쉬운 타불레 레시피 – 고급스러운 요리

이것 쉬운 타불레 레시피 활기차고 포만감을 주는 반찬입니다! 부드러우면서도 쫄깃한 불가르 밀이 신선한 야채, 밝은 허브, 풍부한 올리브 오일 드레싱과 조화를 이룹니다. 만들기가 간단하여 좋아하는 모든 메인 코스와 완벽하게 어울립니다.

타불레란 무엇인가?

타불리 또는 타불레 샐러드라고도 알려진 타불레는 인기 있는 중동 반찬입니다. 철자가 어떻게 되어도 상관없습니다. 이 단어의 어원은 양념 또는 향신료를 의미하는 아랍어 ‘taabil’에서 유래되었습니다.. 이 요리는 레바논과 시리아 산간 ​​지방 사람들이 처음 먹었기 때문에 4,000년 이상 된 것으로 추정됩니다.

오늘날 요리에는 다양한 변형이 있지만 항상 신선한 농산물로 구성되며 불가르, 파슬리, 토마토, 올리브 오일, 레몬 주스와 같은 몇 가지 주요 재료가 포함되어 있습니다.

만족스러운 식감과 밝고 고소한 맛으로 인해 타불레가 전 세계적으로 빠르게 인기를 얻은 이유를 쉽게 알 수 있습니다. 사실, 7월 첫째 토요일은 많은 사람들의 마음을 사로잡았습니다. 국립 타불레의 날 레바논에서.

한 번도 먹어본 적이 없다면, tabbouleh는 집에서 빠르게 인기를 얻게 될 것입니다.

건강한가요?

일반적으로 타블레는 매우 건강한 요리입니다. 자연적으로 견과류가 없고 유제품이 없으며 비건 및 채식주의자이며 섬유질, 비타민 및 영양소가 풍부하여 영양가 있는 옵션입니다.

타불레 레시피 재료

• 불가르: Bulgur는 네 가지 다른 숫자 크기로 판매됩니다. 1번 라벨이 붙어 있고 쿠스쿠스와 비슷하게 생긴 고급 불가르(bulgur)를 찾으세요. 이것은 전통적인 요리법에 사용되며 요리할 필요가 없으므로 사용하기 쉽습니다.

• 야채육수: 닭육수나 물도 효과가 좋습니다.

• 레몬 주스: 갓 짜낸 것이 가장 좋습니다.

• 소금과 후추: 맛을 내기 위해 계절을 정하십시오.

• 신선한 허브: 파슬리와 민트가 포함되어 최고의 타불레 레시피의 시그니처 허브향을 만들어냅니다.

• 파: 양파의 흰색 부분부터 녹색 부분까지 통째로 사용하세요.

• 로마 토마토: 그들이 확고한지 확인하세요.

• 오이: 영국산 오이는 맛이 더 달콤하고 껍질이 더 얇기 때문에 추천합니다. 그러나 원한다면 일반 오이로 대체할 수 있습니다.

• 엑스트라 버진 올리브 오일: 여기에는 일반 정제나 라이트가 아닌 고급 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용합니다. 우리는 풍미를 추구하는데, 엑스트라 버진 올리브 오일은 세 가지 중 풍미가 가장 높습니다.

타불레를 쉽게 만드는 방법

1. 종기: 작은 냄비에 국물과 레몬즙을 넣고 끓입니다.
2. Bulgur를 담그십시오. 큰 내열 그릇에 도둑을 넣고 그 위에 끓는 액체를 부어주세요. 소금으로 간을 하고 버무려 섞습니다. 그런 다음 그릇을 옆으로 치워두고 불가르가 거의 부드러워질 때까지 놓아두세요.
3. 마른: 여러 장의 종이 타월에 담근 불가르를 한 겹으로 펼칩니다. 그 위에 종이 타월을 더 깔고 살짝 눌러 과도한 수분을 제거합니다. Bulgur를 물기를 빼낸 그릇에 다시 넣으십시오.
4. 결합하다: 참기름을 제외한 나머지 재료를 넣고 버무려 섞어줍니다. 필요에 따라 추가로 소금과 후추로 간을 하세요.
5. 나머지: 타불레 샐러드를 최소 15분 동안 따로 보관하세요.
6. 던져 올림: 그 위에 올리브유를 붓고 버무려 버무려 맛있게 즐겨보세요!

가능한 변형

• 퀴노아 또는 쿠스쿠스: 어떤 사람들은 비슷한 맛과 식감을 위해 불가르 대신 쿠스쿠스를 선호합니다. 또는 글루텐 프리 옵션의 경우 대신 퀴노아를 사용하세요.
• 치즈: 부서진 페타 치즈는 깊이감, 크리미함, 만족스러운 맛을 더해줍니다.
• 석류: 이 밝은 씨앗은 타불레 레시피에 톡톡 튀는 색상과 약간의 단맛을 더할 수 있는 좋은 방법입니다.
• 병아리콩: 섬유질과 식물성 단백질의 훌륭한 공급원인 병아리콩은 이 반찬을 채식 식사로 바꾸는 훌륭한 방법입니다.
• 단백질: 추가해 보세요 구운 치킨, 새우또는 이 타블레 샐러드 위에 쇠고기를 얹어 건강에 좋은 고단백 레시피를 만들어 보세요.

제안 제공

이 간편한 타불레 레시피를 차갑게 또는 실온에서 서빙하세요. 옵션으로 반찬이나 에피타이저로 드셔도 좋아요 오븐에 구운 치킨 샤와마ㅏ 지중해식 구운 치즈 샌드위치또는 그리스 닭고기를 곁들인 자이로.

또는 다음과 같은 레시피와 함께 메제 플래터에 추가하세요. 구운 고추 후무스바바 가누쉬, 차치키파투쉬, 피타, 속을 채운 포도 잎.

불가르는 쿠스쿠스랑 같은건가요?

Bulgur와 쿠스쿠스는 모두 곡물 기반 재료이며 일단 준비되면 비슷해 보입니다. 그러나 몇 가지 뚜렷한 차이점이 있습니다.

• 불가르는 밀을 반숙으로 끓여 만든 것으로, 약간 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 특징입니다.
• 쿠스쿠스는 세몰리나 가루로 만든 파스타의 일종으로 가볍고 푹신한 식감과 부드러운 맛이 특징입니다.

이 간편한 타블레 레시피의 맛은 어떤가요?

이 타블레 샐러드 레시피는 한 입 먹을 때마다 폭발적인 맛과 질감을 선사합니다. Bulgur의 강하고 약간 고소한 맛이 있습니다. 그런 다음 야채의 상쾌한 아삭한 식감과 민트와 파슬리의 밝고 허브 향이 어우러져 가벼운 느낌을 줍니다. 마지막으로 모든 재료를 하나로 묶어 매끄럽고 균형 잡힌 요리를 만드는 밝은 감귤 향으로 맛의 균형을 맞췄습니다.

타불레는 얼마나 오래 지속되나요?

• 남은 음식을 밀폐 용기에 옮깁니다.
• 최대 2일 동안 냉장고에 보관하세요.

남은 음식을 얼려도 되나요?

이 레시피는 한번 눅눅해지고 해동되면 맛이 사라질 수 있으므로 냉동하는 것을 권장하지 않습니다.

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