Comment mélanger la fécule de maïs et l’eau pour faire Oobleck

Instructions illustrées et une vidéo montrant comment fabriquer et jouer avec oobleck, un fluide non newtonien qui coule comme un liquide lorsqu’il est déplacé lentement, mais qui ressemble à un solide lorsque vous le poussez rapidement.

Pour plus de plaisir scientifique avec les enfants, assurez-vous de consulter notre projet de cellules végétales comestibles.

Cette expérience sur la fécule de maïs et l’eau est un excellent moyen d’enseigner les états de la matière et les fluides non newtoniens. Est-ce un liquide ou un solide ? Tu décides!

Vous pouvez le saisir comme un solide, mais il coulera entre vos doigts comme un liquide – il ne ressemble à rien de ce que vous avez ressenti auparavant !

Cette expérience peut être un peu désordonnée, mais elle ne pourrait pas être plus facile à créer et elle vous procurera tout un après-midi de plaisir ! Gardez les enfants au comptoir et cet Ooblek s’essuiera très bien !

Expérience sur la fécule de maïs et l’eau

Voici la recette simple d’Oobleck :

INGRÉDIENTS OOBLECK –

• 1 tasse de fécule de maïs
• 1/2 tasse d’eau
• petit plat ou bol

MATÉRIAUX OPTIONNELS –

• Journal (pour couvrir votre zone d’expérimentation)
• Colorant alimentaire (si vous voulez le rendre coloré)
• Cuillère
• Petits jouets en plastique

APPLICATIONS EN CLASSE –

Vous pouvez utiliser cette expérience en conjonction avec le livre du Dr Suess « Bartholomew and the Oobleck ». Ajoutez simplement un peu de colorant alimentaire vert à votre mélange et amusez-vous !

Recette Oobleck

DIRECTIONS – Mélangez la fécule de maïs avec de l’eau dans votre bol. Ajouter plus ou moins de chaque ingrédient jusqu’à obtenir la consistance du miel.

Joue avec!

• Tapotez la surface avec une cuillère – est-ce que ça éclabousse ?
• Prenez une poignée et regardez-la glisser entre vos doigts.
• Prenez une autre poignée et pressez-la dans vos paumes. Est-ce que ça passe?
• Laissez vos doigts glisser lentement jusqu’au fond du bol. Essayez de les retirer rapidement!
• Prenez une poignée et roulez-la dans la paume de vos mains pour former une boule. Arrêtez de rouler et regardez ce qui se passe !
• Placez un petit jouet en plastique sur la surface – coule-t-il ?
• Remuez lentement le mélange avec votre doigt – sentez-vous une résistance ?
• Maintenant, remuez rapidement le mélange avec votre doigt – sentez-vous une résistance maintenant ?

Explication de l’expérience scientifique sur la fécule de maïs et l’eau

Dans les années 1700, Sir Isaac Newton a identifié les propriétés d’un liquide. L’eau, le jus et d’autres liquides ont ces propriétés et sont appelés liquides ou fluides newtoniens. Le mélange de fécule de maïs et d’eau a des propriétés de les deux un liquide et un solide, il est donc identifié comme un fluide non newtonien.

Ce mélange est constitué de particules solides en suspension dans l’eau. Les chimistes, les physiciens et les scientifiques appellent ce type de mélange un colloïde. Les colloïdes se comportent différemment des solides et des liquides. Il peut agir comme un solide lorsque vous appliquez une force, mais agit comme un liquide lorsqu’il n’est pas sous pression.

Pouvez-vous nommer d’autres fluides non newtoniens ?

Le ketchup et les sables mouvants sont tous deux des fluides non newtoniens.

• La prochaine fois que vous aurez besoin de sortir du ketchup tenace d’une bouteille, ne le claquez pas – cela le ralentira en fait. Tout ce que vous avez à faire pour le sortir est de le renverser et d’avoir un peu de patience.
• Et si jamais vous vous retrouvez dans des sables mouvants, pas de panique et essayez de sortir rapidement ! Déplacez-vous lentement, car moins vous appliquez de force, moins les sables mouvants résisteront à votre mouvement.

Laissez-nous un commentaire ci-dessous si vous essayez cette expérience de fécule de maïs et d’eau et faites-nous savoir comment ça se passe. Amusez-vous à expérimenter !!

Voici une vidéo que mes enfants et moi avons réalisée en faisant cette expérience sur la fécule de maïs et l’eau, mais continuez à lire pour des instructions détaillées et des applications scientifiques –