에어프라이어 피쉬 앤 칩스

에어프라이어 피쉬 앤 칩스의 쉽고 거부할 수 없는 바삭함에 빠져보세요! 이 클래식 요리는 반죽을 입힌 생선과 바삭한 감자튀김의 완벽한 조합을 제공합니다.

에어프라이어 피쉬 앤 칩스는 맛이나 질감을 희생하지 않고 클래식 요리의 더 건강한 버전입니다! 겉은 바삭하고 속은 부드러운 생선 필레와 골든 프라이의 완벽한 조합을 주방에서 편안하게 즐길 준비를 하세요.

군침이 도는 바삭한 겉면을 완성하는 비결은 무엇일까요? 진한 맥주반죽과 빵가루, 그리고 에어프라이어의 마법의 간단한 조합!

집에서 바로 레스토랑 수준의 피쉬 앤 칩스를 재현하는 것이 얼마나 쉬운지 놀라실 것입니다. 에어프라이어는 튀김의 번거로움이나 과도한 칼로리 없이 여러분이 갈망하는 크런치를 제공합니다. 무엇보다도 이 요리는 단 35분 만에 완성됩니다!

저는 현재 코소리 듀얼 블레이즈 6.8 QT 에어프라이어를 사용하고 있습니다.

상단과 하단에 발열체가 있어서 음식을 뒤집을 필요가 없습니다!

에어프라이어로 생선튀김과 감자튀김 만드는 법

성분 측정이 포함된 이 레시피의 전체 인쇄 가능한 버전은 이 게시물 하단에서 확인할 수 있습니다.

1단계: 큰 믹싱볼에 밀가루 ½컵과 소금 ½티스푼을 넣습니다. 맥주와 달걀을 넣고 부드럽고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 그릇을 비닐랩으로 덮고 약 10~20분 동안 놓아두세요.

2단계: 남은 밀가루를 다른 큰 그릇에 담고 남은 소금, 파프리카, 마늘 가루, 후추를 넣습니다. 섞어서 섞으세요.

3단계: 에어프라이어를 화씨 390도까지 예열하세요.

4단계: 종이 타월로 대구를 두드려서 말리세요.

5단계: 각 생선 조각을 젖은 반죽에 담그고 완전히 코팅합니다. 다음으로, 양념한 밀가루를 부어서 가볍게 눌러 접착시킵니다.

6단계: 에어프라이어 내부 바스켓에 오일미스터를 뿌려주세요.

7단계: 바구니에 생선을 고르게 놓고 오일 분무기를 사용하여 쿠킹 스프레이를 넉넉하게 뿌립니다.

선택사항: 감자튀김을 동시에 넣을 수 있다면 서로 분리되어 있는지 확인하세요.

8단계: 12분 동안 공기에서 튀기고, 건조된 부분이 생기지 않도록 조리 시간 중간에 분사해 주세요.

9단계: 12분 후에 생선을 꺼내세요. 감자튀김을 요리하는 경우 바삭해질 때까지 계속해서 공기에 튀기세요.

10단계: 레몬 웨지, 맥아 식초, 타르타르 소스를 즉시 곁들여 드세요.

에어프라이어 생선튀김과 함께 곁들일 음식

에어프라이어로 피쉬 앤 칩스를 요리하는 데 걸리는 시간

에어프라이어로 피쉬 앤 칩스를 요리할 때, 놀라운 맥주 반죽을 완벽하게 황금빛이고 바삭하게 만드는 것이 중요합니다. 하지만 물론 생선의 안쪽도 부드럽고 벗겨지기 쉬워야 합니다!

정확한 조리 시간은 에어프라이어와 생선 필레의 크기에 따라 다릅니다.하지만 내 생각엔 보통 12분이 딱 맞는 것 같아. 생선을 자를 때, 전체가 불투명하고 쉽게 벗겨져야 합니다.

집에서 에어프라이어 감자튀김을 만드는 경우, 생선 요리가 끝난 후 황금색이 되고 바삭바삭해질 때까지 약 15분 동안 계속 에어프라이어를 튀기는 것이 좋습니다. 냉동 감자튀김을 사용한다면 조리 시간은 감자튀김의 두께에 따라 12~18분 정도 소요됩니다.

최고의 에어프라이어 피쉬 앤 칩스 만들기 팁

• 생선 필레가 두드려서 건조되었는지 확인하세요 반죽으로 코팅하기 전에. 이렇게 하면 반죽이 더 잘 접착되고 균일한 요리가 촉진됩니다.
• 생선 필레에 기름을 듬뿍 뿌립니다. 그렇지 않으면 가루 얼룩이 생기고 말라버릴 것입니다.
• 에어프라이어에 붐비지 마세요. 빵가루를 입힌 생선살과 감자튀김을 에어프라이어에 한 겹으로 넣습니다. 공간이 제한되어 있다면 생선을 먹은 후 감자튀김을 요리하세요.
• 반죽을 쉬게 해주세요 10-20분 동안 맥주의 탄산이 베이킹 파우더를 활성화할 시간을 갖습니다. 바삭바삭한 겉면의 비결은 바로 이것!
• 생선과 감자튀김에 넉넉한 양념을 해주세요 소금, 후추, 파프리카, 마늘 가루로 맛을 향상시킵니다.
• 남은 음식을 다시 데우려면, 에어프라이어에 몇 분 동안 넣어두시면 바삭한 식감을 되찾으실 수 있습니다. 에어프라이어로 생선을 데우는 방법에 대해 자세히 알아보려면 이 게시물을 읽어보세요.

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