디저트 레시피

크리미 선드라이 토마토 파스타

크리미 선드라이 토마토 파스타 – 부드러운 파스타와 선드라이 토마토, 싱싱한 시금치, 허브향, 듬뿍 치즈가 어우러져 마음이 편안해지는 요리입니다. 단 30분 만에 준비되므로 가족이 가장 좋아하는 음식이 될 것이 거의 보장됩니다!

크리미 선드라이 토마토 파스타

이 토마토 파스타 레시피는 바쁜 주중 밤을 위한 옵션 중 하나입니다. 냄비 1개와 냄비 1개만 있으면 30분 남짓이면 완성됩니다. 당신은 정말 잘못 갈 수 없습니다.

파스타에 햇볕에 말린 토마토를 넣어본 적이 없다면 놀랄 준비를 하세요. 이는 팝한 색상과 풍부하고 풍미가 있으며 약간 스모키한 맛으로 간단한 요리를 장식하는 제가 가장 좋아하는 방법 중 하나입니다.

나는 내 요리와 같은 요리법에 그것들을 포함시키는 것을 좋아합니다. 선드라이 토마토 바질과 닭고기를 곁들인 파마산 오르조선드라이 토마토와 시금치를 넣은 스파게티. 하지만 이 토마토 파스타는 제가 가장 좋아하는 햇볕에 말린 토마토 레시피일지도 모릅니다.

생동감 넘치는 토마토 소스에 버무린 알단테 파스타로 만든 이 요리는 풍부하고 크리미하며 믿을 수 없을 만큼 만족스럽습니다. 또한 영양분과 섬유질을 강화하기 위해 신선한 시금치를 함유하고 있습니다.

기본적으로 이 태양 건조 토마토 파스타에는 집에서 만드는 저녁 식사에 원하는 모든 것이 담겨 있습니다. 빠르게 만들 수 있어 주중에는 충분히 쉬우면서도 특별한 날에는 우아하게 사용할 수 있습니다. 모든 손님이 더 많은 것을 위해 다시 돌아올 것입니다!

선드라이 토마토 파스타 재료

  • 파스타 – 저는 보통 크기나 미니 펜네 파스타를 좋아해요.
  • 시금치 – 아기 시금치는 맛이 더 부드럽고 달콤하기 때문에 사용하는 것이 좋습니다.
  • 다진 마늘 – 통째로 신선한 정향이 가장 맛이 좋지만, 미리 다진 정향도 맛이 좋습니다.
  • 토마토 페이스트 – 풍부한 토마토 농축액이 소스 베이스에 풍미를 더해주고 걸쭉한 질감을 만들어줍니다.
  • 태양에 말린 토마토 – 토마토와 오일을 모두 사용하면 요리 전체에 걸쳐 펀치감 있고 스모키하며 약간 달콤한 맛이 납니다.
  • 허브와 향신료 – 이탈리안 시즈닝, 으깬 레드페퍼 플레이크, 신선한 바질, 파프리카가 약간의 열기와 함께 고소한 요소를 더해줍니다.
  • 헤비크림 – 이렇게 하면 크리미하고 짭짤한 일관성이 만들어집니다.
  • 파마산 치즈 – 최고의 맛을 위해서는 수입산 파르미지아노 레지아노를 사용하고 직접 갈아서 드시는 것을 추천드립니다.
  • 레몬 주스 – 이는 선택 사항이지만 나머지 재료를 강화하는 데 도움이 되고 일부 지방의 무거움을 가볍게 해주는 감귤 향을 추가합니다.

햇볕에 말린 토마토로 크림 토마토 파스타 만드는 법

  1. 파스타 삶기: 포장 지침에 따라 파스타를 요리하십시오. (저는 물에 소금을 적당량 넣고 알단테 정도로만 삶아요.) 파스타 삶은 물 1컵을 남겨두고 나머지는 물기를 빼주세요.
  2. 소테: 파스타가 요리되는 동안, 햇볕에 말린 토마토의 기름을 중간 불로 가열하세요. 마늘을 넣고 향이 나고 색이 깊어질 때까지만 볶습니다. 토마토 페이스트를 추가하고 계속 요리하면서 몇 초간 계속 저어줍니다.
  3. 결합하고 끓입니다. 진한 크림, 토마토, 이탈리안 시즈닝, 레드 페퍼 플레이크를 붓습니다. 열을 높이고 혼합물을 끓입니다.
  4. 젓다: 불을 다시 약하게 낮추고 파마산 치즈를 넣고 섞습니다.
  5. 요리하다: 파스타를 요리할 냄비에 토마토 소스를 붓고 파스타, 시금치, 파스타 물 ½을 추가합니다. 잘 섞이도록 저어주고 시금치가 시들기 시작할 때까지 재료를 조리합니다.
  6. 계절: 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 그런 다음 불에서 냄비를 꺼냅니다. 나머지 재료를 섞으세요. 소스가 윤기가 나고 매끄러워질 때까지 필요에 따라 파스타 물을 추가합니다.

가능한 변형

  • 단백질: 이 선드라이 토마토 파스타를 더욱 포만감 있게 만들고 싶다면 익힌 다진 쇠고기를 넣어보세요. 구운 치킨, 새우또는 소시지.
  • 야채: 추가 영양분을 얻으려면 가지고 있는 야채를 자유롭게 포함하세요. 예를 들어, 볶은 아스파라거스, 호박, 버섯, 노란 스쿼시 또는 브로콜리니는 모두 훌륭한 첨가물입니다.
  • 파스타: 여기에 잘 어울리는 다른 유형의 파스타로는 캄파넬레와 표준 또는 미니 크기의 나비넥타이가 있습니다. 통밀 파스타도 좋은 선택입니다.

제안 제공

나는 이 크림 토마토 파스타를 메인 코스로 사이드 메뉴로 제공하는 것을 좋아합니다. 시저 샐러드홈메이드 이탈리안 드레싱을 곁들인 샐러드, 마늘 빵그리고 구운 브뤼셀 콩나물.

디저트도 잊지 마세요! 식사를 마무리하며 화이트 초콜릿 칩 블론디 또는 1인분 바나나 푸딩 당신의 단 것을 만족시키기 위해.

보관 및 재가열 방법

  • 남은 파스타를 밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 3일 동안 보관하세요.
  • 이 레시피를 냉동하는 것은 권장하지 않습니다.
  • 다시 데우려면 냄비에 파스타를 다시 넣고 중간 불로 끓입니다. 아니면 전자레인지에 데워 드셔도 됩니다.
  • 남은 음식이 약간 건조해지면 국물이나 크림을 추가해 신선하게 만드세요.

선드라이 토마토란?

선드라이 토마토는 햇빛이나 오븐, 탈수기에서 건조시킨 토마토를 말합니다. 그 결과, 무게의 최대 90%가 줄어들고, 작고, 톡 쏘는 맛이 나고, 약간 달콤하고 쫄깃해집니다.

일단 탈수되면 더 오래 보존하고 몇 달 동안 보관할 수 있도록 기름에 포장하는 경우가 많습니다.

그들은 건강합니까?

그렇습니다. 햇볕에 말린 토마토는 영양가가 매우 높으며 충분한 양의 섬유질과 함께 다양한 비타민과 영양소를 제공합니다. 특히 비타민 A, 비타민 C, 철분, 라이코펜이 풍부합니다..

선드라이 토마토는 물에 담가야 하나요?

아니요, 이 레시피는 기름에 포장된 선드라이 토마토를 사용하기 때문에 담그거나 다시 수분을 공급할 필요가 없습니다.

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16가지 빠르고 쉬운 30분 레시피! (주간 레시피 업데이트도 포함)

선드라이 토마토 파스타

부드러운 파스타, 선드라이 토마토, 신선한 시금치, 허브향, 치즈가 듬뿍 들어 있는 마음이 편안해지는 요리입니다. 단 30분 만에 준비되므로 가족이 가장 좋아하는 음식이 될 것이 거의 보장됩니다!

제공량: 6

예습20

요리하다12

준비 완료: 32

  • 12 온스 펜네 파스타, 미니 사이즈 또는 레귤러*
  • 10 뜨거운 물
  • 소금 그리고 후추
  • 8 온스 아기 시금치 (8컵 포장) 잘게 썬 것
  • 2 테이블스푼 기름 선드라이 토마토 한 병에서
  • 4 다진 것 마늘 (4 정향)
  • 2 테이블스푼 토마토 페이스트
  • 1/2 컵 (약간 포장됨) 햇볕에 말린 토마토 반쪽을 기름에 담그고, 물기를 잘 빼고 잘게 썬다
  • 2 티스푼 이태리 양념
  • 1/4 티스푼 으깬 고추 조각 (또는 약간 더 매콤하게 드시려면 1/2티스푼)
  • 1 파스타 물 예약
  • 1 헤비 크림
  • 1 컵(2온스)을 잘게 썬 것 파마산 치즈
  • 2 잘게 썬 것 신선한 바질
  • 1 1/2 티스푼 신선한 레몬 주스 (선택 과목)
  • 3/4 티스푼 파프리카 (선택 과목)
  • 큰 냄비에 물 10컵을 넣고 끓입니다. 적당량의 소금으로 간을 해주세요. 포장에 적힌 지시 사항에 따라 파스타를 알단테 정도로 익힌 후 파스타 물 1컵을 남겨두세요.

  • 파스타가 요리되는 동안 냄비에 토마토 오일을 넣고 중약불로 가열합니다. 마늘을 추가하고 20초간 볶거나 색이 거의 짙어질 때까지 볶습니다. 토마토 페이스트를 넣고 30초간 조리하고 저어줍니다.

  • 헤비 크림을 조심스럽게 붓고 선드라이 토마토, 이탈리안 시즈닝, 레드 페퍼 플레이크를 추가합니다. 혼합물을 끓인다.

  • 불을 약하게 줄이고 파마산 치즈를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.

  • 파스타를 요리할 때 사용했던 빈 냄비에 선드라이 토마토 소스를 붓습니다. 물기를 뺀 파스타를 소스와 함께 시금치, 파스타 물 1/2컵과 함께 냄비에 다시 넣습니다.

  • 시금치가 시들해질 때까지 중간 불로 끓입니다. 소금과 후추로 맛을 낸다.

  • 불을 끄고 바질을 넣고 섞고 레몬과 파프리카를 사용하는 경우. 필요에 따라 파스타 물을 최대 1/2컵 추가하여 묽게 만듭니다.

*캄파넬레 파스타는 여기에서도 잘 어울립니다. 나비넥타이 파스타(미니 또는 표준 크기)를 시도해 볼 수도 있습니다.

영양 사실

선드라이 토마토 파스타

1회 제공량당 금액

칼로리 487
지방 225의 칼로리

% 일일 가치*

지방 25g38%

포화지방 12g75%

트랜스지방 0.02g

고도불포화지방 3g

단일불포화지방 9g

콜레스테롤 51mg17%

나트륨 314mg14%

칼륨 779mg22%

탄수화물 53g18%

섬유질 4g17%

설탕 4g4%

단백질 15g30%

비타민 A 4742IU95%

비타민 C 34mg41%

칼슘 231mg23%

3mg17%

* 백분율 일일 값은 2000칼로리 식단을 기준으로 합니다.

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