쿠키를 슬라이스하고 굽습니다 | 매일 가족 요리

이 슬라이스 앤 베이크 쿠키는 쉽고 다양하며 맛있습니다. 아이들과 함께 만들 수 있을 만큼 간단하고 일년 중 언제든지 완벽하게 사용할 수 있습니다.

설탕 쿠키를 자르고 굽는 것은 고전적인 미국식 주식입니다. 매우 간단한 재료로 만들어지며 준비 시간이 거의 필요하지 않은 이 레시피는 따라잡기가 어렵습니다.

반죽을 추가로 만들 수도 있으므로 이 쿠키는 항상 10분 거리에 있습니다.

이 슬라이스 앤 베이크 쿠키 레시피는 아름다운 황금빛 갈색으로 완벽하게 바삭바삭하게 나옵니다.

이 쿠키는 그 자체만으로도 맛있는 음식이며, 가능성도 가득합니다.

할로윈, 추수감사절, 크리스마스 또는 연중 어느 때이든 아이들은 빈 설탕 쿠키를 예술 작품으로 바꿀 수 있는 기회를 얻는 것을 정말 좋아합니다.

아이싱, 스프링클, 기타 식용 미술 용품을 갖춘 젊은 요리사를 위한 쿠키 아트 스테이션을 만들어 보세요. 아이들이 열광할 새로운 명절 전통을 시작하는 좋은 방법입니다!

이번 포스팅에서 가르쳐드릴 내용은 다음과 같습니다.

• 이 쉬운 슬라이스 앤 베이킹 쿠키 레시피를 만드는 데 필요한 모든 것입니다.
• 완벽하게 바삭바삭한 조각과 설탕 쿠키를 굽는 단계별 지침입니다.
• 어떤 휴일에도 잘 어울리는 쿠키를 자르고 굽는 재미있고 축제적인 아이디어입니다.

몇 가지 간단한 재료와 10분의 준비 시간만 있으면 쉽게 잘라서 굽는 쿠키를 만들 수 있습니다. 당신은 이 조리법을 계속해서 다시 보게 될 것입니다.

쿠키를 자르고 굽는 방법

성분 측정이 포함된 이 레시피의 전체 인쇄 가능한 버전은 이 게시물 하단에서 확인할 수 있습니다.

1단계: 스탠드 믹서를 중간 속도로 사용하여 부드러워진 버터와 굵은 설탕을 가볍고 푹신해질 때까지 크림화하세요. 바닐라와 달걀 노른자를 섞을 때까지 섞고 필요에 따라 측면을 긁어냅니다.

2단계: 속도를 낮추고 베이킹 소다와 밀가루를 천천히 넣고 큰 덩어리가 남지 않을 때까지 섞습니다. 반죽은 마른 것처럼 보이지만 꼬집으면 서로 달라붙습니다. 필요한 경우 우유 1-2테이블스푼을 섞으세요. 그런 다음 고무 주걱을 사용하여 스프링클을 부드럽게 섞습니다.

3단계: 반죽을 큰 통나무(길이 약 1피트, 너비 1 ½인치)로 굴리고 양피지에 굴린 다음 냉장고에 최소 2시간 동안 넣어 식힙니다.

4단계: 구울 준비가 되면 큰 시트 두 장에 양피지를 깔고 오븐을 화씨 350도까지 예열하세요.

5단계: 반죽을 ¼인치 두께로 자르고 쿠키 시트 위에 2인치 간격으로 놓습니다. 8-10분 동안 굽거나 쿠키 바닥이 황금빛 갈색으로 변하기 시작할 때까지 굽습니다.

6단계: 쿠키를 철망 위에서 완전히 식힌 후 밀폐 용기에 담으세요.

쿠키를 썰어서 굽는 방법을 어떻게 유지합니까?

가장 중요한 것은 반죽을 최소 2시간 동안 식혀서 얇게 썰어 오븐에 바로 넣을 준비가 될 때까지 차갑게 유지하는 것입니다.

나는 몇 시간 또는 심지어 밤새 반죽을 식힙니다. 반죽이 차가울수록 작업하기가 더 쉽습니다.

슬라이스한 후에는 반죽을 오븐에 바로 넣어야 합니다. 반죽을 먼저 실온에 두지 마세요.

차갑고 굳어진 버터는 퍼져서 이상한 모양의 쿠키를 만들 가능성이 훨씬 적습니다.

또한, 반죽을 자르려면 날카로운 칼을 선택하세요.

남은 조각을 보관하고 설탕 쿠키를 굽는 방법

남은 조각을 옮기고 쿠키를 밀폐 용기에 담아 실온에 최대 2일 동안 보관하세요.

쿠키는 냉장고에 최대 일주일 동안, 냉동실에 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다.

쿠키를 얼마나 미리 잘라서 구울 수 있나요?

이 슬라이스 앤 베이크 쿠키 레시피에서 제가 가장 좋아하는 점 중 하나는 미리 만드는 것이 얼마나 쉽고 편리하다는 것입니다.

주말에 몇 개의 추가 배치를 만들어서 단단히 말아주세요. 그러면 언제든지 쿠키 반죽을 썰어서 구울 수 있습니다.

반죽을 양피지나 플라스틱에 말아 넣은 후 재밀봉 가능한 봉지에 전체를 넣으세요.

미리 만들어진 반죽 통나무는 냉장고에 3일, 냉동고에 2개월 동안 보관할 수 있습니다. 반죽을 식혀야 하는 시간이 길수록 작업하기가 더 쉬워지므로 여기서 두 배의 승리를 거둘 수 있습니다!

슬라이스 앤 베이크 쿠키의 변형

신중하게 선택한 식용 색소, 프로스팅, 스프링클 및 기타 재료를 사용하면 어떤 휴일이나 행사에도 완벽하게 어울리는 쿠키를 쉽게 만들 수 있습니다.

크리스마스에는 빨간색과 녹색 스프링클을 사용하고, 할로윈에는 잭오랜턴을 그리거나, 좋아하는 생일 프로스팅으로 미쳐보세요. 당신은 창의력에 의해서만 제한됩니다!

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