키 라임 파이 레시피 – 품격 있는 요리

제가 제일 좋아하는 키 라임 파이! 달콤한 연유와 사워 크림 덕분에 맛있고 풍부하고 크리미하며, 강렬하고 밝은 라임 맛이 완벽하게 들어있습니다.

한 입 먹을 때마다 정말 입에서 녹습니다. 믿을 수 없을 만큼 매력적인 디저트를 위해 푹신한 휘핑 크림으로 마무리하세요!

최고의 키 라임 파이 레시피!

키 라임 파이는 일년 내내 훌륭한 디저트이지만 봄과 여름을 비명을 지르는 것이 아닌가요?

매우 활기차고 상쾌하며 많은 추가 노력이 필요하지 않은 파이를 쉽게 만들 수 있다는 점이 마음에 듭니다.

간단한 필링이 금새 합쳐지고 그레이엄 크래커 크러스트를 사용하여 반죽이 식을 때까지 기다릴 필요가 없고 카운터 전체에 밀가루 반죽을 만들지 않아도 됩니다. 나처럼 지저분한 빵 굽는 사람이라면 옷도 마찬가지입니다.)

게다가 허니 그레이엄 크래커 맛이 크리미한 라임 맛과 섞이는 방식이 완벽한 조화를 이루도록 의도된 맛 조합입니다.

이 파이의 가장 큰 장점은 휴일에 먹기에 충분할 만큼 화려하지만 저녁 식사 후 주말 간식으로도 충분히 간편하다는 것입니다. 1년 365일은 이 퇴폐적이고 아름다운 파이를 만들기에 완벽한 날입니다!

키라임파이 영상을 시청해보세요!

쉬운 키 라임 파이에 필요한 재료

• 그레이엄 크래커 – 지각을 위해. 나는 허니메이드 브랜드의 맛을 더 좋아한다.
• 입자가 굵은 설탕 – 크러스트와 휘핑 크림을 달게 만드는 데 사용됩니다.
• 무염 버터 – 껍질을 적시고 함께 유지하는 데 도움이 됩니다.
• 달걀 노른자 – 파이를 설정하는 데 도움이 됩니다.
• 신선한 라임들 – 밝은 키 맛을 위해. 껍질과 주스를 모두 사용하므로 라임을 자르기 전에 껍질을 벗기세요. 주요 라임이나 페르시아 라임이 잘 작동합니다.
• 가당 연유 – 풍부함과 달콤함을 더하기 위해 사용되는 고전적인 재료입니다.
• 사워 크림 – 더욱 풍부한 맛과 크리미함을 원합니다.
• 헤비크림 – 이렇게 하면 파이에 완벽한 마무리가 추가됩니다. 생략하지 말고 자유롭게 두 배로 늘리세요!

키 라임 파이를 처음부터 만드는 방법

그레이엄 크래커 크러스트를 준비합니다.

• 1. 오븐을 350도까지 예열하세요.
• 2. 크러스트의 경우, 푸드 프로세서에서 펄스 그레이엄 크래커를 미세한 부스러기로 만들기 (또는 그레이엄 크래커를 갤런 크기의 재밀봉 가능한 백에 넣고 밀봉한 다음 밀방망이를 사용하여 잘게 부숴주세요).
• 3. 믹싱볼에 그레이엄 크래커 부스러기와 설탕을 함께 저어주세요 그 다음에 버터를 섞는다 포크를 사용하면 혼합물이 균일하게 코팅된 것처럼 보여야 합니다.

크러스트를 굽습니다:

• 4. 혼합물을 9인치 파이 접시에 붓습니다. (깊은 접시가 아님) 파이의 바닥과 가장자리를 따라 균일한 층으로 펼치고 누릅니다(가장자리까지 완전히 올라갈 필요는 없으며 약 1/3인치 정도 남겨 둡니다).
• 5. 빵 껍질 굽기 예열된 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 11~13분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내어 완전히 식혀주세요. 빵 껍질이 여기저기 기포가 올라오면 컵으로 눌러주세요.
• 6. 오븐 줄이기 온도 325도.

충전물 만들기:

• 7. 키라임 파이 충전용, 믹싱볼에 달걀 노른자와 라임 껍질을 함께 휘젓는다.
• 8. 달콤한 농축 우유를 저어주세요그 다음에 라임즙과 사워크림을 섞는다 잘 섞일 때까지.
• 9. 혼합물을 따로 보관해 두세요. 15분 휴식 (이렇게 하면 빵 껍질에 붓기 전에 걸쭉해질 시간이 있습니다).

파이 굽기:

• 10. 식힌 크러스트에 부어주세요 그리고 고르게 펴주세요.
• 11. 파이 굽기 예열된 오븐 거의 설정될 때까지15~16분(파이가 약간 흔들려야 함).
• 12. 오븐에서 꺼내어 실온에 두세요. 멋진 파이 와이어 랙에 30분, 그럼 냉장고에 차갑게 식히다 4 시간.

휘핑 크림 토핑을 준비합니다:

• 13. 휘핑 토핑은 믹싱볼에 (냉동실에 5분 정도 차갑게 식힌 것이 좋음) 전동 핸드 믹서를 이용해서, 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 헤비 크림과 설탕을 휘젓습니다. (견고하고 견고한 봉우리를 얻으려면 여기에서 조금 더 섞을 수 있습니다).
• 14. 그 위에 파이프 휘핑 토핑원하는 경우 라임 조각으로 장식하고 조각으로 자릅니다.

어떻게 보관해야 합니까?

파이에 들어있는 유제품과 과일 주스 때문에 냉장고에 보관해야 합니다. 며칠 동안 거기에 잘 보관되어야합니다.

일반 페르시아 라임으로 키 라이 파이를 만들 수 있나요?

두 가지 유형의 라임 모두 여기서 완벽하게 작동합니다. 맛이 너무 비슷해서 미니 키 라임 40개(또는 그만큼의 주스를 ​​얻기 위해 필요한 모든 것)를 짜낼 필요가 없다고 생각합니다. 일반 페르시아 라임도 효과가 좋습니다.

상점에서 구입한 파이 크러스트를 사용할 수 있나요?

상점에서 구입한 빵 껍질도 여기에서도 잘 작동하지만 충전재를 몇 스푼 더 추가할 수도 있습니다.

완벽한 키 라임 파이를 위한 팁

• 라임 껍질을 벗기기 위해 치즈 강판을 사용하지 마세요. 제스터를 사용하고 제스트할 때 가볍게 눌러 석회의 흰 속이 남지 않도록 하세요. 그 하얀 속은 파이를 쓰게 만들 것입니다.
• 신선하고 육즙이 풍부한 라임을 사용하세요. 라임을 선택할 때 더 큰 것을 찾아 짜내십시오. 약간의 힘이 있어야 하며 바위처럼 단단하지 않아야 합니다. 라임이 더 즙이 많을수록 작업량이 줄어듭니다.
• 병에 담긴 라임 주스를 사용하지 마십시오. 신선한 것만큼 좋은 것은 없을 것입니다.
• 파이가 완전히 식도록 놓아두세요. 게다가 완전히 냉각되면 매우 상쾌합니다.

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레시피는 원래 2015년 3월에 공유되었으며, 사진은 2019년 3월 22일에 업데이트되었습니다.