치킨 뇨키 수프 (올리브 가든 카피캣)

닭고기와 뇨키 수프 이번 시즌 가장 포근하게 워밍업을 할 수 있는 방법입니다! 감자 뇨키 만두, 부드러운 닭고기 조각, 신선하고 다채로운 채소(시금치, 당근 등)로 가득 차 있으며, 모두 풍부하고 크림 같은 국물에 담겨 있습니다. 이 만족스러운 수프는 실패할 수 없습니다!

크리미 치킨과 뇨키 수프 레시피

이보다 더 마음이 편해지는 수프가 있을까요? 이 크리미 치킨과 뇨키 수프는 일주일 내내 완벽한 저녁 식사를 만들어주며 확실히 모두가 동의할 수 있는 요리법 중 하나입니다.

가족과 함께하는 긴 근무일이나 바쁜 하루의 완벽한 마무리이며 빠르게 모이는 한 냄비 수프입니다. 풍성하고 포만감이 넘치며 맛이 정말 훌륭하다는 점을 좋아하실 것입니다!

올리브가든보다 더 맛있어요!

올리브 가든의 수프, 샐러드, 빵집을 좋아하지 않는 사람이 있을까요? 그래서 오늘 저는 마침내 이 레시피로 4가지 모방 올리브 가든 수프 중 마지막 요리를 완성했습니다. 물론 집에서 만든 버전이 훨씬 더 좋고 맛도 매우 신선합니다! 이 일을 마친 후에 다른 세 개를 시도해 보세요.

당신이 좋아할 더 많은 모방 올리브 가든 수프:

치킨 뇨키 수프에 필요한 재료

• 야채 – 양파, 당근, 셀러리, 마늘, 시금치
• 지방 – 올리브 오일과 버터
• 액체 – 닭고기 국물, 우유, 헤비 크림
• 조미료 – 로즈마리, 백리향, 육두구, S&P
• 조리된 로티세리 치킨 또는 생 닭 가슴살
• 뇨끼 (저는 미니 뇨끼를 좋아해요)
• 밀가루

닭고기와 뇨키 수프 만드는 방법:

• 야채를 볶습니다: 큰 냄비에 올리브 오일 1테이블스푼을 넣고 중간 불로 가열합니다. 양파, 당근, 셀러리를 넣고 6분간 볶은 다음 마늘을 넣고 1~2분 더 볶습니다.
• 국물과 양념을 추가합니다: 국물을 붓고 로즈마리, 백리향, 육두구를 추가하고 소금과 후추로 맛을 냅니다.
• 생 닭가슴살을 사용하는 경우 지금 추가하세요. (익힌 로티세리 치킨을 사용하는 경우 마지막에 추가하세요.): 닭가슴살을 넣고 수프를 끓인 후 불을 중간 정도로 낮추고 뚜껑을 덮고 닭고기가 완전히 익을 때까지(가운데 165로 표시해야 함) 약 8~12분간 끓입니다.

• 루를 만드세요: 닭고기가 요리되는 동안 중간 소스팬에 버터를 넣고 중불로 녹입니다. 밀가루를 넣고 요리하고 1분간 계속 저어줍니다.
• 베샤멜 소스 만들기: 세게 휘젓는 동안 우유를 붓고 계속해서 세게 휘저어 덩어리를 부드럽게 만듭니다. 소금과 후추로 맛을 낸다.
  계속 저으면서 혼합물이 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 크림을 저어주고 불에서 내리세요.
• 잘게 썬 닭고기: 수프에 들어간 닭고기가 익으면 수프에서 닭고기를 꺼내고 닭고기를 5분간 방치한 다음 깍둑썰기하거나 잘게 썰습니다(야채가 거의 부드럽지 않은 경우 수프를 몇 분 더 끓인 후 뇨키를 추가합니다).

• 뇨키 요리하기: 육수 혼합물에 뇨키를 추가하고 뚜껑을 덮고 포장에 적힌 권장 시간인 약 5분 동안 끓입니다.
• 수프에 화이트 소스를 추가합니다. 수프 혼합물을 약한 불로 줄이고 우유 혼합물을 국물 혼합물에 섞습니다.

• 익힌 닭고기와 시금치를 넣고 저어주세요. 익힌 닭고기(로티세리 또는 잘게 썬 닭가슴살)와 시금치를 넣습니다. 시금치가 시들 때까지 약 1분간 조리합니다.
• 원하는 경우 치즈로 마무리합니다. 원한다면 로마노 치즈와 함께 따뜻하게 드세요.

치킨 뇨키 수프를 얼릴 수 있나요?

불행히도 아닙니다. 유제품과 뇨키 때문에 잘 얼지 않습니다. 뇨키가 눅눅해지고 유제품 혼합물이 분리됩니다.

가능한 변형:

• 뇨키 대신 잘게 썬 신선한 감자를 사용하세요(더 오래 요리해야 합니다).
• 완두콩, 호박, 아스파라거스와 같은 추가 야채를 몰래 섭취하세요.
• 닭고기 대신 이탈리안 소세지를 사용하세요. 수프를 만들 때 처음에 갈색으로 갈아주세요.
• 생크림을 더 추가하면 더욱 풍성해집니다.
• 뇨키 대신 파스타(작은 껍질이나 오르조 등)를 사용하세요.
• 뇨끼 대신 밥과 함께 드셔보세요. 여기에는 다양한 옵션이 있지만 적어도 한 번은 뇨키와 함께 먹어보세요. 맛있습니다!

최고의 치킨 뇨키 수프를 위한 팁:

• 야채는 작게 주사위 모양으로 썰어서 시간에 맞춰 익혀주세요.
• 최상의 결과를 얻으려면 신선한 시금치를 사용하고 여기서는 냉동 시금치를 건너뛰십시오. 부드러워 질 것입니다.
• 베샤멜 소스가 뜨거워지지 않도록 하세요. 그렇지 않으면 분리될 수 있고 걸쭉해지지 않을 수 있습니다.
• 미니 뇨키를 찾을 수 있으면(또는 미니로 만들어도) 수프에 딱 맞는 크기로 사용하세요.
• 남은 음식이 많을 계획이라면 뇨키를 따로 요리하여 개별 분량에 추가할 수 있습니다.

치킨 뇨키 수프와 함께 무엇을 제공할까요?

레시피는 2016년 9월에 처음 공개되었으며, 사진이 업데이트되었습니다.