태국식 포멜로 샐러드 (얌솜오)

태국식 포멜로 샐러드 (Yam Som-O) – SheSimmers의 레시피. 태국 포멜로 샐러드는 집에서 쉽게 준비할 수 있는 신선한 전통 태국 샐러드입니다.

나는 태국 요리를 좋아하고 항상 훌륭한 태국 요리 블로그를 찾고 있습니다.

She Simmers는 태국 식료품 저장실을 포함한 다양한 태국 요리법을 갖춘 태국 요리에 대한 훌륭한 리소스입니다. 재능 있는 Leela가 저술한 She Simmers는 정통하고 따라하기 쉬운 태국 요리법, 멋진 음식 사진, 아름다운 음식 글쓰기 및 스토리텔링이 담긴 보석입니다.

저는 She Simmers의 열렬한 팬입니다. Rasa Malaysia에 오신 Leela를 환영해 주세요. 그녀가 가족의 태국식 포멜로 샐러드 또는 Yam Som-O 요리법을 우리와 공유하고 있습니다.

오랫동안 나는 내가 생각했던 것을 저축하는 습관이 생긴 이유를 결코 알 수 없었습니다. 아주 특별한 초안 폴더에 레시피를 저장하고 나조차도 파악하지 못한 이유로 게시를 단호하게 거부했습니다.

그런 다음 Bee는 Rasa Malaysia에 게스트 게시물을 작성하도록 저를 초대했고, 제가 겨울 동안 도토리를 모으는 다람쥐처럼 그 귀중한 몇 가지 요리법을 저장해 놓은 이유가 분명해졌습니다. 정말 이런 경우를위한 것입니다.

얌 (“some”과 운율) 솜오 또는 포멜로 샐러드 그것은 나의 어머니와 그녀의 자매들이 서로 방문했을 때 즐겨 만들어 준 것들 중 하나입니다.

이모 두 명과 엄마가 이걸 갖고 계셨어요 돌 수프 같은 돌아가면서 모임을 갖는 전통. 손님들은 아이들과 함께 요리 재료 2~3개를 가져와 호스트의 주방에서 요리했습니다.

포멜로 샐러드는 사촌들과 제가 자라면서 엄마들이 주최한 모임에서 꽤 많이 먹던 요리 중 하나입니다. 당연히 이 샐러드에는 몇 가지 변형이 있지만 저는 우리 가족의 요리법을 좋아합니다.

집 밖에서 포멜로 샐러드는 앉아서 먹을 수 있는 레스토랑에서 주로 제공됩니다. 흔히 볼 수 있는 길거리 음식이 아닌 팟 타이 또는 솜탐.

태국에서 큰 인기를 누리고 있는 포멜로 샐러드는 태국 이외의 태국 레스토랑 메뉴에서는 거의 찾아볼 수 없습니다. 이것이 독특하고 맛있는 샐러드를 집에서 만드는 방법을 배워야 할 더 많은 이유라고 생각합니다.

포멜로 샐러드대부분의 전통 태국 샐러드와 마찬가지로 버무린 후 즉시 섭취해야 합니다. 이때는 맛이 점점 더 크레센도까지 올라가다가 꾸준하고 빠르게 감소하는 때입니다.

샐러드는 잘 보관되지 않으며 완전히 소멸되지 않고는 냉장 보관하거나 재가열할 수 없습니다. 또한 개별 재료를 함께 버무리기 직전에 준비하는 것이 가장 맛이 좋습니다.

내가 방금 이 샐러드를 만들지 말라고 했나요? 이제 대체 왜 주재료인 포멜로를 찾기 어렵고 구성 요소의 수가 그토록 많은 샐러드에 대해 이야기하고 있는지 생각하고 계십니까?

글쎄요, 힘내세요. 우선, 눈치 채지 못했다면 포멜로는 요즘 어디에서나 나타나기 시작했습니다. 또 한 가지, 포멜로 샐러드는 보이는 것만큼 만들기가 실제로 어렵지 않다는 제 말을 믿으세요.

모든 개별 구성 요소가 준비되면 모든 것을 함께 던져서 노동의 결실을 소비하기만 하면 됩니다. 행복하게. 그리고 당신도 나처럼 행복을 약속하는 동기가 있다면 앞치마를 두르고 요리를 시작해 볼까요?

이 레시피에는 어떤 요리를 제공해야 하나요?

건강에 좋은 식사와 간편한 주중 저녁 식사를 위해 다음 레시피를 추천합니다.