Anneaux de pomme frits faciles – de Somewhat Simple

Les rondelles de pommes frites sont un régal festif d’automne à base de pommes fraîches, de cannelle et de sucre. Ils sont faciles à faire et ont un goût délicieux!

Les friandises frites occupent une place particulière au cœur de mes papilles. Une fois que vous avez essayé ces tranches de pomme frites, vous devez essayer cette recette de spudnuts ou ces beignets faciles.

Rondelles de pommes frites à la cannelle

La première fois que j’ai essayé Fried Apple Rings, c’était à notre foire d’État. (Tout est frit dans une foire d’État, n’est-ce pas ? !) Ils avaient le goût de petits beignets aux pommes, mais pas aussi lourds, et j’ai beaucoup aimé ça !

J’ai aussi adoré la simplicité de cette petite gâterie savoureuse – des pommes frites trempées dans de la pâte, frites, puis enrobées de cannelle et de sucre… c’est tout!

Avec une liste d’ingrédients et une méthode de friture simples, ces tranches de paradis frites sont si faciles à préparer à la maison.

Comment faire des rondelles de pommes frites

INGRÉDIENTS –

• pommes – J’ai essayé cette recette avec un tas de variétés de pommes et elles sont toutes incroyables : granny smith, gala, croustillant au miel, etc.
• huile de friture
• pour la pâte – farine, levure chimique, sel, cannelle, sucre, vinaigre + lait ou babeurre et un œuf
• pour la garniture – sucre et cannelle

DIRECTIONS –

Préparation – Couper les pommes en fines tranches rondes d’environ 1 cm d’épaisseur. Je laisse la peau parce qu’une fois frite, je ne la remarque pas, mais vous pouvez l’enlever si vous le souhaitez. Coupez le cœur de chaque tranche de pomme, puis coupez chaque tranche de façon à former deux anneaux.

Préchauffer l’huile végétale dans une grande casserole ou une casserole à feu moyen.

Faire la pâte – Mélanger la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle et le sucre dans un bol de taille moyenne. Dans un bol plus petit, mélanger le lait et le vinaigre (ou le remplacer par du babeurre) avec l’œuf. Ajouter le mélange de lait dans le bol avec les ingrédients secs et mélanger le tout.

Dans un troisième bol, mélanger le reste de cannelle et de sucre, puis verser le mélange dans une assiette.

Manteau – Tremper chaque rondelle de pomme dans la pâte et laisser égoutter l’excédent.

Frire – Placez quelques tranches à la fois dans l’huile chauffée et laissez-les frire pendant quelques minutes. Une fois que la face inférieure est bien dorée, retournez chaque rondelle de pomme et laissez cuire l’autre face.

Manteau. Une fois les deux côtés cuits, retirez les rondelles de pomme et placez-les sur une serviette en papier pour absorber l’excédent d’huile. Placez-les sur l’assiette avec le mélange de cannelle et de sucre pour couvrir chaque côté.

Trucs et astuces de recettes

• Suggestion de présentation – Ces rondelles de pommes à la cannelle sont meilleures lorsqu’elles sont chaudes, alors servez-les immédiatement.
• Doublez le dessert – Bien qu’ils aient un goût incroyable seuls, ils sont également incroyables trempés dans une sauce au chocolat ou au caramel, ou utilisés comme garniture pour la crème glacée à la vanille.
• Substitution – Si vous préférez utiliser du babeurre dans votre pâte à frire, vous pouvez remplacer le lait et le vinaigre par une tasse de babeurre.
• Tranches parfaites – J’ai utilisé une mandoline pour couper mes pommes en rondelles. Mettez-le simplement sur le réglage « épais » et vous êtes prêt.
• Coupes d’anneaux faciles – J’utilise un bouchon de bouteille d’eau pour découper les centres, mais vous pouvez aussi utiliser des emporte-pièces ronds.

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Recette de rondelles de pommes frites

Maintenant que vous avez vu à quel point ils sont faciles à réaliser, c’est à vous de jouer ! Laissez-nous un commentaire ci-dessous et faites-nous savoir comment vous les avez aimés ou marquez-nous sur les réseaux sociaux afin que nous puissions voir à quel point vous vous amusez dans la cuisine !

A propos de l’auteur: Aimee est la maman créative et la blogueuse de Like Mother Like Daughter. Aimee a passé quelques années à bloguer sur Somewhat Simple en tant que l’un de nos contributeurs en pâtisserie.