허니 케이크 레시피 – 고급스러운 요리

이것 허니 케이크 레시피 거부할 수 없는 맛이 가득한 간단한 디저트입니다. 완벽한 단맛으로 만들어졌으며 촉촉하고 부드러우며 가장자리가 약간 캐러멜 처리되어 있습니다. 바삭바삭한 아몬드를 얹고, 꿀이 뚝뚝 떨어지며, 감질나게 씹을 때마다 따뜻한 향신료의 희미한 향이 강조됩니다.

허니 케이크 란 무엇입니까?

그만큼 허니케이크 레시피의 유래 고대 이집트와 로마 문화까지 거슬러 올라갈 수 있습니다. 첫 번째 단계에서 디저트는 꿀과 으깬 효모 또는 보리로 만들어진 것으로 여겨집니다.

12세기에 이탈리아의 제빵사 덕분에 오늘날 우리가 만드는 것과 유사한 디저트로 발전했습니다. 곧 그것은 유대 문화에 받아들여졌고 빠르게 성서 연구를 둘러싼 관습이 되었습니다. 토라.

시간이 지남에 따라 케이크는 전 세계의 다양한 문화에 통합되었으며 다양한 변형을 볼 수 있습니다. 사실은, 진저브레드 탄생에 박차를 가한 디저트다.. 그러나 어떻게 만들어지든 허니케이크는 항상 자연적으로 단맛이 나는 단순하고 매콤한 반죽과 함께 나옵니다.

부드럽고 달콤하며 믿을 수 없을 만큼 부드러운 이 디저트는 시간이 지나도 변함없이 우리 가정을 포함한 많은 가정에서 여전히 사랑받는 디저트 중 하나입니다!

허니 케이크 레시피 재료

• 슬라이스 아몬드: 생, 무염 아몬드를 찾으세요. 일반적으로 지역 식료품점의 베이킹 섹션에서 찾을 수 있습니다. 전체, 다진 것, 잘게 썬 것 등은 이 레시피와 잘 어울리지 않습니다.

• 다용도 밀가루: 저는 표백되지 않은 밀가루를 사용하는데 표백해도 괜찮을 것 같아요. 테스트하지는 않았지만 1:1 글루텐 프리 대안도 효과가 있을 것입니다. 그렇게 하면 어떻게 되는지 알려주세요.

• 베이킹 파우더: 케이크가 부풀어 오르는 데 중요한 재료입니다. 최고의 맛을 위해 알루미늄 프리를 사용하세요.

• 베이킹 소다: 반죽의 산을 중화하고 브라우닝을 촉진하여 이 레시피를 통해 달성하고자 하는 아름다운 황금색을 만드는 데 사용됩니다.

• 향료: 소금, 계피, 갓 갈아 놓은 육두구가 맛에 따뜻함을 더해 약간의 향신료가 가미된 ​​달콤한 허니 케이크를 만듭니다.

• 꿀: 저는 클로버 꿀을 사용하지만, 여기에는 여러분이 가장 좋아하는 고품질의 가벼운 꿀을 사용할 수 있습니다.

• 무염 버터: 반죽이 너무 뭉치는 것을 방지하기 위해 무염 버터를 사용하는 것이 좋습니다. 가염버터를 선호한다면, 추가로 포함된 소금의 양을 줄이세요.

• 달걀: 이것들은 재료를 묶고 실제로 케이크가 부풀어 오르는 데 도움이 됩니다.
• 버터밀크: 연화제로 사용하면 우리가 원하는 매우 부드럽고 촉촉한 질감을 만들어줍니다.

쉬운 허니 케이크 만드는 방법

1. 준비하다: 오븐을 325도까지 예열하세요. 9인치 원형 케이크 팬에 기름을 바르고 바닥에 양피지를 깔아주세요. 유산지에 식용유 스프레이를 바르고 팬 전체에 밀가루를 살짝 뿌려주세요.
2. 아몬드 추가: 케이크 팬 바닥에 아몬드를 고르게 뿌리고 따로 보관해 주세요.
3. 마른 재료를 휘젓습니다: 중간 크기의 믹싱볼에 마른 재료를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
4. 젖은 재료를 섞으세요: 별도의 큰 믹싱볼에 전동 핸드 믹서를 사용하여 재료가 뭉쳐지고 부드러워질 때까지 꿀과 버터를 섞습니다. 계란을 하나씩 넣어가며 섞어주세요.
5. 습식 및 건식 재료를 결합합니다. 젖은 재료가 담긴 그릇에 밀가루 혼합물의 절반을 넣고 혼합물이 잘 섞일 때까지 저속으로 섞습니다. 버터밀크를 섞으세요. 그런 다음 남은 밀가루 혼합물을 추가하고 줄무늬가 남지 않을 때까지 재료를 섞습니다.
6. 팬에 반죽을 추가합니다: 케이크 반죽을 큰 스푼으로 케이크 팬의 아몬드 층 위에 올리고 고르게 펴십시오.
7. 빵 굽기: 물에 적신 케이크 조각으로 팬을 감싸고 케이크가 부풀고 이쑤시개를 중앙에 꽂아 깨끗하게 나올 때까지 오븐에 넣으세요.
8. 시원한: 꿀 케이크를 따로 보관하여 살짝 식혀주세요. 그런 다음 철망 위로 뒤집어 완전히 식힌 후 위에 꿀을 더 뿌리세요.

유용한 팁들

• 실온의 재료를 사용하세요: 시작하기 전에 버터, 계란, 버터밀크를 실온에 두십시오. 이렇게 하면 반죽에 더 쉽게 넣을 수 있고 과도하게 섞이는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.

• 과도하게 혼합하지 마십시오. 반죽이 매끄럽고 줄무늬가 남지 않을 때까지 재료를 혼합하는 것이 중요합니다. 계속해서 섞으면 촘촘하고 쫄깃한 허니케이크가 완성됩니다.
• 어두운 색상의 팬을 사용하지 마세요. 어두운 코팅 팬을 사용하면 꿀 케이크의 외부가 태워집니다. 이 레시피에서는 밝은 색상의 베이킹 팬을 사용해야 합니다.

• 꿀이 묽은지 확인하세요. 꿀이 용기 안에서 결정화되었다면 다시 부드러운 액체 상태가 될 때까지 따뜻한 물이 담긴 그릇에 꿀 수준까지 데워주세요.

• 가장자리 주위에 칼을 대십시오. 디저트를 와이어 랙에 뒤집기 전에 얇은 칼을 사용하여 가장자리를 따라 케이크를 팬에서 분리하세요. 이렇게 하면 디저트를 느슨하게 하고 그대로 유지하는 데 도움이 됩니다.

제안 제공

이 허니 케이크 레시피는 그 자체로 맛있습니다. 하지만 얇게 썬 신선한 딸기와 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 얹으면 더욱 좋습니다. 또는 풍미를 더하고 싶다면 오렌지나 레몬 제스트 ½티스푼이나 말린 라벤더 몇 꼬 집을 추가할 수 있습니다.

집에서 만든 꿀케이크는 어떻게 보관하나요?

• 꿀 케이크를 밀폐 용기에 옮기거나 플라스틱 랩으로 단단히 포장하세요.
• 최대 4일 동안 냉장고에 보관하세요.

이 레시피를 동결해도 되나요?

• 예, 케이크를 실온에 두세요. 그런 다음 플라스틱 랩으로 싸고 은박지로 포장하세요.
• 케이크를 냉동실에 보관할 수 있는 용기나 밀봉 가능한 봉지에 넣으세요.
• 최대 3개월 동안 냉동 보관하세요.
• 먹을 준비가 되면 냉장고에 하룻밤 동안 넣어 해동하세요. 썰어 차갑게 서빙하세요. 아니면 먼저 실온에 두세요.

꿀은 케이크에 무엇을 합니까?

이 레시피의 주인공인 꿀은 케이크를 달게 만들고 수분을 유지하는 데 도움을 줍니다. 이렇게 하면 대부분의 케이크 레시피보다 더 부드러운 빵 부스러기가 만들어집니다. 게다가, 아름다운 호박색을 더해 디저트가 마치 고급 빵집에서 갓 나온 것처럼 보이게 합니다.

케이크 스트립을 사용해야 하나요?

아니요, 케이크 스트립 없이 이 허니 케이크를 테스트했습니다. 여전히 맛이 좋습니다. 잘 올라가지 않거나 고르게 구워지지 않습니다.

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