Gâteau au pain d’épice au chocolat – un peu simple

Ce gâteau au pain d’épice au chocolat est riche et gourmand, avec juste un soupçon d’épice. La gâterie sucrée parfaite pour toute célébration des Fêtes!

L’une de mes choses préférées à propos de la période des fêtes est toutes les délicieuses pâtisseries que je peux faire ! J’aime toutes les délicieuses saveurs des fêtes comme la cannelle, la menthe poivrée, le lait de poule et le pain d’épice. Ce gâteau au pain d’épice au chocolat est l’union parfaite d’un gâteau au chocolat riche et d’un pain d’épice délicieusement épicé. C’est simple et facile à faire, et c’est sûr d’être un succès lors de n’importe quel rassemblement de vacances !

je fais équipe avec Crisco®, en tant que Crisco Creator, pour aider à inspirer les cuisiniers à la maison avec de nouvelles idées de recettes et des conseils de cuisine et de pâtisserie utilisant les produits Crisco. j’ai utilisé Crisco® Bâtonnets de shortening tout végétal pour faire le gâteau, et j’aime qu’ils rendent les produits de boulangerie si légers et tendres. Ils sont faciles à cuisiner, car les bâtonnets sont marqués par des cuillères à soupe et des tasses pour faciliter la mesure. Comme beaucoup de gens le savent, le shortening tout végétal Crisco® fait une excellente croûte à tarte, mais il peut également être utilisé pour créer une variété de desserts et de plats salés. Le shortening Crisco® ne contient aucun gramme de gras trans par portion¹. J’aime beaucoup le fait que ce gâteau soit fait avec des ingrédients que j’ai presque toujours sous la main, il est donc facile de le préparer chaque fois que j’ai besoin d’une délicieuse gâterie !

J’ai ajouté 1 1/2 tasse de pépites de chocolat à la pâte, et ils l’ont rendue encore plus gourmande, fondante et chocolatée. Ne lésinez surtout pas sur les pépites de chocolat !

J’aime faire cuire le gâteau dans un moule à charnière, pour un démoulage facile, mais cela fonctionne aussi très bien dans un moule à gâteau ordinaire. L’extérieur du gâteau devient légèrement croustillant, tandis que l’intérieur est tendre, riche et fondant.

Je pense qu’il vaut mieux le servir chaud, avec une petite glace à côté. J’aime aussi le saupoudrer d’un peu de poudre de cacao supplémentaire, histoire de le rendre festif et joli. Ce magnifique gâteau au pain d’épice au chocolat est toujours un favori lors des fêtes ou des réunions de famille, et j’adore le fait qu’il soit facile à préparer, mais incroyablement délicieux aussi !

Comment faire un gâteau au pain d’épice au chocolat

INGRÉDIENTS:

• 1 1/4 tasses Farine tout usage
• 1/2 tasse de cacao en poudre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de gingembre moulu
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/4 cuillère à café de noix de muscade
• 8 à soupe (1/2 bâtonnet) de bâtonnets de shortening Crisco® tout végétal
• 2/3 tasse de cassonade
• 1/2 tasse de mélasse
• 1 œuf
• 1/2 cuillère à café de vanille
• 2/3 tasse d’eau bouillante
• 1 1/2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré

DIRECTIONS:

1. PRÉCHAUFFER le four à 325. Graisser un moule à charnière ou un moule à gâteau de 9 pouces.
2. FOUETTER ensemble la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, le gingembre, la cannelle et la muscade dans un bol de taille moyenne et réserver.
3. BATTRE ensemble le shortening et la cassonade jusqu’à consistance légère et mousseuse dans un grand bol ou le bol d’un batteur standard.
4. AJOUTER la mélasse, l’œuf et la vanille et mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajouter les ingrédients secs en trois fois, en alternant avec l’eau bouillante. Incorporer délicatement les pépites de chocolat.
5. VERSER la pâte dans le moule préparé et cuire 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Cette recette est parrainée par le programme Crisco Ambassador mais les opinions sont les miennes.