새우 페투치니 알프레도 – Rasa Malaysia

이 빠르고 쉬운 새우 페투치니 알프레도 레시피를 활용하면 20분 안에 식탁에 식사를 올릴 수 있습니다. 크림 같고 치즈 맛이 나며 그 위에 고소하고 바삭바삭한 새우가 얹혀져 정말 맛있습니다.

새우 페투치네 알프레도 레시피

이 쉬운 새우 페투치니 알프레도 레시피는 파마산 향이 가득한 맛있고 크리미한 알프레도 소스를 곁들인 레스토랑 수준의 새우 파스타를 만듭니다.

직접 만든 알프레도 소스는 이 요리의 핵심입니다. 버터, 전유, 헤비 크림, 달걀 노른자, 파마산 치즈가 들어간 풍부하고 크리미한 소스가 만들어집니다.

이번 레시피에서는 다진 마늘을 넣어 풍미를 높이고 만능 밀가루를 넣어 최종 요리의 식감을 걸쭉하게 만들었습니다. 모든 재료를 5분간 저어 조리하면 가장 정통 알프레도 소스가 완성됩니다.

이 조리법이 효과가 있는 이유는 무엇입니까?

이 레시피는 처음부터 끝까지 만드는 데 20분도 채 걸리지 않습니다. 바쁜 주중 저녁에 우리가 가장 좋아하는 요리법 중 하나입니다.

새우 페투치니 알프레도는 이탈리안 레스토랑에서 주문할 때 꽤 비싸지만, 그보다 훨씬 적은 비용으로 집에서 먹을 수 있습니다.

이 레시피는 몇 가지 간단한 단계만으로 고급스러운 맛을 만들어내며 어떤 상황에도 완벽하게 어울립니다. 파티나 대규모 행사를 위해 대규모 배치를 만들기 위해 레시피를 두 배로 늘릴 수도 있습니다.

새우 페투치니 알프레도 재료

몇 가지 주요 재료만 필요합니다.

• 페투치니
• 무염 버터
• 새우
• 소금
• 갈은 후추
• 마늘
• 만능 밀가루
• 헤비크림
• 전유
• 계란 노른자
• 갈은 파마산 치즈
• 신선한 파슬리

이 궁극의 크림소스를 만들려면 진한 크림이 필수입니다. 하지만 생크림이 없다면 크림치즈를 대신 사용해도 됩니다.

가장 풍미가 넘치는 치즈 소스를 만들려면 이 레시피에 갈은 파마산 치즈나 갓 잘게 썬 파마산 치즈 중 하나를 선택하세요.

새우 페투치니 알프레도를 만드는 방법?

먼저 포장 지침에 따라 페투치니를 요리하십시오.

둘째, 버터와 양념을 넣고 프라이팬에 새우를 굽습니다. 분홍색이 될 때까지 몇 분간 조리한 후 따로 보관합니다.

다음으로, 프라이팬에 다진 마늘과 녹인 버터를 넣고 볶다가 밀가루, 전유, 생크림, 달걀 노른자를 넣고 볶습니다. 소스를 계속 저어 걸쭉해질 때까지 끓인 후 파마산 치즈를 갈아서 마무리합니다.

마지막으로 익힌 페투치니와 새우를 소스에 다시 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 갓 다진 파슬리와 함께 즉시 제공하십시오.

요리사의 팁

최상의 결과를 얻으려면 다음 팁을 따르십시오.

• 페투치니를 알단테로 익히세요. 페투치니를 2분 동안 덜 익히면 모든 가닥이 단단하게 씹힐 수 있습니다. 페투치니가 너무 익히지 않도록 조리된 페투치니를 얼음물이 담긴 그릇에 2분간 식힌 후 물기를 빼고 따로 보관해 두셔도 됩니다.
• 최상의 결과를 얻으려면 크고 신선한 새우나 껍질과 머리가 있는 점보 새우를 선택하세요. 신선한 새우는 파스타에 달콤하고 짭짤한 맛을 더해 주며, 요리한 후에는 바삭바삭하고 육즙이 풍부해집니다.
• 뭉치지 않고 부드럽고 크리미한 소스를 만들려면 모든 재료가 잘 섞일 때까지 혼합물을 계속 저어주세요.

자주 묻는 질문

1회 제공량당 칼로리는 얼마나 되나요?

이 레시피의 1인분당 칼로리는 821칼로리입니다.