Hot-dogs enveloppés de bacon les plus faciles (3 méthodes)

Ces hot-dogs enveloppés de bacon ont un facteur wow que les hot-dogs ordinaires n’ont tout simplement pas. Ils sont simples à assembler et totalement délicieux!

Vous cherchez d’autres façons d’améliorer votre jeu de hot-dogs ? Essayez quelques-unes de nos autres recettes de hot-dogs préférées – Chiens au fromage au chili cuits au four, Muffins au chien de maïs et Completos.

Hot-dogs enveloppés de bacon

Nous avons découvert des hot-dogs enveloppés de bacon pour la première fois il y a des années alors que nous assistions à un match au Los Angeles Coliseum. Il y avait des vendeurs partout poussant des chariots de rue, vendant de délicieux hot-dogs grillés, enveloppés dans une tranche de bacon et garnis de poivrons grésillants. Les odeurs étonnantes qui se dégagent de leurs plaques à pâtisserie nous ont convaincus de les essayer.

La vie de mes enfants et nos mondes de hot-dogs ont été changés à jamais ! J’ai recréé notre cuisine de rue de LA dès que nous sommes rentrés à la maison ! Au fil des ans, nous avons servi ces chiens tant de fois lors de barbecues avec nos voisins et amis. A chaque fois que nous les fabriquons, ils sont toujours les premiers à partir ! Si vous n’avez jamais gâté vos papilles avec l’un d’eux, vous devez le faire !

Comment faire des hot-dogs enveloppés de bacon

INGRÉDIENTS –

• les hot-dogs
• lard – le bacon de porc ou le bacon de dinde sont tous deux délicieux !
• garnitures – poivrons + oignons sont un must, et vous pouvez ajouter vos condiments préférés si vous le souhaitez ! Ketchup, moutarde, relish, sauce BBQ, avocat, tomates, laitue, jalapeño, coriandre hachée, etc.
• petits pains

Envelopper les chiens – Tout d’abord, enroulez 1 à 2 tranches de bacon autour de chaque hot-dog. Rentrez la première extrémité du bacon sous le premier emballage, puis placez-le sur une casserole ou une assiette de sorte que l’autre extrémité soit sous le hot-dog, comme indiqué ci-dessus.

Grillez-les – Ensuite, faites cuire vos chiens. Je vais généralement faire griller les hot-dogs sur mon barbecue en plein air. Assurez-vous simplement de les faire tourner pendant la cuisson afin qu’ils ne brûlent pas. Voir ci-dessous pour d’autres méthodes de cuisson!

Légumes sautés – Pendant que vos hot-dogs grillent, commencez à faire revenir vos poivrons et vos oignons. Vous pouvez le faire sur une cuisinière dans une casserole ou vous pouvez les jeter sur le gril. Si vous les faites cuire sur le gril, placez les poivrons et les oignons sur une feuille de papier d’aluminium, ajoutez quelques morceaux de beurre ou arrosez d’huile d’olive, puis remontez les côtés du papier d’aluminium pour en faire un paquet. Ce paquet en aluminium peut aller directement sur le gril à côté de vos hot-dogs !

Garnitures – Notre façon préférée de les servir est avec des oignons grillés et des poivrons, mais vous pouvez ajouter n’importe laquelle de vos autres garnitures et condiments préférés.

Conseils de recette

Comment empêcher le bacon de se défaire – Lorsque vous les transférez sur le gril ou la poêle, placez-les sur le feu avec les extrémités du bacon vers le bas pour empêcher le bacon de se déballer. S’il se déballe, épinglez-le avec un cure-dent.

Horaire – Selon le nombre que vous avez, les poivrons et les oignons prennent généralement plus de temps à cuire que vos hot-dogs. Je vais généralement préparer les légumes en premier et les mettre sur le gril pendant qu’il se réchauffe pour leur donner une longueur d’avance.

Comment faire cuire des hot-dogs enveloppés de bacon dans le four – Si vous préférez cuire vos hot-dogs à l’intérieur, vous pouvez facilement le faire au four. Placer les chiens préparés sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d’aluminium ou de papier sulfurisé. Faites-les cuire au four à 400 degrés F pendant environ 13-15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.

Comment les faire dans une poêle à frire – Un autre moyen facile de cuisiner ces hot-dogs à l’intérieur est dans la poêle à frire. Faites chauffer votre huile de cuisson dans la poêle jusqu’à ce qu’elle atteigne 350 degrés. Placez les hot-dogs enveloppés dans l’huile et faites-les cuire environ 3 à 5 minutes. Ceux-ci cuiront rapidement, alors assurez-vous de les surveiller et de les faire tourner dans la casserole.

Hot-dogs enveloppés de bacon dans une friteuse à air – Disposez les hot-dogs en une seule couche sur le panier de votre friteuse à air avec un espace entre eux afin qu’ils soient croustillants de tous les côtés. Air Fry à 380 ° F pendant 8 à 10 minutes, en retournant à mi-cuisson. Continuez à faire frire pendant 2 minutes ou plus si vous voulez que vos chiens soient encore plus croustillants.

Recettes de grillades plus faciles

Servez ces hot-dogs enveloppés de bacon dans un petit pain frais garni de ces délicieux oignons et poivrons grillés. (Mec, je commence à avoir faim !) Vous pouvez également ajouter vos condiments préférés, mais ces hot-dogs n’en ont certainement pas besoin !

Faites-nous savoir si vous préparez ces hot-dogs enveloppés de bacon en nous laissant un commentaire ci-dessous ou en nous identifiant sur les réseaux sociaux !

A PROPOS DE L’AUTEUR – Becky est la cuisinière/photographe/écrivaine/mangeuse derrière le blog Bite of Delight. Becky était une contributrice alimentaire sur Somewhat Simple en 2017.