하와이안 치킨 케밥 (파인애플 포함!)

매우 만족스럽습니다 하와이안 치킨 케밥 밝은 색의 파인애플, 적양파, 피망과 가장 맛있는 풍미를 담은 절인 닭고기로 만들어졌습니다. 매리네이드의 양념을 흡수한 후 숯불에 완벽하게 구워져 최종 맛이 향상됩니다.

쉽게 구운 치킨 케밥!

나는 4년 전에 이 치킨 파인애플 케밥을 처음으로 공유했지만 매년 여름 여전히 독자들이 가장 좋아하는 케밥이므로 놓친 경우를 대비해 다시 공유하기로 결정했습니다. 아직 시도해 보셨나요?

케밥 비디오

내 말은, 맛있는 케밥 요리법을 좋아하지 않는 사람이 어디 있겠습니까? 따뜻한 여름날에 하와이 치킨 케밥보다 더 좋은 메인 요리가 있을까요? 한 입 먹으면 더 먹고 싶어질 거예요!

파인애플, 피망, 적양파와 함께 어우러진 가벼운 단맛과 밝은 톡 쏘는 맛이 마음에 드실 겁니다. 그리고 간단한 치킨 케밥 매리네이드 덕분에 닭고기는 완벽하게 맛있고 부드럽습니다.

케밥에 모든 것을 끼우려면 약간의 노력이 필요할 수 있지만 그만한 가치가 있습니다! 여름 파티나 섬에서 영감을 받은 흥미진진한 주말 저녁 식사에 아주 재미있습니다.

분위기를 바꿔줄 맛있는 치킨 디너로 온 가족이 동의할 수 있습니다!

하와이안 치킨 케밥 재료

이 치킨 시시 케밥을 만드는 데는 특별한 재료가 필요하지 않고 식료품 저장실의 필수품만 있으면 됩니다!

치킨 케밥 매리네이드:

• 케첩
• 흑설탕
• 간장
• 파인애플 쥬스
• 올리브유
• 쌀식초
• 마늘
• 생강
• 참기름

꼬치 재료:

• 닭가슴살
• 피망
• 파인애플
• 적 양파

하와이안 치킨 케밥 만드는 법

• 매리네이드 재료를 함께 저어주세요: 믹싱볼에 케첩, 황설탕, 간장, 파인애플 주스, 올리브 오일 2큰술, 쌀식초, 마늘, 생강, 참기름을 넣고 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
• 닭고기에 매리네이드를 추가하고 휴식을 취하세요. 갤런 크기의 재밀봉 가능한 봉지에 닭고기를 넣습니다. 치킨 케밥 매리네이드 1/2컵을 냉장고에 보관하고 남은 매리네이드를 닭고기 위에 붓습니다. 봉지를 밀봉하고 1시간 동안 냉장 보관하세요.
• 그릴을 예열하세요 중간 불에서 400°F(200°C)까지 가열합니다.
• 과일과 채소를 기름과 계절에 버무립니다. 적양파, 피망, 파인애플 위에 올리브 오일 2큰술을 뿌리고 버무린 후 소금과 후추로 간을 합니다.
• 재료를 꼬치에 끼우세요: 닭고기가 다 사용될 때까지 적양파, 피망, 파인애플, 닭고기를 꼬치에 꽂습니다.
• 그릴에서 요리하세요: 기름칠한 그릴 그릴에 닭고기를 5분간 구운 다음 남은 매리네이드 1/4컵을 윗부분에 발라줍니다. 반대쪽으로 돌리고 나머지 1/4컵의 매리네이드를 반대편에 솔질합니다.
• 약 4분 더 굽거나 즉시 판독 온도계의 중앙에 닭고기가 75°C(165°F)를 기록할 때까지 굽습니다.

굽는 대신 치킨 케밥을 구울 수 있나요?

일부 독자들은 치킨 파인애플 케밥도 성공적으로 굽었다고 언급했습니다(나는 이 구운 버전을 좋아하기 때문에 아직 직접 시도해 보지 않았습니다). 기름칠이 잘 된 베이킹 시트에서 화씨 400도에서 약 15~20분 동안 가끔씩 회전합니다.

닭 꼬치와 함께 제공할 음식

이 치킨 시시 케밥은 다양한 여름 음식과 잘 어울립니다. 케밥과 짝을 이루는 제가 가장 좋아하는 것들은 다음과 같습니다:

밥에 소스를 추가로 만들 수 있나요?

예, 흰 쌀밥과 함께 소스를 먹고 싶다면 치킨 케밥 매리네이드 레시피의 1 1/2개를 만들고 그 중 1/3을 토핑용으로 남겨두세요. 냄비에 옥수수 전분 1~2티스푼과 물을 같은 비율로 섞어 걸쭉하게 끓입니다.

소스를 너무 많이 먹을 수는 없잖아요?

대신 닭 허벅지를 사용해도 되나요?

예, 닭 가슴살 대신 뼈가 없고 껍질이 없는 닭 허벅지를 사용할 수도 있습니다. 조금 더 오래 요리하고 필요에 따라 그릴 온도를 낮추면 타지 않습니다.

치킨 케밥을 미리 준비할 수 있나요?

닭고기를 미리 재워두고 야채를 꼬치에 꽂아도 되지만, 치킨 파인애플 케밥을 미리 익힌 다음 다시 데우는 것은 권장하지 않습니다. 그렇게 되면 닭고기가 질겨지고 건조해질까 봐 걱정됩니다.

마찬가지로, 나는 이 치킨 시시 케밥을 조립한 다음 냉동하는 것을 권장하지 않습니다. 야채가 흐물흐물해지고 닭고기의 질감도 변합니다.

최고의 치킨 케밥을 위한 팁

• 나무꼬치를 사용하실 경우, 조리 시 타지 않도록 사용 전 반드시 찬물에 1시간 이상 담가두시기 바랍니다.
• 최상의 결과를 얻으려면 신선한 파인애플 대신 통조림 파인애플을 사용하지 마십시오. 맛도 별로 좋지 않고 통조림 큐브도 그다지 크지 않습니다.
• 닭꼬치를 굽는 동안 건조해지지 않도록 양념을 치는 것을 잊지 마세요. 이것은 또한 풍미를 더할 것입니다.

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