Biscuits aux pépites de chocolat faciles (BIG + Chewy!)

Ces biscuits moelleux aux pépites de chocolat sont épais, moelleux et bourrés de pépites de chocolat ! Ils sont gros et délicieux et super faciles à faire!

Si vous aimez les biscuits aux pépites de chocolat, vous adorerez également ces recettes de biscuits aux pépites de chocolat à la citrouille, aux pépites de chocolat au beurre de cacahuète et aux pépites de chocolat à la tortue d’avoine

Meilleurs biscuits aux pépites de chocolat

Cette recette est une gracieuseté de ma belle-soeur qui, contrairement à moi, est une excellente boulangère ! Elle a dit que cette recette avait totalement remplacé sa recette de biscuits aux pépites de chocolat, et après une bouchée de ce délice, je peux totalement comprendre pourquoi !!!

Je vais être honnête, je ne me débrouille pas bien avec les recettes qui nécessitent des mesures précises, donc beaucoup de tentatives de cuisson se terminent par des échecs désordonnés pour moi. Mais ces cookies ? Je ne les ai jamais gâchés. Jamais. Cela signifie que si je peux les faire, vous le pouvez aussi !

Ai-je mentionné que ces cookies sont également énormes ? Comme, la taille de votre main. (Ai-je encore votre attention ?)

Si vous, ou quelqu’un que vous connaissez, aimez les biscuits moelleux aux pépites de chocolat préparés en moins de 30 minutes, alors cette recette est un gardien!

Voici comment les préparer –

Comment faire de gros biscuits aux pépites de chocolat gras

Comment faire des biscuits aux pépites de chocolat maison

Faire cette pâte à biscuits ne pourrait pas être plus simple !

INGRÉDIENTS –

• Ingrédients humides : oeufs + jaune d’oeuf, beurre, vanille
• Sucres : sucre granulé et cassonade bien tassée
• Ingrédients secs: farine tout usage, bicarbonate de soude et sel de mer
• Chocolat: pépites de chocolat mi-sucré. Vous pouvez également utiliser des morceaux de chocolat si vous voulez qu’ils soient plus chocolatés.

Préparation – Avant de commencer, préchauffez votre four à 325 degrés F. J’aime aussi recouvrir ma plaque à biscuits d’un tapis de cuisson ou de papier sulfurisé.

Sécher puis mouiller – Tout d’abord, vous voudrez mélanger les ingrédients secs dans un grand bol à mélanger. Ensuite, dans un bol séparé, vous mélangerez les ingrédients humides ensemble jusqu’à ce qu’ils soient complètement mélangés. Ensuite, versez les ingrédients humides dans le bol d’ingrédients secs, puis remuez bien jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Ensuite, vous incorporerez délicatement les pépites de chocolat jusqu’à ce qu’elles soient uniformément réparties.

Ball’em Up – Pour que vos cookies aux pépites de chocolat soient gros et gras, vous devrez utiliser plus de pâte pour chaque cookie. Vous voudrez utiliser environ 1/4 tasse de pâte à biscuits pour chaque boule. Espacez-les d’environ 2 à 3 pouces pour leur donner de la place pour se répandre pendant la cuisson.

Cuisiner – Cuire les biscuits aux pépites de chocolat pendant environ 15-17 minutes ou jusqu’à ce que les bords des biscuits soient dorés.

Cool – Une fois que vous sortez les biscuits du four, laissez-les reposer sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes pour continuer la cuisson. Ensuite, transférez-les sur une grille de refroidissement pour qu’ils refroidissent complètement avant de servir.

Conseils de recette

Biscuits plus doux – Pour rendre vos biscuits extra moelleux, vous voudrez que vos ingrédients soient à température ambiante avant de les mélanger. Laissez-les environ 30 minutes avant de commencer. Vous devrez peut-être laisser le beurre dehors un peu plus longtemps juste pour être du bon côté.

Pouvez-vous congeler des biscuits aux pépites de chocolat ?

Vous pouvez congeler ces biscuits aux pépites de chocolat une fois cuits en plaçant les biscuits refroidis dans un récipient allant au congélateur jusqu’à 3 mois.

Si vous souhaitez congeler la pâte, enveloppez-la bien dans une pellicule plastique, puis placez-la dans un sac ou un récipient allant au congélateur. J’ai trouvé que le rouler en forme de bûche avant de l’emballer est le moyen le plus simple de l’emballer et de le ranger. Lorsque vous êtes prêt à l’utiliser, laissez-le décongeler suffisamment longtemps pour pouvoir façonner la pâte en boules de taille appropriée, puis faites cuire selon les instructions.

Recettes de biscuits plus simples

Recette simple de biscuits aux pépites de chocolat

Voici une carte de recette imprimable pour votre commodité. Laissez-nous un commentaire ci-dessous ou taguez-nous sur les réseaux sociaux lorsque vous les faites !

A PROPOS DE L’AUTEUR – Christy est une épouse, une mère et l’auteur du célèbre blog culinaire The Girl Who Ate Everything. Christy a partagé cette recette sur Somewhat Simple en tant qu’invité en 2010.