페이스트리 레시피

인스턴트팟 맥앤치즈

인스턴트팟 맥앤치즈 – 지금까지 만들 수 있는 가장 쉬운 홈메이드 맥앤치즈! 소수의 재료로 시작하지만 고급스럽고 풍부하며 크리미하고 치즈 맛이 납니다!

인스턴트 포트가 없다면 구운 맥앤치즈나 스토브톱 맥앤치즈를 사용해 보세요.

간편한 인스턴트팟 맥앤치즈

미라클 인스턴트 팟 맥앤치즈는 믿을 수 없을 정도로 관대하고 풍미가 넘치며 물론 진짜 치즈로만 만들어집니다!

루 없이도, 헤비 크림 없이도, 팬을 여러 개 사용하지 않고도 이 레시피가 얼마나 잘 나오는지 믿지 못할 것입니다.

비결은 파스타가 농축된 양의 액체로 요리되기 때문에 전분 함량이 높아 부드럽고 크림 같은 소스를 만드는 데 도움이 된다는 것입니다.

솔직히 레시피가 너무 쉽거든요. 부어서 요리하고, 치즈를 바로 섞고, 냄비 하나만 청소하는 것보다 낫나요?

여기서 약간의 노력이 필요한 유일한 일은 치즈를 갈는 것입니다. 다른 모든 것은 산들바람입니다!

하지만 정말 그 위에 더하고 싶다면 판코 빵가루를 버터와 함께 볶은 다음(마카로니가 요리되는 동안) 식욕을 돋우는 황금빛 갈색의 바삭바삭한 토핑으로 개별 서빙을 마무리하세요.

막바지 저녁 식사에는 상점에서 구입한 로티세리 치킨과 브로콜리 같은 찐 야채를 곁들여 보세요.

가장 바쁜 날에도 모두가 즐길 수 있는 편안하고 가정적인 가족 친화적인 저녁 식사를 즐기실 수 있습니다! 그리고 당신에게는 거의 노력이 필요하지 않습니다.

인스턴트팟 맥앤치즈 레시피 재료

  • 닭고기 국물: 나는 저나트륨 국물을 사용하지만 일반 국물도 효과가 있습니다. 야채육수로 대체 가능해요.
  • 팔꿈치 마카로니 파스타: 이것은 먼저 요리하지 않고 건조된 상태로 첨가됩니다. 알단테 맛을 내기 위해서는 인스턴트팟에서 3분만 조리하면 됩니다.
  • 소금과 후추: 맛에 추가하십시오. 치즈에 소금도 추가되므로 기한을 넘기지 마십시오. 나는 약 1 작은 술을 사용합니다.
  • 반반: 고도가 높거나 더 맛있는 파스타를 좋아한다면 조금 더 필요할 수도 있습니다. 나열된 1/2컵으로 시작하고 필요에 따라 더 추가하세요.
  • 버터: 더 빨리 녹도록 조각으로 깍둑썰기하세요. 최소 3개 이상.
  • 샤프 체다 치즈: 좀 더 부드러운 맛을 선호한다면 마일드 또는 미디엄 체다 치즈를 사용할 수 있지만 개인적으로는 샤프한 맛이 가장 좋다고 생각합니다. 샤프 화이트 체다치즈도 잘 작동합니다.
  • 그뤼에르 치즈: 스페셜티 치즈 카운터에서 구입할 수 있는 스위스 치즈의 일종입니다.
  • 물: 나는 물과 국물을 사용하는 콤보를 좋아합니다. 국물은 약간의 풍미를 더하지만 압도적이지는 않기를 바랍니다.

인스턴트팟으로 맥앤치즈 만드는 법

  1. Instant Pot에 액체, 파스타, 소금을 추가합니다. 인스턴트팟에 물과 닭육수를 부어주세요. 파스타를 추가하고 소금으로 맛을 낸 후 저어줍니다.
  2. 3분간 요리하세요: 뚜껑으로 단단히 덮고 밸브를 밀봉 위치로 설정합니다. 수동압력으로 설정하고 3분. 압력이 가해질 때까지 약 10분이 소요되며 시간이 카운트다운되기 시작합니다.
  3. 요리가 완료되면 퀵 릴리스를 수행하십시오. 시간이 다 되면 인스턴트 포트를 끄고 조심스럽게 퀵 릴리스를 수행합니다(뒤로 물러서면 김이 심하게 납니다!). 김이 완전히 멈추고 압력이 더 이상 남아 있지 않으면 뚜껑을 제거하십시오.
  4. 지방 추가: 버터를 넣고 반반씩 부어주세요. 버터가 녹을 때까지 가볍게 버무립니다.
  5. 치즈를 섞으세요: 치즈를 넣고 저어주세요. 1분간 방치한 후 치즈가 녹을 때까지 버무립니다. (필요한 경우 인스턴트 포트를 소테 모드로 잠시 설정하여 치즈를 녹일 수 있습니다.)
  6. 원하는 경우 후추(그리고 구운 판코)로 마무리합니다.

최고로 만드는 팁

  • 엘보우 마카로니 파스타만 사용하세요 일관된 결과를 위해.
  • 부드러운 소스를 만들려면 갓 간 치즈를 사용하세요. 미리 갈은 치즈는 전분으로 코팅되어 있어 어쨌든 맛이 가장 좋지 않습니다.
  • 진한 맛의 치즈를 사용하세요 그래서 맛이 밋밋하지 않아요.
  • 파스타를 3분만 삶아보세요 눅눅하지 않은 완벽한 질감을 위해. 좀 더 부드러운 과거 알단테를 좋아한다면 4분이면 돼 하지만 그 이상은 아닙니다.
  • 퀵 릴리스 옵션을 사용하여 남은 압력을 해제하십시오. 시간이 나면. 그렇지 않으면 압력이 자연스럽게 풀리면 속도가 너무 느려지고 파스타가 너무 부드러워집니다.
  • 불을 켜지 않고 치즈를 추가하세요 그래서 분리되지 않고 오히려 부드럽게 녹습니다. 필요한 경우 부드럽게 가열할 수 있지만 너무 오래 가열하여 치즈가 데지 않도록 주의하세요.

변형 및 대체

  • 구운 판코 빵가루와 함께 제공 위에. 이렇게 하려면 프라이팬에 버터 1~2테이블스푼을 넣고 중불로 녹인 다음 판코 1컵을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
  • 더 풍부한 옵션을 원하시면 헤비 크림을 사용하세요또는 더 가벼운 옵션을 위한 전유.
  • 찐 야채에 몰래 마지막에는 작은 깍둑썰기한 브로콜리나 콜리플라워처럼요.
  • 다른 치즈와 함께 드셔보세요 (아래 아이디어 참조).

맥앤치즈를 위한 최고의 치즈

창의력을 발휘하세요. 이미 가지고 있는 다른 치즈를 사용해도 됩니다(하지만 적어도 한 번은 체다 치즈와 그뤼에르 옵션을 시도해 보는 것이 가장 좋다고 생각합니다).

부드럽게 녹는 치즈를 사용하세요. 이들 중 일부는 다른 것보다 더 온화하므로 더 날카로운 옵션과 함께 사용하십시오.

  • 체다 치즈(노란색 또는 흰색)
  • 그뤼 에르
  • 고다
  • 몬트레이 잭 또는 콜비 잭
  • 모짜렐라
  • 프로볼로네
  • 폰티나
  • 파마산
  • 하바티
  • 미국 사람

무엇과 함께 제공할 것인가

16가지 빠르고 쉬운 30분 레시피! (주간 레시피 업데이트도 포함)

인스턴트팟 맥앤치즈

집에서 만드는 가장 쉬운 맥앤치즈! 여기에는 몇 가지 재료가 포함되어 있지만 완벽하게 풍부하고 크리미하며 실제 치즈 맛이 넘칩니다!

제공량: 8

예습10

요리하다20

준비 완료: 30

  • 2 1/4
  • 1 (14.5 온스) 캔 저염 닭고기 국물
  • 16 온스 드라이 엘보우 마카로니 파스타 (일관적인 결과를 얻으려면 Barilla를 권장합니다)
  • 소금 그리고 갓 갈은 후추
  • 1/2 반반, 따뜻해질 때까지 가열하고 필요에 따라 더 묽게 가열합니다.
  • 테이블스푼 무염 버터, 1큰술로 잘랐어요
  • 8 온스 (2 컵) 잘게 썬 것 샤프 체다 치즈*
  • 4 온스 (1 컵) 잘게 썬 것 그뤼에르 치즈 (머레이를 추천합니다)
  • 인스턴트팟에 물과 닭육수를 부어주세요. 파스타를 추가하고 소금으로 맛을 낸 후 저어줍니다.

  • 뚜껑으로 단단히 덮고 밸브를 밀봉 위치로 설정합니다. 수동압력으로 설정하고 3분. 압력이 가해질 때까지 약 10분이 소요되며 시간이 카운트다운되기 시작합니다.

  • 시간이 다 되면 인스턴트 포트를 끄고 조심스럽게 빠르게 떼어냅니다(뒤로 물러서면 김이 심하게 납니다!). 김이 완전히 멈추고 압력이 더 이상 남아 있지 않으면 뚜껑을 제거하십시오.

  • 버터를 넣고 반반씩 부어주세요. 버터가 녹을 때까지 가볍게 버무립니다.

  • 치즈를 넣고 저어주세요. 1분간 방치한 후 치즈가 녹을 때까지 버무립니다. (필요한 경우 인스턴트 포트를 소테 모드로 잠시 설정하여 치즈를 녹일 수 있습니다.) 필요하다면 반반씩 더 얇게 펴주세요(따뜻할 필요는 없습니다).

  • 원한다면 후추를 곁들여 따뜻하게 드세요. 필요한 경우 약간 식혀 걸쭉하게 만듭니다.

  • 갓 갈은 치즈만 사용하세요. 미리 갈은 치즈는 전분으로 코팅되어 있어 잘 녹지 않습니다. 맛도 좋지 않습니다.
  • 선택적으로 구운 판코 빵가루를 얹을 수 있습니다. 마카로니가 요리되는 동안 준비하세요. 10인치 프라이팬에 버터 1~2테이블스푼을 넣고 중간 불로 녹입니다. 판코를 넣고 고르게 펴서 토스트하고 황금빛 갈색이 될 때까지 자주 버무립니다. 계속 갈색이 되지 않도록 그릇에 붓고 사용할 준비가 될 때까지 따로 보관해 두세요.

영양 사실

인스턴트팟 맥앤치즈

1회 제공량당 금액

칼로리 444
지방 189의 칼로리

% 일일 가치*

지방 21g32%

포화지방 13g81%

콜레스테롤 62mg21%

나트륨 300mg13%

칼륨 230mg7%

탄수화물 43g14%

섬유질 2g8%

설탕 2g2%

단백질 20g40%

비타민 A 605IU12%

비타민 C 1mg1%

칼슘 381mg38%

1mg6%

* 백분율 일일 값은 2000칼로리 식단을 기준으로 합니다.

Related Articles

답글 남기기

Back to top button