에어프라이어 큐브 스테이크 | 매일 가족 요리

에어프라이어 큐브스테이크는 보기에도 좋고, 맛도 좋고, 만들기도 빠릅니다! 빠른 매리네이드와 더 빠른 공기 튀김을 사용하면 육즙이 풍부한 스테이크를 금세 플레이팅할 수 있습니다.

에어프라이어를 사용하면 매 끼니마다 단백질을 제공하는 것이 매우 쉬워졌습니다. 준비가 거의 필요하지 않고 청소도 쉽습니다. 스테이크를 준비하는 것도 좋습니다. 그리고 큐브스테이크처럼 얇게 썰어진 고기와 함께 정말 빠르다!

이 홈메이드 스테이크 레시피로 시간을 절약하는 가장 좋은 방법은 매리네이드와 고기를 밤새 쉬게 놔두세요. 매리네이드를 더욱 효과적으로 만들고 저녁 식사를 할 때 에어프라이어에 바로 넣을 수 있습니다!

이 레시피에서 남은 음식은 냉장고에 최대 4일 동안 보관됩니다. 그대로 재가열하여 즉석에서 맛있는 음식을 즐겨보세요 아니면 제가 가장 좋아하는 남은 스테이크 요리법 중 하나에 사용하세요(그 중 25가지가 있습니다)!

에어프라이어 큐브 스테이크 만드는 법

저는 현재 코소리 듀얼 블레이즈 6.8 QT 에어프라이어를 사용하고 있습니다.

상단과 하단에 발열체가 있어서 음식을 뒤집을 필요가 없습니다!

1단계: 매리네이드 재료(올리브 오일, 식초, 우스터 소스, 디종 머스타드, 마늘, 양파, 소금, 후추)를 큰 지퍼락 백에 넣습니다. 밀봉하고 흔들어서 결합합니다.

2단계: 봉지에 스테이크를 넣고 봉지를 눌러 공기를 빼낸 후 밀봉하세요. 매리네이드를 고기에 1분 정도 부드럽게 마사지합니다. 최소 1시간에서 최대 12시간 동안 냉장 보관하세요.

3단계: 에어프라이어 준비가 완료되면 에어프라이어를 화씨 400도까지 예열하세요.

4단계: 절인 고기를 봉지에서 꺼내 가볍게 흔들어 여분의 액체를 제거합니다. 스테이크를 바구니에 한 겹으로 놓습니다.

5단계: 4~6분간 또는 고기가 안전한 내부 온도인 화씨 145도에 도달할 때까지 공기에 튀깁니다. 조리 시간은 스테이크 두께에 따라 다르므로 정확한 타이밍보다는 고기 온도계를 기준으로 삼는 것이 가장 좋습니다. 너무 익히다.

6단계: 에어프라이어 큐브 스테이크를 도마에 옮기고 최소 5분 동안 그대로 두었다가 썰어서 서빙하세요.

큐브스테이크란?

에어프라이어 ‘큐브 스테이크’라는 이름은 다소 혼란스러울 수 있습니다. 이것은 고기를 끓이는 큐브 스테이크 또는 스테이크 바이트가 아니라 미리 부드러워진 얇은 스테이크입니다.

또한 ~으로 알려진 버킷 스테이크, 이것은 등심 또는 둥글게 자른 부분입니다. 이미 고기 망치로 두드려서 표면에 작은 홈이 있어서 “큐브 스테이크”라는 이름이 붙었습니다.

큐브스테이크 어렵지 않게 요리하는 방법은?

• 절임은 섬유질이 점차적으로 수분과 양념에 스며들도록 도와 고기를 부드럽게 하고 풍미를 더해줍니다. 하지만, 너무 오래 절이는 것은 실제로 고기의 품질을 저하시킵니다. 그리고 더 힘들게 만듭니다. 오직 최대 12시간 동안 쇠고기를 재워두세요.
• 알람 온도계를 사용하세요 큐브 스테이크를 집어넣으면 언제 완성되었는지 정확히 알 수 있습니다
• 이 얇은 스테이크는 단 5분 정도만 지나면 빠르게 익습니다. 계속 지켜봐주세요 내부 온도 스테이크가 익지 않도록 놔두세요 쇠고기의 안전한 내부 온도(화씨 145도).
• 에어프라이어 큐브스테이크 적어도 5분은 쉬어야 한다 자르기 전에 그렇지 않으면 육즙이 빠져나와 고기가 완전히 건조될 것입니다.

에어프라이 스테이크가 좋을까?

에어프라이어로 큐브 스테이크를 만드는 것은 일정한 온도를 유지하면서 빠르게 조리할 수 있는 훌륭한 방법입니다. 팬을 튀기면 프라이팬이 너무 빨리 가열되어 고기가 탈 위험이 있습니다.

에어프라이는 기름이 거의 필요하지 않기 때문에 스테이크를 포함해 무엇이든 준비할 수 있는 건강한 방법이기도 합니다. 우리는 쿠킹 스프레이의 가장 얇은 코팅을 사용하여 달라붙거나 타는 것을 방지하지만, 선택할 수 있는 더 건강한 오일도 있습니다(예: 아보카도 오일).

냉동 큐브 스테이크를 에어프라이어로 만들 수 있나요?

에어프라이어 큐브스테이크 양념장이 제대로 작동하려면, 매리네이드와 함께 스테이크를 얼려야 합니다. 그렇지 않으면 매리네이드가 고기의 안쪽 층에 침투할 수 없고 바깥쪽 층에만 맛을 더할 것입니다. 비록 그렇다 하더라도, 고기를 해동해야 해요 매리네이드가 효과적이려면

이 레시피에 사용하고 싶은 냉동 스테이크가 있다면, 스테이크를 지퍼백에 넣고 매리네이드와 함께 하룻밤 동안 해동시키세요. 이렇게 하면 매리네이드가 작동할 시간을 갖게 됩니다.

큐브스테이크를 에어프라이어로 뒤집어야 하나요?

당신은하지 않습니다! 에어프라이어는 대류 오븐으로, 뜨거운 공기가 프라이어 전체를 순환하면서 고기를 모든 면에서 익혀줍니다.

그리고 큐브스테이크는 워낙 얇기 때문에 고기가 익지 않은 채로 남을까봐 걱정할 필요가 없습니다.

에어프라이어 큐브 스테이크와 함께 제공되는 음식

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