핫셀백 감자 레시피 – 고급스러운 요리

이것들 핫셀백 감자 얇게 썬 (그러나 그대로 유지한) 다채로운 감자로 만들어지며, 버터, 마늘, 허브 및 치즈를 바르고 안쪽이 부드러워지고 바깥쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 구워집니다. 주말과 오락에 딱 맞는 인상적인 반찬입니다!

이 게시물은 덴마크 크리머리(Danish Creamery)의 후원을 받아 작성되었습니다. 모든 생각과 의견은 나의 것입니다.

완벽한 핫셀백 감자

밑반찬은 이보다 더 좋을 수 없어요! 평범하고 평범한 감자가 맛있고 완전히 만족스러운 감자로 변합니다!

크리미한 감자는 얇게 썰어 고품질의 매우 맛있는 덴마크 크리머리 프리미엄 버터로 브러싱됩니다. 그런 다음 팬이 열리면서 아름다운 아코디언 모양이 될 때까지 구워집니다.

보기보다 쉽고 완벽하게 맛있습니다! 게다가 수많은 메인 요리와 잘 어울리며, 양념으로 전환할 수 있는 옵션도 너무 많습니다.

물론 지루한 구운 감자를 제공할 수도 있지만 이렇게 훨씬 더 극적인 반찬을 제공하여 모두를 놀라게 하는 것은 어떨까요? 감자 요리의 여왕이며 언제나 훌륭한 저녁 식사 아이디어입니다!

이 레시피의 비결 중 하나는 바로 버터입니다. 데니쉬 크리머리 버터는 순수한 맛을 갖고 있으며 놀라울 정도로 풍부하며 항상 일관되게 신뢰할 수 있는 프리미엄 맛을 유지합니다!

덴마크 크리머리(Danish Creamery)는 1895년부터 고품질 크림과 약간의 바다 소금이라는 두 가지 재료만 사용하여 동일한 레시피를 사용해 왔습니다.

버터는 모든 요리의 완벽한 하이라이트이며 감자에 놀라운 효과를 발휘합니다!

핫셀백 감자 레시피 재료

• 8개(6~7온스) 빨간 감자 또는 유콘 금 감자깨끗이 문지르고 헹궈냈습니다
• 2큰술 올리브유
• 6큰술 덴마크 크리머리 프리미엄 버터녹다
• 다진 것 1큰술 마늘
• 다진 신선한 것 2티스푼 백리향
• 코셔 소금 그리고 접지 후추맛을보기 위해

핫셀백 감자 만드는 방법

1. 오븐을 가열하고 요리를 준비합니다. 오븐을 425도까지 예열하세요. 13 x 9인치 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아주세요(버터가 아래로 스며들지 않도록 호일은 팬의 측면까지 올라가야 하며 구멍도 없는지 확인하세요).
2. 핫셀백 감자를 자르려면: 나무 젓가락 두 개, 꼬치 또는 나무 주걱을 감자 한 개 옆에 놓습니다. 감자를 약 1/6인치 두께의 얇은 조각으로 자르되 감자 바닥의 1/3인치 부분을 자르지 마십시오. 그래야 조각이 모두 손상되지 않습니다.
3. 남은 감자로 반복하십시오.
4. 감자에 기름을 바르십시오. 호일을 깐 베이킹 시트에 감자를 옮깁니다. 슬라이스 전체와 슬라이스 사이에 올리브 오일을 바르십시오. 슬라이스 사이를 빠르게 솔질하면 완벽할 필요는 없습니다.
5. 거의 부드러워질 때까지 굽습니다. 예열된 오븐에서 상당히 부드러워질 때까지 50~55분간 굽습니다(감자 조각이 열려야 합니다).
6. 버터 혼합물을 만드세요: 시간이 거의 끝날 무렵 버터, 마늘, 백리향을 함께 섞습니다.
7. 버터 혼합물로 감자를 닦으십시오. 시간이 지나면 오븐에서 감자를 꺼내고 버터 혼합물을 숟가락으로 바르고 그 위에 바릅니다(조각 사이에도 바릅니다). 소금과 후추로 간을 하세요(조각 사이에 다시 약간의 간을 가함).
8. 치즈를 얹은 탑: 감자 위에 그리고 조각 사이에 파마산 치즈를 뿌립니다.
9. 부드러워질 때까지 다시 굽습니다. 오븐에 다시 넣고 감자 중앙이 완전히 부드러워질 때까지 약 15~20분 정도 더 굽습니다.
10. 고명: 베이킹 시트에서 버터를 바르고 파슬리를 뿌려 따뜻하게 드세요.

굽는 시간에 대한 참고 사항

• 핫셀백 감자 굽는 시간은 감자의 무게와 크기에 따라 달라질 수 있습니다.
• 평균적으로 425도에서 약 1시간 15분이 소요되지만 감자의 크기에 따라 조금 더(또는 조금 더) 필요할 수 있습니다.
• 질기고 쫄깃한 감자를 원하는 사람은 아무도 없을 정도로 가운데 부분이 부드럽고 부드러워질 때까지 굽습니다.
• 황갈색 감자는 일반적으로 시간이 더 오래 걸립니다.

가능한 변형

• 러셋 감자: 이 레시피는 러셋 감자(각각 9온스 이하)에도 잘 맞습니다. 슬라이스 사이를 헹구고 몇 분간 거꾸로 물기를 빼낸 후 오일을 바르고 굽습니다.
• 레몬: 레몬 맛 감자의 경우 버터 혼합물에 약간의 레몬 제스트를 추가한 다음 오븐에서 꺼낼 때 신선한 레몬 주스를 뿌려주세요.
• 조미료: 파프리카, 양파 가루, 고춧가루 등 다른 양념과 함께 사용해 보세요.
• 말린 마늘: 여기에 생마늘 대신 알갱이 마늘 가루를 사용해도 됩니다. 1~1.5티스푼 정도 사용을 권장합니다.
• 치즈: 사용되는 치즈의 종류를 바꿔보세요. 로마노, 그뤼에르, 노란색 또는 흰색 체다 치즈는 모두 훌륭한 선택입니다.
• 허브: 각종 허브와 함께 먹어도 맛있습니다. 백리향으로 로즈마리를, 파슬리로 바질을 선택하는 것이 좋습니다.

최고의 핫셀백 감자 레시피에 대한 유용한 팁

• 같은 크기로 감자를 사용하면 동시에 굽는 것이 완료됩니다.
• 감자를 썰 때 바닥이 쪼개지지 않도록 주의하세요. 일부 감자는 끝이 더 작아 도마에 닿지도 않을 수 있으므로 자를 때 주의하세요.
• 또한 젓가락이나 나무 주걱은 감자가 잘리지 않도록 하는데 매우 도움이 됩니다.
• 균일한 모양과 균일한 요리를 위해 감자를 고르게 자르십시오.
• 여기에는 큰 감자를 사용하지 마십시오. 부드러워지고 구워지는 데 너무 오랜 시간이 걸립니다.
• 더 많은 맛을 원하시면 버터를 듬뿍 넣어주세요. 물론 구울 때 모두 달라붙지는 않지만 베이킹 시트 바닥에 갈색이 되지 않는 부분은 구운 후 그 위에 솔질합니다. 맛있는 버터를 낭비하지 마세요!

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