쉬운 노란색 케이크 (+ 초콜릿 버터크림 프로스팅!)

최고의 홈메이드 옐로우 케이크 레시피 초콜릿 프로스팅을 곁들인 – 부드럽고 촉촉하며 만족스러울 정도로 달콤한 이 디저트는 생일 파티, 휴일 모임 및 그 사이의 모든 행사에 완벽한 디저트입니다!

초콜릿 프로스팅을 곁들인 노란 케이크

나는 처음부터 케이크 레시피를 만드는 것을 좋아합니다. 박스 믹스가 편리하기는 하지만, 직접 만든 디저트의 맛을 이길 수는 없습니다. 훨씬 나아졌어요!

부드럽고 놀랍도록 부드러우며, 완벽하게 달콤하고, 맛있게 즐길 수 있는 이 케이크는 노란색 케이크에서 원하는 모든 것 이상을 제공합니다. 게다가 준비도 쉽습니다!

감질나는 맛으로 인해 이 홈메이드 케이크가 유일한 선택이라는 확신을 갖게 될 것입니다. 어떠한 경우에도 이 촉촉한 노란색 케이크 레시피는 항상 사람들을 즐겁게 합니다.

가정식의 달콤한 바닐라 맛과 정교하고 풍부한 초콜릿 맛이 어우러져 깊은 인상을 남깁니다. 이 케이크는 때로는 가장 단순한 것이 최고라는 것을 증명합니다!

노란색 케이크 맛은 무엇입니까?

황금빛 노란색 외관에도 불구하고 케이크 자체는 단순한 바닐라 맛을 갖고 있습니다. 노란색은 단순히 케이크의 달걀 노른자에서 나온 것입니다.

노란색 케이크는 초콜릿 프로스팅과 가장 일반적으로 결합되어 깊은 초콜릿 맛과 바닐라의 달콤한 향이 균형을 이루는 대리석 맛 효과를 만들어냅니다.

집에서 만드는 노란색 케이크 레시피 재료

• 밀가루: 저는 케이크 가루와 다용도 밀가루를 혼합하여 가볍고 통풍이 잘 되는 질감과 부드러운 부스러기를 만듭니다. 저는 이 레시피로 글루텐 프리 밀가루 옵션을 테스트해 본 적이 없지만, 테스트한다면 어떻게 되는지 알려주시기 바랍니다.
• 베이킹파우더와 베이킹소다: 이러한 재료를 결합하면 반죽이 구울 때 부풀어 오르고 푹신해질 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 최신 상태인지 확인하세요.
• 소금
• 입자가 굵은 설탕
• 무염 버터: 굽기 전에 실온에 두십시오. 전자레인지 연화는 권장하지 않습니다.
• 식물성 기름: 버터와 함께 사용하면 식물성 오일이 케이크의 촉촉함을 유지하면서 버터 맛을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
• 계란과 계란 노른자: 계란과 계란 노른자를 모두 사용하는 것은 노란색 케이크를 다른 케이크 레시피와 차별화시키는 커스터드 풍미를 만드는 데 중요합니다.
• 버터밀크: 버터밀크: 천연 연화제로, 케이크의 부드럽고 촉촉한 질감을 유지하는 동시에 설탕과 지방의 균형을 맞추는 톡 쏘는 맛을 더해줍니다. 버터밀크를 여기에 대체할 수 있습니다(1컵에서 1테이블스푼의 레몬 주스와 섞인 1테이블스푼의 우유).
• 바닐라 추출물
• 초콜릿 버터크림 프로스팅 재료

대체 설탕 프로스팅 옵션

초콜릿 프로스팅으로 최고의 노란색 케이크 레시피를 만드는 방법:

1. 오븐을 가열하고 팬을 준비합니다. 오븐을 예열하고 9인치 원형 케이크 팬 2개에 버터를 바르세요. 팬에 양피지를 깔고 양피지에 버터를 바르세요. 그런 다음 팬에 밀가루를 살짝 뿌리고 남은 부분을 털어낸 후 따로 보관해 두세요.
2. 건조 재료를 섞습니다: 큰 믹싱볼에 두 밀가루를 함께 체로 치십시오. 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 넣고 섞어주세요.
3. 지방, 설탕, 계란을 섞으세요: 패들 부착 장치가 장착된 스탠드 믹서의 그릇에 혼합물이 매우 창백하고 푹신해질 때까지 버터와 설탕을 휘젓습니다. 식물성 기름을 섞으세요. 다음으로 계란을 한 번에 하나씩 넣고 계란 노른자와 바닐라를 넣습니다.
4. 습식 및 건식 재료를 결합합니다. 밀가루 혼합물의 ⅓를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 버터밀크의 ½을 추가하고 모든 재료가 섞일 때까지 과정을 반복합니다.
5. 빵 굽기: 준비된 케이크 팬 사이에 케이크 반죽을 고르게 나누고 이쑤시개를 중앙에 꽂아 깨끗하게 나올 때까지 오븐에 넣으세요.
6. 시원한: 팬을 와이어 랙에 따로 놓아 약간 식힙니다. 가장자리에 칼을 대어 케이크를 느슨하게 한 다음 와이어 랙에 뒤집어 완전히 식혀주세요.
7. 서리: 레이어 케이크를 만들려면 케이크 중 하나를 케이크 스탠드나 접시에 배열하세요. 그 위에 프로스팅을 펴 바릅니다. 그런 다음 두 번째 케이크를 아이싱 위에 조심스럽게 놓고 상단과 측면에 서리를 뿌립니다. 두 케이크의 윗부분을 간단히 얼려서 따로 즐길 수도 있습니다.

유용한 팁들

1. 신중하게 측정하세요. 베이킹 성공의 열쇠는 재료를 올바르게 측정하는 것입니다. 최상의 결과를 얻으려면 식품 저울을 사용하는 것이 좋습니다. 또는 이것이 불가능할 경우에는 스푼 앤 레벨 방식을 구현하여 오류를 방지하세요.
2. 가장자리를 자주 긁어보세요. 작업하는 동안 모든 재료가 반죽에 잘 섞이도록 고무 주걱으로 그릇 가장자리를 자주 긁어내십시오.
3. 솔 티드 버터: 가염버터만 있으면 그걸 사용해도 되지만 레시피에서 소금은 생략하세요.
4. 밀가루 혼합을 사용하십시오. 두 종류의 밀가루를 사용하는 것이 이상하게 보일 수 있지만 이 케이크에는 잘 맞습니다. 꼭 필요한 경우 케이크 가루 대체품(다용도 밀가루와 옥수수 전분)을 사용해 볼 수 있습니다.
5. 전동 핸드 믹서를 사용하세요: 스탠드 믹서가 없더라도 핸드 믹서를 사용하여 이 노란색 케이크 레시피를 만들 수 있습니다(버터와 설탕을 휘핑하는 데 시간이 더 오래 걸립니다). 그릇의 측면을 긁어내려면 더 자주 멈춰야 합니다.
6. 케이크 스트립을 사용하세요: 가장 평평한 케이크의 경우 팬 가장자리에 젖은 케이크 스트립을 감습니다.
7. 케이크 포장하기: 케이크가 실온의 절반 정도 식은 후에 플라스틱 랩으로 케이크를 포장하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 건조를 방지하는 데 도움이 됩니다.

보관 방법

• 남은 노란색 케이크는 굳는 것을 방지하기 위해 밀폐용기에 담아주세요.
• 최대 4일 동안 냉장고에 보관하세요.
• 실온에 꺼내어 서빙하세요.

노란 케이크를 얼려도 될까요?

• 네, 노란색 케이크를 얼려도 됩니다.
• 밀폐용기에 담아 최대 3개월 동안 냉동 보관할 수 있습니다.
• 서빙하기 전에 밤새 해동하십시오.

13×9인치 팬에 만들 수 있나요?

• 기름칠한 13 x 9인치 베이킹 팬에 구울 수도 있습니다.
• 350도에서 약 40분간 굽습니다.

노란색 케이크 컵케이크를 만들 수 있나요?

• 네, 이 반죽은 컵케이크에도 효과가 있을 거예요.
• 머핀 팬에 컵케이크 라이너를 넣고 2/3 정도 채웁니다.
• 약 20분 동안 굽습니다.

노란색 케이크와 바닐라 케이크의 차이점은 무엇인가요?

• 옐로우 케이크는 달걀, 달걀 노른자, 버터가 들어있어 노란색을 띠는 바닐라 케이크의 일종입니다.
• 혼란은 종종 계란 흰자와 버터의 조합을 사용하고 때로는 순수한 색상을 얻기 위해 쇼트닝을 사용하는 또 다른 형태의 바닐라 케이크인 흰 케이크에서 비롯됩니다.
• 둘 다 비슷한 바닐라 맛을 가지고 있으며, 노란색 케이크는 약간 더 버터 같은 맛이 납니다.

버터밀크 없이 이 노란색 케이크 레시피를 만들 수 있나요?

• 버터밀크가 없다면 몇 분 안에 쉽게 홈메이드 버터밀크를 만들 수 있습니다.
• 일반 우유(탈지 제외) 1컵에서 1테이블스푼을 빼고 백식초 또는 레몬 주스 1테이블스푼을 섞습니다.
• 재료를 가볍게 섞은 후 굳을 때까지 따로 보관해 두세요.
• 평소대로 노란색 케이크 레시피를 진행하세요.

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