새우 삶기 레시피 – 요리 품격

새우 삶기! 부드러운 새우, 푸짐한 감자, 풍미 가득한 소시지, 옥수수가 모두 하나의 큰 냄비에 함께 끓인 남부 인기 요리입니다. 쉽고 맛있는 클래식!

간편한 새우 삶기

결코 실망시키지 않는 맛있는 새우 삶기 레시피!

중독성 있는 열기를 포함하여 향신료의 균형이 잘 잡힌 혼합물로 가득 차 있습니다. 그리고 전체적인 맛의 조화가 정말 맛있습니다!

새우 삶는 영상

새우의 독특하고 매혹적인 맛, 소시지의 풍부함, 셀러리 소금과 달콤한 파프리카(올드 베이 블렌드)의 톡 쏘는 양념, 밝은 레몬의 좋은 향, 풍부하고 퇴폐적인 버터, 생생한 허브가 있습니다. 그리고 모든 야채와 함께 전체적으로 신선함을 느낄 수 있습니다.

그것은 정말 완벽한 여름 식사이며 오락에도 재미 있습니다.

간단한 주중 식사 또는 주말에 기대되는 풍성한 간식으로 적합한 저녁 식사입니다.

정말 최소한 여름에 한 번은 만들어 줘야 할 레시피입니다.

새우 삶기 재료 및 가능한 대체품

• 물: 나는 끓는점에 더 빨리 도달하기 때문에 뜨거운 물로 시작하는 것을 좋아합니다.
• 적 양파: 여기 노란양파도 맛있어요. Vidalia 양파도 효과가 있습니다.
• 마늘: 여기에는 마늘 한 통이 필요합니다. 맛이 거의 없기 때문에 드라이로 대체하는 것을 권장하지 않습니다.
• 올드베이 양념: 자신만의 블렌드를 만들 수 있습니다. 아래의 변형 참고 사항을 참조하세요.
• 백리향: 말린 백리향 2티스푼으로 대체할 수 있습니다.
• 빨간 감자들: 유콘 금 감자도 효과가 좋습니다. 어떤 크기든 사용할 수 있지만 약 1 1/2인치 덩어리로 잘라야 합니다. 쁘띠는 통째로 남겨둘 수 있습니다.
• 소금과 후추: 맛을 더하려면 양념 혼합에 이미 소금이 들어 있다는 점만 기억하세요.
• 옥수수: 옥수수는 이 레시피에 필수입니다. 잘린 알갱이는 사용하지 마세요. 냉동이 필요한 경우 해동된 속이 작동합니다.
• 앙두이유 소시지: 안두이유 소시지를 찾을 수 없다면 다른 종류의 훈제 소시지를 사용해도 됩니다.
• 새우: 나는 냉동했다가 갓 해동한 새우를 사용하는 것이 가장 맛이 좋기 때문에 선호합니다. 물론 갓 잡은 것을 얻을 수 없다면 그것보다 좋은 것은 없습니다.
• 무염 버터: 소금에 절인 버터는 효과가 있습니다. 약간의 소금(거의 1/4 티스푼)이 추가된다는 점을 명심하세요.
• 레몬: 당신이 가진 것이 라임뿐이라면 역시 효과가 있을 것입니다.
• 파슬리: 1 Tbsp 말린 파슬리가 남아있을 수 있습니다. 실제로는 멋진 색상을 표현하기 위한 것이므로 원하는 경우 생략할 수 있습니다.

가능한 변형

• 물과 함께 맥주 1캔을 추가할 수도 있습니다.
• 원하는 경우 새우 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기지 않은 채로 두세요.
• 월계수 잎이나 파슬리와 같은 다른 허브를 물 혼합물에 추가합니다.
• 서빙 시 핫 소스로 혼합물을 마무리할 수 있습니다.
• (올드베이 대신) 직접 만든 해산물 양념을 만들어보세요.
• 게, 랍스터 또는 조개와 같은 다른 해산물을 추가할 수 있습니다.
• 녹두, 오크라 또는 아스파라거스와 같은 또 다른 다채로운 채소를 몰래 섭취하세요.

새우 삶는 법

1. 양념과 함께 물을 끓입니다. 큰 냄비에 물 4쿼트를 채웁니다. 양파, 마늘, 올드베이 시즈닝, 타임을 넣고 볶습니다. 혼합물을 중간 정도 높은 열로 끓입니다.
2. 파쿡 감자: 감자를 넣고 소금으로 간을 합니다(저는 1큰술 사용합니다). 감자가 부드러워질 때까지 약 10~15분 정도 조리하세요.
3. 옥수수와 소시지 요리하기: 옥수수를 추가하고 3분간 계속 조리합니다. 소시지를 추가하고 4분 더 조리하세요.
4. 새우를 간단히 요리하세요. 새우를 부드럽게 저어주고 불투명하고 분홍색이 될 때까지 요리합니다.
5. 물을 빼다: 혼합물을 배출합니다(서빙을 원할 경우 국물 1/4컵을 남겨둘 수 있습니다). 초대형 접시나 베이킹 시트 위에 펼칩니다.
6. 버터, 레몬, 양념으로 마무리합니다. 버터와 레몬즙을 뿌립니다. 취향에 따라 파슬리, 올드베이 시즈닝, 후추를 뿌려주세요.

새우를 삶는 시간

이 레시피를 보면 알 수 있을 거예요 새우를 삶는 데 1~2분 밖에 걸리지 않습니다. 새우는 매우 빨리 익기 때문에 지나치게 익히지 않도록 주의해야 합니다. 그렇지 않으면 식감이 망가질 수 있습니다.

요리 변형

삶은 버전이 기본이지만 준비하는 다른 방법도 많이 있습니다. 또한 다음을 시도해보세요:

냄비: 여기 내 프라이팬 변형을 사용해 보세요. 멋진 갈색 맛이 더해집니다.

슬로우 쿠커: 도기 냄비에서 요리하는 데 사용할 지침은 다음과 같습니다.

1. 14온스 얇게 썬 소시지, 1 1/2파운드 잘게 썬 감자, 반으로 자른 옥수수 속대 3개, 양파 1/2개, 마늘 6쪽을 대형 슬로우 쿠커에 추가합니다.
2. 물 5컵, 올드 베이 시즈닝 1/4컵, 신선한 타임 2티스푼을 추가합니다.
3. 고열로 3시간 동안 또는 감자가 부드러워질 때까지 요리합니다. 필요한 경우 옥수수를 제거하여 새우를 위한 공간을 만드세요.
4. 새우 1 1/2파운드를 추가하고 불투명해질 때까지 약 10~13분간 조리합니다.
5. 물기를 뺀 후 녹인 버터 6테이블스푼, 레몬 2테이블스푼, 파슬리 2테이블스푼, 오래된 베이 시즈닝으로 마무리합니다.

오븐: 새우 종기를 크기를 줄여 오븐의 시트 팬에 구울 수도 있습니다. 이 변형을 시도해 보세요.

그릴: 그릴에서 요리하려면 호일 패킷을 사용해 보세요.

무엇과 함께 제공할 것인가

실제로 그것은 한 끼 식사이지만 확실히 아늑한 측면을 추가하여 함께 사용할 수 있습니다. 좋은 옵션은 다음과 같습니다.

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