크림으로 채워진 슈 페이스트리 – Rasa Malaysia

크림으로 채워진 슈 페이스트리 황금빛 갈색의 바삭바삭한 슈 페이스트리 껍질에 갓 휘핑크림을 채워 만든 제품입니다. 이 레시피는 몇 가지 재료만으로 쉽게 만들 수 있으며 모두가 좋아하는 맛있는 디저트를 제공합니다.

크림으로 채워진 슈 페이스트리 레시피

크림 퍼프(Cream Puff)라고도 알려진 크림으로 채워진 슈 페이스트리는 다양한 시대에 걸쳐 전 세계 사람들이 즐겨온 고전적인 프랑스 디저트입니다. 이 섬세하고 우아한 디저트는 가볍고 바삭바삭한 슈 페이스트리 껍질에 달콤한 휘핑 크림이 채워져 있습니다.

몇 가지 간단한 재료만 있으면 쉽고 빠르게 만들 수 있는 페이스트리 레시피입니다. 아래의 베이킹 요령을 따르면 맛있는 페이스트리가 만들어집니다.

언제든지 페이스트리를 미리 만들어서 페이스트리와 속재료를 별도로 냉장고에 보관할 수 있습니다. 최고의 식감과 맛을 위해 서빙 직전에 페이스트리에 속을 짜주세요.

페이스트리는 다재다능하며 초콜릿, 과일, 카라멜 등 다양한 충전재로 맛을 낼 수 있어 어떤 경우에도 완벽한 디저트가 됩니다.

레시피에는 이미 주방 식품 저장실에 있는 몇 가지 재료가 필요합니다.

바삭한 페이스트리 윗면에는 세 가지 재료가 필요합니다:

• 만능 밀가루
• 버터
• 가루 설탕

슈 페이스트리 반죽은 다음 재료로 만들어집니다.

• 우유
• 버터
• 흑설탕
• 만능 밀가루
• 달걀

데카당트 크림 필링은 다음 두 가지 재료로만 만들어집니다.

• 헤비 휘핑 크림
• 가루 설탕

크림으로 채워진 Choux 페이스트리를 만드는 방법?

바삭바삭한 슈 페이스트리는 쿠키 같은 반죽에서 시작됩니다. 작은 그릇에 다용도 밀가루, 버터, 슈가파우더를 잘 섞어 반죽을 만듭니다. 플라스틱 랩으로 덮고 30분 동안 냉장 보관하세요.

다음으로, 냄비에 우유, 버터, 설탕을 넣고 데우고 버터가 녹을 때까지 저은 후 다용도 밀가루를 넣습니다. 부드러운 반죽이 형성될 때까지 혼합물을 계속 저어준 후 불에서 내리세요. 혼합물을 식힌 후 풀어 놓은 계란을 천천히 저어줍니다.

슈 페이스트리를 짤주머니에 담아 양피지를 깐 베이킹 팬에 짜냅니다.

냉장고에서 페이스트리 윗면 반죽을 꺼내서 밀어서 둥근 쿠키 커터로 잘라주세요.

슈 페이스트리 위에 각각 올려주세요.

오븐을 200°C(410°F)로 예열하세요. 페이스트리를 10분 동안 굽고 오븐 온도를 160°C(320°F)로 낮추고 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 15~20분 동안 계속 굽습니다. 오븐에서 페이스트리를 꺼내 식혀주세요.

그 동안 무거운 휘핑 크림과 설탕을 크림처럼 푹신해질 때까지 휘젓습니다. 충전물을 짤주머니에 옮겨 담고 사용할 준비를 합니다.

마지막으로 슈 페이스트리에 휘핑크림을 채우고 슈가파우더를 뿌려주세요. 즉시 봉사하십시오.

베이크의 팁

바삭한 황금빛 갈색 슈 페이스트리 껍질을 만들려면 아래 팁을 따르세요.

이 레시피의 1인분당 칼로리는 196칼로리입니다.