파스타 프리마베라 (맛있고 쉬운 레시피!)

파스타 프리마베라 봄, 여름에만 어울리는 것이 아니라, 일년 내내 완벽한 야채가 가득한 파스타 요리입니다! 맛이 매우 만족스럽고 다용도 레시피이므로 이미 가지고 있는 다양한 종류의 야채를 추가할 수 있습니다.

이것은 Barilla®를 대신하여 제가 작성한 후원 대화입니다. 모든 의견과 텍스트는 내 것입니다.

파스타 프리마베라란 무엇인가요?

파스타 프리마베라는 파스타와 신선한 야채로 만든 간단한 요리입니다. 많은 사람들이 이탈리안 요리라고 생각하지만 실제로는 셰프 Sirio Maccioni와 두 명의 보조 셰프(원래 크림 치즈를 사용함)가 만든 미국 요리입니다.

처음에는 뉴욕시의 한 레스토랑에서 제공되었으며 몇 년 후 뉴욕 타임즈에 레시피가 게재되어 이 요리가 유명해졌습니다.

이 파스타 프리마베라의 장점:

• 식사에 야채를 많이 추가하는 것이 좋은 방법입니다.
• 냉장고에 있는 상할 야채를 모두 활용하는 것이 현명한 방법입니다.
• 이것은 매우 포만감이 있고 만족스러운 맛을 가지고 있습니다.
• 아이들에게 야채를 먹일 수 있는 좋은 방법입니다.
• 시각적인 매력이 대단합니다. 음식이 매력적이고 다채롭게 보일 때 음식의 맛이 더 좋아지지 않나요?
• 그리고 그것은 저녁 식사를 위한 멋진 메인 요리가 되거나 파티를 위한 반찬으로도 잘 작동합니다(더 많은 인분을 얻을 수 있습니다).

파스타 프리마베라 비디오

그리고 물론, 정말 맛있어요! 나는 한 입 먹을 때마다 느껴지는 마늘, 파르미지아노, 레몬 맛을 좋아합니다.

지중해식 다이어트에 대해 들어보셨나요? 파스타가 지중해 지역의 전통적인 식생활 패턴에서 영감을 받은 건강한 식습관의 일부라는 것을 알고 계셨나요?

파스타를 포함하여 합리적인 양으로 자주 섭취해야 하는 다양한 고품질 식품군이 포함되어 있습니다.

파스타 프리마베라에는 어떤 재료가 필요합니까?

• 펜네 파스타
• 소금
• 올리브유
• 붉은 양파, 당근, 브로콜리, 피망, 노란 스쿼시, 호박, 토마토, 마늘을 포함한 신선한 야채
• 건조 이탈리안 시즈닝 2티스푼
• 신선한 레몬즙 2테이블스푼
• 2 Tbsp 다진 신선한 파슬리
• 잘게 썬 파르미지아노 1/2컵, 나누어서 준비

파스타 프리마베라 만드는 법

이 레시피는 실제로 만들기가 정말 쉽습니다. 잘게 썰어서 준비하는 데 시간이 좀 걸리지만 빨리 익어요. 단계는 다음과 같습니다.

1단계: 파스타 삶기

먼저 큰 냄비에 물을 넣고 끓여서 소금을 넣은 다음 포장 방향에 따라 파스타를 삶습니다. 물을 빼기 전에 파스타 물 1/2컵을 남겨두세요.

2단계: 야채 볶기

파스타가 끓는 동안 야채도 함께 익혀 파스타와 동시에 완성됩니다.

그렇게 하려면 12인치(깊이) 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열하세요. 적양파와 당근을 넣고 2분간 볶습니다.

브로콜리와 피망을 넣고 2분간 볶습니다. 스쿼시와 애호박을 추가한 다음 야채가 거의 부드러워질 때까지 2~3분간 볶습니다.

갈릭 토마토와 이탈리안 시즈닝을 넣고 2분 정도 더 볶아주세요.

3단계: 파스타와 야채를 양념과 함께 버무리기

빈 파스타 냄비나 서빙 그릇에 야채를 붓고 물기를 뺀 파스타를 추가하고 레몬즙을 뿌린 다음 필요에 따라 소금을 조금 더 첨가하고 파스타 물을 추가하면서 버무려 원하는 대로 풀어줍니다.

파르미지아노 1/4컵과 파슬리를 넣고 위에 남은 파마산 치즈를 얹습니다.

다른 야채를 사용해도 되나요?

이것은 다재다능한 조리법이며 가지고 있는 야채에 따라 다양한 종류의 야채를 사용할 수 있습니다.

껍질을 벗긴 완두콩, 아스파라거스, 가지, 콜리플라워, 시금치 또는 강낭콩 다른 좋은 선택이 있습니다. 다양한 가을 채소가 들어간 가을 버전도 좋을 것 같아요.

사용하기에 가장 좋은 파스타 유형은 무엇입니까?

나는 거의 항상 펜네 파스타를 가지고 있기 때문에 보통 펜네 파스타를 사용하지만 중간 크기의 파스타라면 괜찮습니다. 다음은 훌륭한 옵션 목록입니다.

• 파펠(보타이)
• 푸실리
• 지티
• 마스타콜리
• 제멜리
• 펜네

이 레시피에 닭고기나 새우를 추가할 수 있나요?

예. 이 레시피에 단백질을 추가하고 싶다면 구운 닭 가슴살이나 로티세리 치킨, 새우 볶음이 좋은 선택입니다.

최고의 파스타 프리마베라를 위한 팁

• 파스타를 너무 익히지 않도록 주의하세요. 파스타 요리의 핵심은 항상 중요합니다.
• 파스타 조리용 물에 소금을 첨가하세요. 소금은 파스타를 요리하는 동안 맛을 높이는 유일한 방법 중 하나입니다.
• 부드럽고 흐물흐물하지 않고 부드럽고 살짝 아삭아삭한 식감으로 야채를 요리하세요.
• 여기에 피망과 양파도 빼놓지 마세요. 둘 다 훌륭한 맛을 더해줍니다.
• 파마산치즈 듬뿍 넣어주세요! 1/2컵으로 멈출 필요는 없습니다. 최소한의 양이라고 말하고 싶습니다.

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