퍼프 페이스트리 바이트를 곁들인 치킨 팟 파이

퍼프 페이스트리를 곁들인 치킨 팟 파이 (물린!) – 냄비 파이를 만드는 가장 좋은 방법 중 하나입니다! 크리미하고 풍미가 풍부한 닭고기와 야채 베이스에 황금빛 갈색의 슈퍼 플레이키 버터 향이 나는 퍼프 페이스트리를 한입 크기로 얹은 요리입니다. 궁극의 아늑하고 편안한 음식입니다.

퍼프 페이스트리 치킨 포트 파이를 만드는 가장 좋아하는 방법

대부분의 경우 퍼프 페이스트리를 곁들인 치킨 팟 파이를 두 가지 방법으로 만드는 것을 볼 수 있습니다. 단일 베이킹 접시에 전체 “파이”를 준비하여 구우거나 개별 라미킨이나 그릇에 담아 만듭니다.

둘 다 효과가 있지만 더 쉬운 것, 완벽하게 벗겨지지 않고 눅눅하지 않은 퍼프 페이스트리로 마무리되는 요리, 퍼프 페이스트리 스크랩을 낭비하지 않는 옵션(귀중합니다!), 그리고 너무 지저분하지 않은 것을 원했기 때문에 이 변형을 만들었습니다. .

한 접시에 구우면 퍼프 페이스트리가 깨끗하게 잘리지 않고, 1인분씩 나눠서 구우면 퍼프 페이스트리를 잘 붙일 때 한 그릇으로 작업하는 것이 번거롭습니다. 또한 두 가지 옵션의 최종 결과로 인해 바닥에 눅눅한 층이 생성될 수도 있습니다.

이 방법은 효과가 매우 좋으며 가스레인지 위에서만 속을 익히기만 하면 퍼프 페이스트리를 굽는 동시에 속을 만들 수 있어 매우 편리합니다.

그리고 솔직히 그 귀여운 퍼프 페이스트리를 거부할 수 있는 사람이 누가 있을까요? 모든 음식에 다 넣고 싶지만 저녁 식사가 제공되기 전에 절반을 먹지 않는 것은 어렵습니다.

버터 퍼프 페이스트리를 곁들인 이 크림 같은 치킨 팟 파이는 완벽한 가정식 저녁 식사를 만들어줍니다!

퍼프 페이스트리 레시피 재료를 곁들인 치킨 포트 파이

• 상점에서 구매한 냉동 퍼프 페이스트리
• 계란
• 지방: 올리브 오일, 버터
• 채소: 노란 양파, 셀러리, 당근, 버섯, 냉동 완두콩
• 조미료: 신선한 타임, 신선한 파슬리, 파마산 치즈, 소금, 후추
• 액체: 닭육수, 전유, 물
• 증점제: 밀가루
• 익힌 닭고기 (바람직하게는 로티세리)

치킨 팟 파이용 퍼프 페이스트리 바이트 만드는 방법

1. 오븐을 400도까지 예열하세요. 퍼프 페이스트리를 밀가루를 살짝 뿌린 표면에 펴고, 윗면에 밀가루를 조금 뿌린 후 고르게 펴 바릅니다.
2. 퍼프 페이스트리를 1인치 정사각형으로 자릅니다. 양피지가 깔린 18 x 13인치 베이킹 시트로 옮깁니다.
3. 믹싱볼에 계란과 물 1테이블스푼을 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 퍼프 페이스트리 위에 브러시를 바르고 조각을 고르게 펴십시오.
4. 예열된 오븐에서 잘 부풀고 풍부한 황금빛 갈색이 될 때까지 약 11~15분간 굽습니다.

치킨 팟 파이 필링 만드는 방법

1. 퍼프 페이스트리가 굽는 동안 필링을 준비합니다. 12인치 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다.
2. 양파, 셀러리, 당근, 버섯을 추가하고 가끔(버섯과 야채가 약간 갈색이 되도록 몇 분 간격으로) 볶고 야채가 부드러워질 때까지 약 10~12분 동안 조리합니다.
3. 버터와 마늘을 넣고 1분간 볶습니다. 밀가루를 뿌린 후 1분간 계속 저으면서 조리합니다.
4. 불을 중간으로 줄이고 닭고기 국물을 붓고 우유를 천천히 붓습니다. 백리향을 추가하고 소금과 후추로 맛을 냅니다. 걸쭉해질 때까지 저어주면서 요리하세요.
5. 닭고기의 열을 낮추고 저어줍니다. 가끔씩 저어주면서 몇 분간 가열합니다. 완두콩, 파마산 치즈, 파슬리를 넣고 저어 따뜻하게 데워주세요.
6. 원하는 만큼 닭고기 국물(또는 우유)을 더 넣어 묽게 섞습니다. 그릇에 담아 따뜻하게 차려내고 그 위에 파슬리를 조금 더 얹은 퍼프 페이스트리 조각을 얹습니다.

퍼프 페이스트리 포트 파이 보관 및 재가열

• 냉장고에 채우고 남은 치킨 팟 파이를 밀폐 용기에 보관하세요.
• 구운 퍼프 페이스트리 바이트는 실온에서 따로 용기에 담아 보관하세요(아쉽게도 다음날 바삭바삭하지 않을 수 있으니 주의하세요).
• 스토브에 프라이팬을 채우고 약한 불로 덮고 자주 저어줍니다. 필요에 따라 국물로 묽게 만듭니다.
• 퍼프 페이스트리를 베이킹 시트에 올려 250도에서 다시 가열하여 따뜻하게 만듭니다.

유용한 팁과 변형

• 스쿼시, 남은 구운 감자, 옥수수 등 다른 야채로 대체하세요.
• 가지고 있는 다른 치즈를 사용하세요. 로마노 치즈, 아시아고, 그라나 파다노, 샤프 화이트 체다, 그뤼에르 등과 같이 날카로운 것이 잘 어울립니다.
• 남은 칠면조나 닭고기로 먹어보세요.
• 풍미를 더하려면 집에서 만든 치킨 스톡을 사용하세요.
• 작은 부분을 모두 자르고 싶지 않다면 더 큰 사각형이나 원형을 자르세요.
• 하트나 별과 같은 미니 쿠키 커터를 사용하여 퍼프 페이스트리를 모양으로 잘라서 축제 분위기를 만들어 보세요.

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