Biscuits à la citrouille glacés au chocolat | Un peu simple

Prenez un grand verre de lait et préparez-vous pour ces super délicieux, super facile biscuits à la citrouille glacés au chocolat ! Fabriqués à partir de zéro, ces biscuits s’avèrent doux et moelleux et remplis des délicieuses saveurs de l’automne.

Ces cookies font partie de mes cookies préférés pour profiter de l’automne. Cependant, si vous voulez profiter des mêmes saveurs délicieuses mais que vous manquez de temps, essayez ces biscuits aux pépites de chocolat à la citrouille ou ces bouchées de biscuits à la citrouille.

Un délicieux régal d’automne à partir de zéro

Je ne suis pas fan de la tarte à la citrouille, mais j’adore un bon cookie à la citrouille ! Alors, quand mon amie s’est arrêtée avec une assiette de ces délicieux biscuits à la citrouille recouverts d’un glaçage au chocolat, j’ai poli une pile et je l’ai ensuite suppliée pour la recette !

Non seulement ils ont du goût ah-mazing, ils sont aussi SUPER simples à faire. Ce qui est bien parce que je sais que beaucoup de gens sont intimidés par la pâtisserie ! J’ai suivi la recette à la lettre et je dois dire qu’ils se sont avérés fantastiques! Ces délicieuses gâteries sont parfaites à déguster tout au long de l’automne et surtout pendant l’Action de grâces!

Comment faire des biscuits à la citrouille glacés au chocolat

Ingrédients secs – Dans un grand bol à mélanger, vous voudrez mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et les épices pour tarte à la citrouille. Une fois que vous avez tout mélangé, mettez-le de côté.

Ingrédients humides – Dans un autre bol, battre le beurre et le sucre ensemble jusqu’à ce qu’il devienne léger et mousseux. J’aime utiliser un mélangeur à main standard pour cette partie. Ensuite, ajoutez l’œuf et continuez à battre jusqu’à ce qu’il soit lisse.

Ajouter la citrouille et combiner – À l’aide de la petite vitesse du batteur à main, ajoutez alternativement la purée de potiron et le mélange de farine. Faites cela jusqu’à ce que tout soit combiné. Attention à ne pas trop mélanger le tout.

Cueillez et faites cuire – Déposez des boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson. Assurez-vous de laisser environ un pouce ou deux entre chaque boule pour qu’elles s’étalent pendant la cuisson. Placez-les au four à 375 degrés F et faites-les cuire pendant environ 16-20 minutes. Les biscuits doivent gonfler et les bords doivent être d’une belle couleur dorée. Placez les biscuits à la citrouille sur une grille de refroidissement jusqu’à ce qu’ils refroidissent complètement.

glaçage – Pour faire le glaçage, placez le chocolat dans un bol en verre et faites-le fondre au micro-ondes. Si vous ne voulez pas utiliser le micro-ondes, vous pouvez placer le bol en verre sur (et non dans) une casserole d’eau frémissante. Remuez de temps en temps pour que tout fonde uniformément.

Bruine – Placez le chocolat fondu dans un sac plastique puis coupez un petit coin du sac. Vous voudrez également transférer les biscuits sur une feuille de papier sulfurisé avant d’ajouter le chocolat. Arroser la quantité désirée de chocolat sur les biscuits.

Froideur – Réfrigérer les biscuits à la citrouille environ 20 minutes jusqu’à ce que le glaçage au chocolat se raffermisse puis servir.

Idée cadeau jarre à biscuits

Étant donné que cette recette faisait tant de biscuits, j’ai décidé même si je devais probablement pourrait mangez-les tous, il serait préférable pour ma taille d’en offrir en cadeau. Donc, après qu’ils aient mis au réfrigérateur pendant 20 minutes et que le chocolat ait durci, je les ai mis dans de jolis petits pots et j’ai ajouté du ruban. (c’était une alternative plus mignonne à l’assiette normale enveloppée de cellophane, n’est-ce pas ?

Recettes de citrouille plus faciles

J’espère que vous avez apprécié ces biscuits à la citrouille glacés au chocolat autant que moi! Laissez-nous un commentaire ci-dessous et dites-nous ce que vous en avez pensé. N’oubliez pas de nous suivre sur les réseaux sociaux pour découvrir toutes nos dernières recettes !