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Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten – Un peu simples

admin août 14, 2023

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Ces délicieux biscuits aux pépites de chocolat sans gluten sont une gâterie rapide et facile que tout le monde peut apprécier !

Ces cookies sont ce que nous aimons appeler une « gâterie saine » chez nous. Contrairement à votre cookie aux pépites de chocolat traditionnel, cette recette ne nécessite ni sucre raffiné, ni farine blanche, et regorge de graisses saines. La justification parfaite pour moi de manger comme 7 non ?! Je rigole…. mais le suis-je ?

Mais sérieusement, cette recette est un jeu d’enfant à faire et est idéale pour les mangeurs sans gluten chevronnés ainsi que pour les débutants. Fabriquée entièrement à partir de farine d’amande (essentiellement juste des amandes moulues), cette recette donne un biscuit plus semblable à un gâteau avec une texture douce et tendre.

J’aime utiliser des mini-pépites de chocolat pour m’assurer d’avoir du chocolat à chaque bouchée, mais elles fonctionnent aussi très bien avec du noir ou du semi-sucré.

Une fois que vous avez réparti votre pâte, faites cuire ces beautés jusqu’à ce qu’elles brunissent à peine le long du bord et dégustez !

Contents

Biscuits aux Pépites de Chocolat Sans Gluten

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Biscuits aux Pépites de Chocolat Sans Gluten

Portions : 24 Biscuits

Ces délicieux biscuits aux pépites de chocolat sans gluten sont une gâterie rapide et facile que tout le monde peut apprécier !

Temps de préparation:dix minutes

Temps de cuisson:9 minutes

Temps total:19 minutes

Instructions

Préchauffez votre four à 375 degrés F. et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou d’un tapis de cuisson antiadhésif.
Dans un grand bol, mélanger la farine d’amande, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, mélanger les œufs, le sirop d’érable et la vanille.
Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.
Faire fondre l’huile de noix de coco dans un bol allant au micro-ondes et l’ajouter lentement à la pâte.
Mélanger jusqu’à ce que l’huile soit incorporée.
Ajouter les pépites de chocolat et remuer jusqu’à ce qu’elles soient combinées.
À l’aide d’une cuillère à biscuits, placez la pâte sur votre plaque à pâtisserie préparée en faisant trois colonnes de quatre.
Cuire les biscuits de 8 à 9 minutes ou jusqu’à ce qu’ils brunissent à peine sur les bords.
Refroidissez, servez et dégustez !

Remarques

Les biscuits doivent à peine dorer sur les bords lorsque vous les sortez du four et ils seront encore légèrement cuits. En refroidissant, ils deviendront des biscuits moelleux aux pépites de chocolat.