초콜릿 지문 쿠키 | 매일 가족 요리

쫄깃쫄깃한 초콜릿 향과 바삭한 카라멜 토피가 가득한 이 초콜릿 지문 쿠키는 맛있는 간식입니다.

이 초콜릿 지문 쿠키 레시피는 완벽한 크리스마스 쿠키입니다. 위에는 바삭바삭한 초콜릿 맛이 가미되어 있습니다.

연휴를 기념하거나 가볍고 폭신한 맛의 쿠키를 원하신다면 올바른 쿠키를 선택하셨습니다.

초콜릿 지문 쿠키 만드는 방법

성분 측정이 포함된 이 레시피의 전체 인쇄 가능한 버전은 이 게시물 하단에서 확인할 수 있습니다.

1단계: 중간 크기의 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 함께 넣고 따로 보관해 둡니다. 별도의 그릇에 크림치즈와 버터를 함께 휘젓습니다.

흑설탕, 계란, 바닐라를 넣고 잘 섞이고 부드러워질 때까지 섞습니다.

2단계: 마른 재료를 젖은 재료에 넣고 섞일 때까지 천천히 섞습니다. 측면을 긁어내는 것을 잊지 마세요! 다음으로 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요.

3단계: 숟가락이나 쿠키 스쿠프를 사용하여 테이블스푼 크기의 반죽 덩어리를 서로 1인치 간격으로 놓습니다.

쿠키 시트를 냉장고에 넣어 최소 2시간 동안 식혀주세요. 플라스틱 랩으로 덮으면 밤새 식힐 수도 있습니다.

4단계: 오븐을 화씨 350도까지 예열하세요. 12~14분 동안 굽거나 더 이상 윤기가 나지 않고 아래쪽 가장자리가 갈색이 될 때까지 굽습니다.

5단계: 쿠키를 2분간 식혀주세요. 나무 숟가락 끝이나 다른 주방 도구를 사용하여 각 쿠키를 조심스럽게 눌러 초콜릿과 토피 조각을 위한 구멍을 만듭니다.

각 쿠키에 초콜릿 칩 4~6개를 넣고 녹이세요.

6단계: 버터나이프를 이용해 초콜렛을 웰에 가득 채워 완전히 녹일 수 있도록 살살 펴주세요. 토피 비트를 얹은 다음 와이어 냉각 랙으로 옮깁니다. 즐기다!

최고의 초콜릿 지문 쿠키 레시피를 만드는 팁

• 스탠드 믹서를 사용하세요 쿠키를 더 빠르고 쉽게 섞으려면
• 나무숟가락 끝부분을 이용하세요 구운 쿠키를 살짝 눌러 움푹 들어간 부분을 만듭니다.
• 쿠키를 굽자마자 중앙에 초코칩을 넣어주세요 그리고 녹을 수 있도록 들여쓰기를 하세요.
• 쿠키에 초콜릿 가나슈나 다른 초콜릿 필링을 사용하는 경우쿠키가 식을 때까지 기다린 다음 초콜릿을 추가하세요
• 좋아하는 종류의 초콜릿 칩을 사용하세요 — 약간 달콤한 초콜릿, 다크 초콜릿, 밀크 초콜릿 칩 모두 훌륭하게 작동합니다.

이 초콜릿 지문 쿠키를 다른 변형으로 만들 수 있나요?

• 캐러멜 추가 쿠키 중앙에
• 으깬 페퍼민트 사탕을 추가하세요 녹인 초콜릿 위에
• 초콜릿 칩을 전자레인지에 돌린 후 약간의 크림 같은 땅콩버터를 추가하세요 이 초콜릿 땅콩버터 맛을 내기 위해
• 누텔라를 사용하세요 초콜릿 센터에서 누텔라 지문 쿠키를 만들려고
• 다진 견과류로 토피 비트를 전환하세요다진 땅콩이나 아몬드 등
• 이것을 키스와 함께 지문 쿠키로 바꿔보세요 그 위에 허쉬 키스를 추가해서

내 지문 쿠키가 모양을 유지하지 못하는 이유는 무엇입니까?

쿠키가 퍼지거나 납작해진다면 반죽을 충분히 오랫동안 식히지 않았다는 의미입니다.

버터의 지방은 반죽을 서로 붙들거나 평평하게 만들 수 있습니다. 반죽을 차게 식히면(따라서 반죽 안의 버터도) 많은 도움이 될 수 있습니다.

지문을 입력할 때 지문 쿠키가 깨지는 이유는 무엇입니까?

다음은 초콜릿 지문 쿠키 레시피에 지문을 넣을 때 깨지지 않도록 하는 몇 가지 팁입니다.

• 구운 쿠키에 살짝 눌러주세요 — 너무 세게 또는 빠르게 누르면 균열이 발생할 수 있습니다.
• 매끄러운 때까지 반죽을 굴려 라. — 굽기 전에 반죽에 균열이 생기면 쿠키가 갈라지기 더 쉬울 수 있습니다.
• 밀가루를 퍼서 계량컵에 담아서 밀가루를 계량하세요. 밀가루를 너무 많이 사용하면 쿠키가 건조해지고 갈라질 수 있습니다.
• 반죽이 실온에 있을 때 쿠키 반죽 볼을 굴려주세요.

지문 쿠키가 구워진 후에도 이 글을 읽고 있기 때문에 여전히 약간의 균열이 있는 것을 발견했다면 걱정하지 마세요. 여전히 아름답고 맛도 맛있습니다!

초콜릿 지문 쿠키 레시피를 저장하는 방법

쿠키가 완전히 식은 후 남은 초콜릿 지문 쿠키를 밀폐 용기에 보관하세요.

• 카운터에 — 3~5일 이내에 사용
• 냉장고 안에 — 2주 이내에 사용
• 냉동실에서 — 3개월 이내에 사용

냉동된 경우 쿠키를 녹인 후 실온에 두었다가 먹을 준비가 되었을 때 토피 조각이 냉동실에 보관하면 딱딱해질 수 있습니다.

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