식용 쿠키 반죽 {3가지 맛있는 맛}

쿠키 반죽!! 누가 이것을 한 숟가락 거부할 수 있겠습니까? 달콤하고 향수를 불러일으키는 편안한 음식이며 모든 면에서 완벽합니다. 그리고 이곳에서는 음식으로 인한 질병의 위험이 없습니다. 열처리된 밀가루로 만들어졌으며 계란이 없어 걱정 없이 떠서 먹을 수 있습니다.

최고의 식용 쿠키 반죽 레시피!

내가 당신에게 만들 것을 권했던 다른 모든 디저트는 잊어버리세요. 이것이 정말로 중요한 유일한 디저트이기 때문입니다. 알았어 농담이야. 하지만 솔직히 쿠키 반죽은 최고의 간식 중 하나지, 그렇지?

나는 항상 쿠키를 굽기 전에 모든 쿠키를 몰래 맛보아야 했지만 이 방법이 확실히 더 안전한 선택이었습니다.

이 레시피의 가장 큰 장점은 누구나 만들 수 있다는 점입니다. 베이킹 기술이 필요하지 않습니다! 물론 밀가루를 요리하는 것은 귀찮은 단계이지만 특히 다른 사람에게 제공할 때 마음의 평화를 누릴 가치가 있습니다.

저는 쿠키 반죽을 너무나 좋아하기 때문에 모든 사람을 유혹할 믿을 수 없을 만큼 맛있는 세 가지 맛을 공유하기로 결정했습니다. 남녀노소 누구나 거부할 수 없을 것입니다!

선택할 수 있는 맛은 다음과 같습니다.

• 초콜릿 칩 쿠키 반죽
• 초콜릿 초콜릿 청크 쿠키 반죽
• 펀페티 설탕 쿠키 반죽

우리가 세 가지를 모두 만드는 것을 지켜보세요!

초콜릿 칩 쿠키 반죽 재료

• 다용도 밀가루: 박테리아를 죽이기 위해 열처리됨(아래 레시피 참조)
• 과립 설탕과 흑설탕: 이 둘의 조합은 클래식한 맛을 선사합니다.
• 무염 버터: 가염버터도 효과가 좋습니다. 가염버터를 사용하는 경우 소금을 한 꼬집만 추가하면 됩니다.
• 소금: 이렇게 하면 쿠키 반죽의 풍미가 더욱 살아날 것입니다.
• 바닐라 추출물: 최고의 맛을 위해 진짜 바닐라 추출물을 사용하세요.
• 우유: 계란이 없기 때문에 우유를 넣어서 쿠키 반죽이 마르지 않아요.
• 미니 또는 일반 초콜릿 칩: 특히 추울 때는 미니를 선호합니다.

을 위한 초콜릿 초콜릿 청크 쿠키 반죽 코코아 가루도 필요해요, 그리고 저는 초콜릿 칩 대신 다크 초콜릿 덩어리를 사용하는 것을 좋아하지만 초콜릿 칩도 괜찮습니다. 흑설탕은 필요하지 않습니다.

에 대한 펀페티 설탕 쿠키 반죽도 필요합니다 아몬드 추출물과 스프링클. 흑설탕은 필요하지 않습니다.

먹을 수 있는 쿠키 반죽을 만드는 방법 – 먹어도 안전한가요?

밀가루에서 대장균이 발견될 가능성이 있으므로 쿠키 반죽과 같은 음식을 먹기 전에 오븐에서 가열하여 가능한 모든 박테리아를 죽이는 것이 좋습니다. 물론 계란은 생략합시다.

• 밀가루를 열처리합니다: 테두리가 있는 18 x 13인치 베이킹 시트에 밀가루 3컵을 뿌립니다. 예열된 오븐에서 7분간 굽거나 순간 판독 온도계에 밀가루 온도가 160도가 될 때까지 굽습니다. 완전히 식힌 후 밀폐용기에 옮겨 담아주세요.
• 솔직히 말해서 이 단계는 약간 지저분합니다. 저는 금속 주걱을 사용하여 한쪽 모서리를 긁어내고 재밀봉 가능한 봉지에 붓는 것을 좋아합니다. 그런 다음 거기에서 필요한 것을 측정합니다(스쿠프 및 레벨 방법 사용).

• 크림 버터, 설탕, 소금: 믹싱볼에 버터, 황설탕, 굵은 설탕을 넣고 소금을 뿌려주세요. 전기 핸드 믹서를 사용하여 약 3분 동안 혼합물을 창백하고 푹신해질 때까지 휘핑합니다.

• 액체에 혼합: 그런 다음 우유와 바닐라를 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다.

• 밀가루를 섞으세요: 다음으로 모든 밀가루를 넣고 섞일 때까지 섞습니다.

• 초콜릿으로 마무리: 초코칩을 넣고 고무주걱으로 섞어주세요.

쿠키 반죽은 냉장고에 얼마나 오래 보관되나요?

반죽은 바로 드시거나 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어두세요 최대 1주일.

동결해도 되나요?

예. 이 쿠키 반죽을 얼려도 됩니다 최대 2개월.

아이스크림에 추가해도 되나요?

예. 반죽 모양을 만들기 위해 우유를 많이 추가하지 마십시오. 가장 쉬운 방법은 두 개의 작은 통나무 모양을 만들고 양피지에 몇 시간 동안 얼린 다음 작은 원형으로 자르는 것입니다.

전기믹서가 없는데 손으로 섞을 수 있나요?

예, 믹서가 없다면 손으로 만들 수 있습니다. 나는 아마도 거의 녹은 버터를 사용하여 혼합을 더 쉽게 만들고(따라서 창백하고 푹신한 단계로 넘어가는 것을 건너뛰고) 나무 숟가락을 사용하여 혼합할 것입니다.

이 쿠키 반죽을 구울 수 있나요?

아니요, 이 쿠키 반죽을 구우려고 하지 마세요. 계란과 발효제(베이킹소다/베이킹파우더)가 부족하여 쿠키가 퍼지고 납작해지며 부드럽고 쫄깃한 쿠키로 끝나지 않습니다.

두 사람이 먹을 쿠키 반죽을 만드는 방법은 무엇입니까?

전체 배치가 당신을 유혹하지 않으려면 다음과 같은 금액을 사용하십시오.

• 열처리된 다용도 밀가루 1/4컵
• 무염 버터 2테이블스푼
• 2 Tbsp 포장된 연갈색 설탕
• 부족한 설탕 1 Tbsp
• 소금 한 꼬집
• 우유 1티스푼, 필요에 따라 더 첨가
• 바닐라 추출물 1/8티스푼
• 미니초콜릿칩 2큰술

레시피 노트(아래)에 작성한 방식이 혼란스러운지 잘 모르겠으므로 여기에도 완전히 작성된 레시피를 던지는 것이 좋습니다.

초콜릿 초콜릿 청크 쿠키 반죽 레시피

박테리아를 죽이기 위해 열처리된 다용도 밀가루 2/3컵(92g)(아래 레시피 상자의 참고 사항 참조)
더치 프로세스 코코아 파우더 1/3컵(32g)
부드러워진 무염 버터 1/2컵(113g)
굵은 설탕 1컵(200g)
소금 1/4티스푼
우유 1 1/2 Tbsp, 필요에 따라 더 추가
바닐라 익스트랙 1/2티스푼
작은 조각으로 잘게 썬 다크 초콜릿 2온스(1/3컵)

지침
중간 크기의 믹싱볼에 버터와 굵은 설탕을 넣고 소금을 골고루 뿌립니다.
전기 핸드 믹서를 사용하여 약 3분간 뽀얗고 푹신해질 때까지 휘핑합니다.
1 1/2 Tbsp 우유와 바닐라 추출물을 섞은 다음 밀가루와 코코아 가루를 섞고 필요한 경우 우유 1/2 Tbsp를 한 번에 첨가하여 묽게 만듭니다.
고무 주걱을 사용하여 초콜릿 조각을 접습니다. 쿠키 반죽을 냉장고에 보관하세요.

펀페티 설탕 쿠키 반죽 레시피

박테리아를 죽이기 위해 열처리된 다용도 밀가루 1컵(136g)(아래 레시피 상자의 참고 사항 참조)
부드러워진 무염 버터 1/2컵(113g)
굵은 설탕 2/3컵(136g)
소금 1/4티스푼
우유 1 1/2 Tbsp, 필요에 따라 더 추가
바닐라 익스트랙 1/2티스푼
아몬드 추출물 1/4티스푼
화이트 초콜릿 칩 1/3컵(54g)
레인보우 지미 3테이블스푼(36g), 토핑용으로 더 추가

지침
중간 크기의 믹싱볼에 버터와 굵은 설탕을 넣고 소금을 골고루 뿌립니다.
전기 핸드 믹서를 사용하여 약 3분간 뽀얗고 푹신해질 때까지 휘핑합니다.
1 1/2 Tbsp 우유, 바닐라 추출물 및 아몬드 추출물을 섞은 다음 밀가루 혼합물에 섞고 필요한 경우 우유 1/2 Tbsp를 한 번에 첨가하여 묽게 만듭니다.
고무 주걱을 사용하여 화이트 초콜릿 칩과 스프링클을 섞습니다. 위에 스프링클을 더 얹어 서빙하세요. 쿠키 반죽을 냉장고에 보관하세요.

당신이 가장 좋아하는 맛은 무엇입니까?

그래서 나는 가장 좋아하는 것을 선택할 때 세 가지 맛 사이에서 고민합니다. 나는 확실히 초콜릿 칩 쿠키 반죽이 승자가 될 것이라고 생각했고, 초콜릿 버전을 만들었고 한 입 먹고 반했습니다(안녕하세요 브라우니 반죽 맛!).

그런 다음 다음으로 funffeti 설탕 쿠키 반죽이 나왔는데 마치 쿠키 반죽 형태의 생일 케이크 한 조각을 먹는 것 같은 느낌이 들었습니다(안녕하세요 두 세계 모두). 내 말은, 여기서 어떻게 마음에 드는 것을 고를 수 있단 말인가?

모두 시도해 보고 가장 마음에 드는 것을 알려주세요!

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16가지 빠르고 쉬운 30분 레시피! (주간 레시피 업데이트도 포함)

식용 쿠키 반죽 {3가지 맛}

초콜릿 칩, 초콜릿 초콜릿 청크, 펀페티 설탕 쿠키의 3가지 유혹적인 맛으로 쿠키 반죽을 안전하게 먹을 수 있습니다! 열처리된 밀가루로 만들었고 날달걀이 들어가지 않으니 걱정하지 마세요. 누구도 이 일에 저항할 수 없을 것입니다!

제공량: 7

예습15 분 분

요리하다7 분 분

냉각 시간10 분 분

준비 완료: 27 분 분

• 중간 크기 믹싱볼에 버터, 흑설탕, 굵은 설탕을 넣고 소금을 골고루 뿌립니다.

• 전기 핸드 믹서를 사용하여 약 3분간 뽀얗고 푹신해질 때까지 휘핑합니다.

• 1 1/2 Tbsp 우유와 바닐라 추출물을 섞습니다.

• 밀가루를 넣고 섞어서 섞고, 필요한 경우 우유 1/2 Tbsp를 한 번에 추가하여 묽게 만듭니다.

• 고무주걱을 이용해 초코칩을 넣어주세요.

• 쿠키 반죽은 냉장고에 보관하세요(버터가 굳기 때문에 식으면 굳어지므로 원하시면 실온에 두셔도 됩니다).

• 초콜릿 초콜릿 청크 쿠키 도우: 다용도 밀가루 1/3컵을 더치 프로세스 코코아 파우더 1/3컵(32g)으로 대체하세요. 밀가루에 코코아를 섞는다. 미니 초콜릿 칩을 2온스로 교체하세요. 다크 초콜릿을 작은 조각으로 잘게 썬 것입니다.

• 펀페티 설탕 쿠키 도우: 황설탕을 생략하고, 과립 설탕(총 2/3컵(136g))을 사용하세요. 바닐라 추출물과 함께 아몬드 추출물 1/4티스푼을 첨가하세요. 초콜릿 칩을 화이트 초콜릿 칩 1/3컵(52g)으로 대체하세요. 화이트 초콜릿 칩을 곁들인 레인보우 지미 스프링클 3테이블스푼을 접고 그 위에 더 많은 스프링클을 얹어 제공합니다.

*밀가루를 열처리하려면 오븐을 350도로 예열하세요. 테두리가 있는 18 x 13인치 베이킹 시트에 다용도 밀가루 3컵을 고르게 펴 바릅니다. 예열된 오븐에서 7분 동안 굽거나 순간 판독 온도계에 밀가루가 160도를 기록할 때까지 굽습니다. 밀폐용기에 담아 완전히 식혀서 보관하세요.
**표시된 영양성분은 초콜릿 칩 쿠키 반죽에 대한 것입니다.

영양 사실

식용 쿠키 반죽 {3가지 맛}

1회 제공량당 금액

칼로리 338
지방 153의 칼로리

% 일일 가치*

지방 17g26%

포화지방 10g63%

콜레스테롤 35mg12%

나트륨 92mg4%

칼륨 108mg삼%

탄수화물 42g14%

섬유질 1g4%

설탕 25g28%

단백질 2g4%

비타민 A 405IU8%

칼슘 31mg삼%

철 1.7mg9%

* 백분율 일일 값은 2000칼로리 식단을 기준으로 합니다.