La meilleure recette de cochons dans une couverture

Croustillantes à l’extérieur, moelleuses et délicieuses à l’intérieur, ces simples saucisses cocktail enveloppées dans une pâte à croissants n’ont besoin que de trois ingrédients pour devenir les meilleurs porcs en couverture de tous les temps ! Vous allez adorer la facilité avec laquelle ils sont réalisés.

Pour encore plus de recettes de hot-dogs qui nourrissent une foule, assurez-vous d’essayer notre casserole de chien au fromage au chili, nos hot-dogs enveloppés de bacon et nos muffins au chien de maïs.

J’ai été complètement choquée quand mon mari m’a dit qu’il n’avait jamais essayé ni entendu parler de Pigs In A Blanket avant! Ma mère avait l’habitude de faire ces bouchées classiques TOUT LE TEMPS, je pensais juste que chaque foyer en Amérique en avait !

Que sont les cochons dans une couverture ?

Ces mini-saucisses enveloppées dans des biscuits sont un simple repas de semaine, mais elles sont également parfaites pour les fêtes d’avant-match et les fêtes. C’est une gâterie facile et pratique qui nourrira une foule!

Pourquoi sont-ils appelés « Cochons dans une couverture » ?

La saucisse (cochons) enveloppée dans de la pâte (couvertures) était le nom adapté aux enfants donné à ces bouchées amusantes lorsqu’elles ont été publiées pour la première fois dans les années 1950 dans un livre de cuisine pour enfants.

Pouvez-vous utiliser des hot-dogs pour Pigs in a Blanket ?

Oui! C’est comme ça que ma mère les a toujours fabriqués, et c’est comme ça que nous fabriquons nos Mummy Dogs à chaque Halloween !

Combien de temps faites-vous cuire des cochons dans une couverture ?

Les cochons dans une couverture peuvent être prêts à être mangés en 30 minutes environ ! Il vous faudra 15 minutes pour les préparer et 15 minutes de cuisson au four.

Cochons dans une couverture Variations fantaisie –

Ma mère n’a jamais rien ajouté d’autre à ses cochons dans une couverture et ils étaient toujours délicieux ! Si vous avez envie, badigeonnez la pâte crue avec un œuf battu ou du beurre fondu et ajoutez l’un des éléments suivants :

• Romarin
• de gros sel
• fromage râpé – Le fromage cheddar, la mozarella, le pepper jack ou le fromage américain sont délicieux
• graines de sésame
• graines de coquelicot
• basilic ciselé
• Tout l’assaisonnement Bagel
• assaisonnement italien
• chapelure

Vous pouvez également farcir votre saucisse avec une tranche de fromage, de cornichon ou de jalapeño avant d’envelopper la saucisse dans la pâte.

Mon fils aîné déteste les hot-dogs, alors quand je les prépare pour ma famille, je vais sauter la saucisse dans quelques-uns d’entre eux et enrouler la pâte autour de fromage râpé. Il les aime!

Comment faire des cochons dans une couverture

INGRÉDIENTS –

• VIANDE – vous pouvez utiliser des hot-dogs de bœuf ou de porc coupés en trois, ou vous pouvez utiliser des saucisses Little Smokies Cocktail
• PÂTE – J’aime la pâte feuilletée au beurre de la pâte à pain en croissant, mais vous pouvez utiliser n’importe quelle pâte à biscuits réfrigérée coupée en deux ou une pâte feuilletée suffisamment petite pour envelopper vos hot-dogs.
• ASSAISONNEMENTS OPTIONNELS –
  • Romarin
  • de gros sel
  • fromage cheddar râpé
  • graines de sésame
  • graines de coquelicot
  • basilic
  • Tout l’assaisonnement Bagel
  • assaisonnement italien
  • chapelure

DIRECTIONS –

PRÉPARATION. Préchauffer le four à 375. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin.

COUPER. Déroulez la boîte de pâte et séparez-la en 8 triangles. Couper chaque triangle en 3 triangles étroits.

CONSEIL: La pâte réfrigérée est plus facile à travailler lorsqu’elle est refroidie, alors travaillez rapidement pour de meilleurs résultats, ou faites des bains, en refroidissant la pâte jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser.

TAPOTER. Séchez vos saucisses en les tapotant doucement avec une serviette ou une serviette en papier.

ROULER. Placez 1 saucisse à l’extrémité large de chaque triangle et roulez-les vers la petite pointe du triangle. Placez les saucisses enveloppées sur vos plaques à pâtisserie préparées avec quelques pouces d’espace entre chacune afin qu’elles ne se heurtent pas.

BROSSE. Vous pouvez les cuire tels quels ou les badigeonner d’un œuf cru ou de beurre fondu et les saupoudrer de votre assaisonnement préféré.

CUIRE. Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et bien cuite.

SERVIR. Retirer de la plaque à pâtisserie et servir chaud avec du ketchup, de la moutarde, de la sauce barbecue, de la moutarde au miel ou vos trempettes préférées.

Pour prendre de l’avance : Assemblez comme indiqué et placez les cochons dans une couverture sur des plaques à biscuits préparées. Couvrir les cochons crus d’une pellicule plastique et réfrigérer jusqu’à ce qu’ils soient prêts à cuire. Retirer la pellicule plastique et cuire comme indiqué.

Pour geler à l’avance : Assemblez et faites cuire les cochons dans une couverture comme indiqué. Refroidissez complètement, puis placez-les dans des sacs de congélation en plastique. Laisser à plat au congélateur jusqu’à 3 mois. Pour réchauffer, placez les chiens congelés sur des plaques à biscuits préparées et recouvrez-les lâchement de papier d’aluminium. Cuire au four à 325 °F pendant 14 à 16 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.

VOICI UNE CARTE DE RECETTE IMPRIMABLE POUR VOTRE COMMODITÉ –