Apple Cobbler {레시피가 있어야 합니다!}

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우리 모두는 Peach Cobbler를 좋아하지만 시도해 보셨나요? 사과 코 블러 아직?? 나는 그것을 정말 좋아합니다! 부드럽고 버터 같은 케이크 같은 비스킷 토핑을 생각한 다음 사과 파이 속 맛을 생각해보세요. 이것이 바로 여러분이 얻는 것입니다!

정말 거부할 수 없는 가을 레시피가 될 것 같아요!

내용물

사과 코 블러

저에게는 가을에 꼭 맞는 레시피가 될 거라 확신합니다. 모든 것을 완벽하게 만들기 위해 몇 번 만들었는데(또는 너무 좋아서 핑계를 찾고 있었기 때문에) 모든 것이 정말 마음에 듭니다!

과즙이 풍부하고 살짝 달콤한 사과 필링부터 푹신하고 부드러우며 버터향이 나는 토핑, 그리고 그 위에 마지막으로 얹은 계피 설탕까지. 이 레시피를 사용하면 잘못될 수 없습니다!

나는 이것을 Peach Cobbler에서 적용하여 좋을 것이라는 것을 알았습니다. 그리고 네, 믿을 수 없을 정도로 좋습니다! 마지막 한 입까지 맛있게 즐기실 수 있을 것입니다.

충전재

토핑 재료

오븐을 375도로 예열하세요. 13 x 9인치 베이킹 접시에 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
속을 채우려면 사과 껍질을 벗기고 속을 파낸 다음 1/4인치 두께가 조금 넘는 조각으로 자릅니다. 조각을 반으로 자릅니다.
준비된 베이킹 접시에 사과를 넣고 레몬즙을 뿌리세요. 따로.
작은 냄비에 흑설탕, 옥수수 전분, 계피, 사과 주스를 함께 섞습니다. 버터를 추가한 다음 혼합물을 중간 정도 높은 불로 가열하고, 끓을 때까지 계속 저어줍니다. 30초간 끓인 후 불을 끄세요.
베이킹 접시에 담긴 사과 위에 흑설탕 혼합물을 붓고 버무려 코팅합니다. 따로.

큰 믹싱볼에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 넣고 섞습니다.
버터를 넣고 페이스트리 커터나 포크로 자른 버터를 사용하여 거친 식사와 비슷해질 때까지 혼합물에 넣습니다. 혼합물의 중앙에 우물을 만드십시오.
버터밀크를 중앙에 붓고 바닐라를 버터밀크에 붓습니다. 고무 주걱으로 섞을 때까지만 섞습니다(너무 많이 섞지 마십시오. 덩어리가 져야 합니다).
사과 층 전체에 혼합물 한 스푼을 뿌립니다(상단에 약 12개, 펴지 말고 구울 때 퍼집니다).
설탕 1Tbsp와 계피 혼합물을 고르게 뿌립니다.
예열된 오븐에서 사과가 부드러워질 때까지 약 35~45분간 굽습니다(필요에 따라 마지막 10분 동안 과도한 갈변을 방지하기 위해 텐트가 호일을 사용합니다).
10분간 식혀주세요. 바닐라 아이스크림과 함께 따뜻하게 드세요.

제 생각에는 여기에서 사용하기에 가장 좋은 사과는 여러 가지 이유로 Golden Delicious 사과입니다.

먼저, 골든 딜리셔스(Golden Delicious)는 사과 맛이 나요. 대부분보다 더.
둘째, 완벽하게 부드럽고 약간 부드러워도 구워집니다(사과 파이만큼 오래 구워지지는 않습니다). 그리고 더 부드러운 충전물은 우리가 코블러에서 찾는 것입니다. 여기서는 아삭아삭한 사과가 없습니다.
셋째, 중간 정도의 단맛이 있어서 지나치게 달콤한 코블러로 끝나지 않습니다.
넷째, 과즙이 풍부한 사과입니다. 제가 좋은 코블러에 대해 좋아하는 또 다른 점은 과즙이 풍부한 베이스입니다.

Bisquick 토핑과 통조림 파이 필링을 건너뛰고 처음부터 이것으로 시작하세요. 훨씬 더 좋습니다!

물론 이 모든 수제 버전에는 재료 목록과 껍질을 벗기고 심고 사과를 자르는 성가신 단계가 있을 수 있지만 저에게 묻는다면 그것은 당신이 먹을 최고의 사과 코블러이기 때문에 그만한 가치가 있습니다!

믹서가 필요 없는 기본적이고 오래된 학교 요리법으로 돌아가는 쉬운 방법 중 하나일 뿐입니다. 여기에는 그릇 몇 개와 간단한 주방 도구만 있으면 됩니다. 생각보다 쉽습니다!

제가 제일 좋아하는 애플 코블러! 과즙이 풍부한 달콤한 사과 필링 위에 부드러운 버터 케이크 같은 계피 코팅 토핑을 얹었습니다. 완벽한 가을 디저트!

제공량: 12

예습25 분

요리하다40 분

냉각 시간10 분

준비 완료: 1 시간 5 분

큰 믹싱볼에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 넣고 섞습니다.
버터를 넣고 페이스트리 커터나 포크로 자른 버터를 사용하여 거친 식사와 비슷해질 때까지 혼합물에 넣습니다. 혼합물의 중앙에 우물을 만드십시오.
버터밀크를 중앙에 붓고 바닐라를 버터밀크에 붓습니다. 고무 주걱으로 섞을 때까지만 섞습니다(너무 많이 섞지 마십시오. 덩어리가 져야 합니다).
사과 층 전체에 혼합물 한 스푼을 뿌립니다(상단에 약 12개, 펴지 말고 구울 때 퍼집니다).
설탕 1Tbsp와 계피 혼합물을 고르게 뿌립니다.
예열된 오븐에서 사과가 부드러워질 때까지 약 35~45분간 굽습니다(필요에 따라 마지막 10분 동안 과도한 갈변을 방지하기 위해 텐트가 호일을 사용합니다).
10분간 식혀주세요. 바닐라 아이스크림과 함께 따뜻하게 드세요. 갓 만든 것이 가장 잘 제공됩니다.
레시피 출처: Cooking Classy