최고의 에어프라이어 측면 스테이크

에어프라이어 플랭크 스테이크 소란스럽지 않고 군중을 기쁘게하는 선택입니다. 맛있고 부드러운 고기, 거부할 수 없는 맛, 내부가 완벽하게 조리되어 있어 저녁 시간에 가장 인기 있는 요리가 될 것입니다.
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에어프라이어 옆구리 스테이크는 육즙이 풍부하고 쉽게 즐길 수 있어 가족이 좋아하는 메뉴가 될 것입니다. 에어프라이어로 옆구리 스테이크를 요리하는 방법을 배우고, 최고의 요리를 만드는 방법을 발견하게 될 것입니다. 간단하고 맛있는 요리.
간단한 샐러드나 으깬 감자와도 잘 어울리며, 파티에 이상적인 선택입니다. 빠르고 만족스러운 식사. 게다가 다재다능하다는 것은 다음과 같은 일이 가능하다는 것을 의미합니다. 다양한 기회에 즐겨보세요아늑한 가족 저녁 식사를 하든, 친구를 초대하여 여유로운 모임을 하든 상관없습니다.
잘 익은 스테이크의 장점을 높이 평가하지만 일을 쉽고 편안하게 유지하는 것을 선호하는 분들을 위한 제품입니다. 번거 로움 무료, 에어프라이어가 방법이에요.
저는 현재 코소리 듀얼 블레이즈 6.8 QT 에어프라이어를 사용하고 있습니다.
상단과 하단에 발열체가 있어서 음식을 뒤집을 필요가 없습니다!
내용물
에어프라이어로 플랭크 스테이크 요리하는 방법
성분 측정이 포함된 이 레시피의 전체 인쇄 가능한 버전은 이 게시물 하단에서 확인할 수 있습니다.
1단계: 칼을 사용하여 스테이크의 양면에 십자 모양으로 칼집을 냅니다. 양쪽에 소금과 후추를 뿌립니다.
간단한 매리네이드 재료를 섞은 후 지퍼백에 담아 스테이크 위에 부어주세요. 매리네이드를 고기에 마사지하고 냉장고에 4~8시간 동안, 바람직하게는 밤새 냉장 보관합니다.
2단계: 앵거스 쇠고기를 재운 후 봉지에서 꺼내 종이 타월로 두드려 물기를 닦아냅니다. 30분 동안 그대로 둔 후 여분의 옆구리 스테이크 매리네이드를 냄비에 옮겨 따로 보관합니다.
3단계: 에어프라이어를 화씨 400도까지 예열하세요. 에어프라이어 바구니에 기름을 살짝 뿌리고 쇠고기 옆구리 스테이크를 안에 넣으세요. 측면 스테이크를 한 번씩 뒤집어 5~7분 동안 각 면을 에어프라이합니다. 미디엄 레어 스테이크의 경우 각 면을 5분 동안 요리합니다.
4단계: 스테이크를 도마 위에 10분간 놓아둔 후 결 반대 방향으로 얇게 자릅니다.
5단계: 고기가 쉬는 동안 소스를 준비합니다. 준비해둔 양념장에 쇠고기 육수를 넣고 끓입니다. 그런 다음 불을 줄이고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 필요한 경우 버터를 넣고 맛을 낸 후 양념을 합니다. 조각 위에 숟가락을 얹고 즐기세요!
최고의 에어프라이어 측면 스테이크를 만드는 팁
- 스테이크를 자를 때에는 결 반대방향으로 얇게 썰어주세요. 부드러움을 높여주고 씹기 쉽게 해줍니다.
- 에어프라이어 바스켓에 기름을 뿌릴 때 너무 과하게 뿌리지 마세요. 가벼운 코팅만으로도 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
- 가능하다면 스테이크를 밤새 재워두세요. 재워두는 시간이 길어질수록 더욱 풍미가 좋고 풍미 가득한 스테이크가 탄생합니다.
- 맛있고 부드러운 스테이크를 맛보려면 온도와 시간이 중요합니다. 아래 섹션을 참조하세요. 당신에게 딱 맞는 요리 시간을 찾아보세요.
- 맛있는 음식을 신선하게 유지하려면남은 음식은 용기에 보관하세요 밀폐용기 나n 냉장고.
에어프라이어에서 플랭크 스테이크를 요리하는 데 걸리는 시간
옆구리 스테이크를 맛있고 부드럽게 유지하려면 너무 오랫동안 공기에 튀겨지지 않도록 하세요. 등심스테이크는 살코기가 적고 지방이 적기 때문에 주의하지 않으면 질겨질 수 있습니다.
미디엄 레어 스테이크는 일반적으로 옆구리 스테이크를 요리할 때 원하는 익은 정도입니다. 즉, 내부 온도가 화씨 130도에 도달해야 합니다(고기 온도계로 확인).
이 지점에 도달한 후 스테이크를 호일로 싸서 휴식을 취하세요. 온도는 자연스럽게 화씨 135도까지 올라갑니다.
에어프라이어 옆구리 스테이크를 다르게 조리하고 싶다면 에어프라이어에서 옆구리 스테이크를 완벽하게 조리하기 위한 온도 지침은 다음과 같습니다.
- 중간: 화씨 140-145도
- 중간 음: 화씨 145-150도
- 잘하셨어요: 화씨 155-160도
저는 스테이크를 공기에 튀기는 것을 좋아해서 인스턴트 포트로 옆구리 스테이크를 만들 때 할 수 없는 온도에 주의할 수 있습니다.
측면 스테이크를 활용하는 다양한 방법
플랭크 스테이크 레시피 요리의 변형
- 옆구리살 스테이크를 공기에 튀길 때 소금과 후추 맛이 훌륭하지만, 스테이크 양념 한 단계 더 발전시킬 수 있는 훌륭한 대안입니다.
- 라임을 곁들인 옆구리 스테이크 빠르고 맛있는 트위스트입니다. 그냥 결합하세요 잘게 간 라임 껍질을 넣은 라임 주스 그릇에 담긴. 이 혼합물과 선호하는 양념에 옆구리 스테이크를 담가서 감귤류의 풍미를 느껴보세요.
측면 스테이크를 자르는 방법
옆구리 스테이크를 자를 때 가장 부드럽고 맛있는 조각을 얻으려면 결 반대 방향으로 자르는 것이 중요합니다.
스테이크의 길이를 따라 이어지는 근육 섬유의 방향을 확인하십시오.
날카로운 칼을 이용해 얇게 썰어주세요 45도 각도, 이 섬유에 수직 – 같은 방향이 아닌 섬유를 가로지르는 것을 의미합니다. 이 기술은 근육 섬유를 분해하는 데 도움이 되며 다양한 요리에 즐기기에 완벽한 부드럽고 한입 크기의 얇은 스테이크 조각이 됩니다.
플랭크 스테이크와 함께 제공할 음식
에어프라이어로 플랭크 스테이크를 재가열하는 방법
- 에어프라이어를 화씨 350도까지 예열하세요.
- 스테이크를 바구니에 넣고 내부 온도가 화씨 130도에 도달할 때까지 식품 안전 온도계로 2분마다 확인합니다.
참고: 에어프라이어 옆구리 스테이크를 재가열해야 하는 총 시간은 고기의 두께에 따라 다릅니다.
여기에서 에어프라이어로 스테이크를 데우는 방법에 대해 자세히 알아보세요.
더 많은 에어프라이어 스테이크 레시피
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에어프라이어 웨이트 워쳐 포인트(1인분당): 12
준비 시간
5 분
요리 시간
15 분
마리네이드 시간
4 시간
총 시간
4 시간 20 분
재료
-
2파운드 옆구리 스테이크
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코셔 소금(맛에 따라)
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후추, 맛보기
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드라이 레드 와인 1컵
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올리브 오일 2테이블스푼
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우스터소스 2테이블스푼
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다진 마늘 3쪽
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디종 머스타드 1티스푼
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말린 로즈마리 ½티스푼
소스:
-
쇠고기육수 1컵
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버터 2테이블스푼
지침
- 칼을 사용하여 스테이크의 양면에 십자형 패턴으로 결을 따라 얕게 칼집을 내십시오. 소금과 후추로 양면을 양념합니다.
- 2컵 계량컵에 레드 와인, 올리브 오일, 우스터 소스, 마늘, 디종, 로즈마리를 함께 휘젓습니다. 혼합물을 플라스틱 지퍼백에 부은 다음 스테이크를 가방에 넣고 매리네이드를 고기에 마사지합니다. 4~8시간 동안 냉장 보관하세요.
- 봉지에서 스테이크를 꺼내 도마 위에 올려 놓은 다음 매리네이드를 냄비에 붓고 따로 보관합니다.
- 스테이크를 종이 타월로 두드려서 말리세요. 휴지시키고 30분 동안 실온에 두세요.
- 에어프라이어를 화씨 400도까지 예열하세요. 스테이크를 안에 넣고 한 번 뒤집으면서 한 면씩 5~7분 동안 조리하세요. (130도에서 각 면에 5분/중간 레어)
- 스테이크를 꺼내서 도마 위에 10분간 놓아둔 후 결 반대 방향으로 얇게 자릅니다.
- 스테이크가 쉬어지는 동안 소스를 만듭니다(선택사항). 매리네이드와 함께 냄비에 쇠고기 국물을 추가합니다. 중간 불로 끓으면 불을 줄이고 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 필요한 경우 버터를 넣고 맛을 낸 후 양념을 합니다.
노트
에어프라이어로 플랭크 스테이크를 재가열하는 방법:
- 에어 프라이어를 화씨 400도까지 예열하세요. 프라이어 바구니에 쿠킹 스프레이를 뿌리고 스테이크를 안에 넣은 후 완전히 따뜻해질 때까지 5~7분간 조리하세요.
- 스테이크를 꺼내서 도마 위에 10분간 놓아둔 후 결 반대 방향으로 얇게 자릅니다.
영양 정보:
생산하다:
6
서빙 사이즈:
1
1회 제공량당 금액:
칼로리: 409총 지방: 21g포화 지방: 8g트랜스 지방: 0g불포화 지방: 10g콜레스테롤: 130mg나트륨: 397mg탄수화물: 3g섬유: 0g설탕: 1g단백질: 43g
이 영양 정보는 제가 이 레시피에 사용한 정확한 제품을 기반으로 합니다. 제품의 브랜드와 크기에 따라 정확한 영양분이 변경될 수 있으므로 항상 독립적으로 계산해야 합니다.