼로리는 얼마나 되나요?

이 레시피의 1인분당 칼로리는 397칼로리입니다.