크리스마스 크랙 레시피 {및 토핑 아이디어}

크리스마스 균열! 바삭하고 바삭한 소금물 크래커는 달콤한 토피 코팅으로 덮여 있으며, 그 위에 풍부한 초콜릿을 넉넉하게 얹어줍니다. 원하는 경우 고소한 피칸이나 컬러풀한 스프링클을 뿌려 마무리할 수 있습니다. 초콜릿에 대한 갈망을 확실히 만족시켜줄 간단한 간식입니다!

크리스마스 크랙 레시피 – 일명 솔틴 크래커 토피

이 쉽고 중독성이 강한 크리스마스 크랙은 매년 명절이 다가올 때 적어도 한 번은 만들어야 하는 주요 간식 레시피입니다.

특별한 캔디 노하우나 캔디 장비가 필요하지 않습니다! 게다가 몇 가지 기본 식료품 저장실 주요 재료만 사용합니다. 그것은 수십 년 동안 이어져 온 간단하고 완벽한 요리법 중 하나일 뿐입니다.

설탕 버터 혼합물을 몇 분 동안 끓인 후 베이킹 시트에 있는 크래커 위에 펴 바르고 몇 분간 구운 후 초콜릿 칩을 뿌려 녹여 균일하게 펴 주세요. 식히고 설정한 다음 균열을 일으키십시오. 매우 간단합니다!

아직까지 그렇게 인기 있는 이 간식을 먹어본 적이 없다면 지금이 바로 그 때입니다! 친구와 이웃을 위한 훌륭한 크리스마스 선물이 되며, 휴일에 가족이 방문할 때 함께 나누는 것도 좋은 일입니다.

유일한 문제는 지금은 언제 먹는 것을 멈출 수 없다는 것입니다. 이 물건은 위험해요!

크리스마스 크랙에 필요한 재료:

5가지 재료만 필요합니다:

• 소금물 크래커 – 나비스코 브랜드를 즐겨 사용한다. 다른 브랜드보다 두꺼워요.
• 버터 – 크래커에 이미 소금이 묻어 있으므로 무염 버터를 사용하세요.
• 흑설탕 – 대체품이 없습니다. 과립 설탕에는 흑설탕이 가지고 있는 전형적인 토피 맛이 부족합니다.
• 바닐라 – 이것은 약간의 배경 풍미를 추가합니다. 바닐라빈이나 바닐라빈페이스트로 대체 가능해요.
• 초콜릿 칩 – 밀크 초콜릿이나 살짝 달콤한 초콜릿 칩이 여기에 잘 어울립니다. 원하는 강도로 선택하세요. 진짜 초코칩을 사용하세요.

선택 성분:

• 다진 피칸 – 견과류를 사용하는 것이 개인적으로 가장 좋아하는 방법이지만 아이들은 스프링클을 좋아하기 때문에 보통 초콜릿의 절반은 견과류로 덮고 나머지 절반은 스프링클로 덮습니다.
• 뿌리다 – 저는 크리스마스 때 빨간색과 초록색 스프링클을 사용하고, 휴일마다 다른 조화로운 색상으로 바꾸는 것을 좋아합니다.
• 좋은 바다 소금 – 저는 크래커를 미리 맛보는 것을 좋아합니다. 약간 짠맛이 나면 흑설탕 혼합물에 바다 소금 몇 꼬집을 추가하거나 초콜릿 층 위에 뿌릴 것입니다.

크리스마스 크랙을 만드는 방법:

• 오븐을 가열하고 베이킹 시트를 준비합니다. 오븐을 400도까지 예열하세요. 테두리가 있는 15 x 10인치 크기의 젤리 롤 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아주세요. 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이로 호일을 뿌립니다.
• 크래커를 팬에 넣습니다. 크래커를 베이킹 시트의 단일 층에 나란히 놓고 따로 보관하십시오.
• 팬에 버터와 흑설탕을 넣고 끓입니다: 중간 크기의 냄비(2.5~3쿼트)에 버터와 흑설탕을 추가합니다. 혼합물을 중간 불로 가열합니다. 혼합물이 완전히 끓을 때까지 계속 저으면서 요리하세요. 끓어오르면 섞는 것을 멈추고 3분간 끓입니다.
• 바닐라를 조심스럽게 저어주세요: 불을 끄고 바닐라를 넣고 저어주세요. (뒤로 물러서면 튀겨질 것입니다!)
• 크래커 위에 혼합물을 붓습니다: 즉시 (그리고 조심스럽게) 팬에 있는 크래커 위에 뜨거운 혼합물을 고르게 붓습니다. 필요에 따라 실리콘 주걱으로 고르게 펴 바릅니다.

크리스마스 균열을 계속 만드는 방법:

• 빵 굽기: 예열된 오븐에 5분간 굽습니다. 오븐에서 조심스럽게 꺼냅니다.
• 초콜릿 칩을 뿌려 녹여주세요: 코팅된 크래커 위에 초콜릿 칩을 뿌립니다. 초콜릿이 녹을 수 있도록 5분 정도 기다리세요. 그 후에도 녹지 않으면 따뜻한 오븐에 10초 정도 휴지시켜주세요.
• 초콜릿을 고르게 펴 바릅니다: 초콜릿을 균일하게 펴 바르고, 사용시 견과류나 스프링클을 골고루 뿌려주세요.
• 초콜릿이 굳도록 식히세요: 냉장고로 옮기고 초콜릿을 약 30분 동안 굳히거나 15분 동안 얼립니다.
• 조각조각 나누기: 냉장고에서 꺼내 크래커를 호일에서 꺼내 조각으로 나눕니다.

크리스마스 크랙을 저장하는 방법?

초콜릿이 완전히 굳은 후에는 밀폐용기에 쌓아 보관할 수 있습니다.

초콜릿 바를 사용할 수 있나요?

네, 초콜릿 칩 대신 초콜릿 베이킹 바를 사용해도 됩니다. 크래커 위에 바르기 전에 잘게 자르거나 녹여주세요.

팁:

• 반드시 테두리가 있는 베이킹 시트! 그렇지 않으면 끓는 설탕이 오븐에 쏟아져 재앙이 될 수 있습니다.
• 15 x 10인치 크기의 팬을 사용하세요(이것 하나 – 제휴사 링크가 있습니다). 일반 쿠키 시트는 아니고 조금 더 작은 사이즈입니다. 나는 또한 케이크 롤을 만들 때도 사용합니다.
• 팬에 호일을 깔고 들러붙지 않는 스프레이를 고르게 뿌리면 팬에서 꺼내기가 훨씬 쉬워집니다.
• 준비된 팬에 크래커를 준비하여 토피가 굳기 시작하지 않도록 즉시 크래커에 추가해야 합니다.
• 초콜릿이 녹지 않으면 예열된 오븐에 넣어주세요 간단히 그리고 떠나지 마세요. 초콜릿이 뜨거워지면 굳어 퍼질 수 있고 부드러운 질감을 가지지 못할 수 있습니다.

가능한 변형:

• 우유나 약간 달콤한 초코칩 대신 화이트 초콜렛 칩으로 마무리하세요. 그런 다음 계피나 호박 파이 향신료를 뿌릴 수도 있습니다.
• 피칸 대신 잘게 썬 호두나 피스타치오, 얇게 썬 아몬드를 사용하세요.
• 축제용 미니 M&M으로 장식해보세요.
• 오레오나 그레이엄 크래커를 으깨서 초콜릿 위에 뿌립니다.
• 초콜릿 층이 굳은 후 녹인 화이트 초콜릿을 뿌려 마무리합니다.
• 짭짤한 크래커 대신 그레이엄 크래커를 사용하세요.
• 더 많은 토피 맛을 위해 으깬 토피 조각으로 마무리하세요.

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