Le parfait gâteau au chocolat au caramel salé

Gâteau au chocolat moelleux et glaçage crémeux au caramel salé – ce gâteau au chocolat au caramel salé est parfaitement délicieux et totalement facile à préparer!

Voici quelques autres recettes de pâtisseries préférées que nous pensons que vous devriez essayer : biscuits aux pépites de chocolat au caramel, gâteau facile à la lime et gâteau sans produits laitiers avec glaçage au chocolat.

Ce gâteau au chocolat facile est une recette que tout le monde peut littéralement cuisiner à la maison ! Les doubles couches de gâteau sont chocolatées et moelleuses, et le glaçage à la crème au beurre au chocolat est lisse et crémeux. La garniture au caramel salé ajoute l’équilibre parfait entre le salé et le sucré.

Voici comment le faire –

Gâteau au chocolat avec glaçage au caramel salé

INGRÉDIENTS –

• Gateau au chocolat
  • 2 gâteaux au chocolat ronds : j’aime utiliser une boîte de mélange à gâteau au chocolat pour que ce soit simple et pratique, mais si vous avez une recette de gâteau au chocolat maison préférée, n’hésitez pas à l’utiliser !
• Crème au Beurre Caramel Salé
  • beurre
  • 1/4 cuillère à café d’extrait de vanille
  • sirop de caramel : j’adore une bonne sauce au caramel salé, mais pour cette recette j’utilise juste du nappage de glace au caramel)
  • sel de mer
  • sucre en poudre
  • crème fouettée
• Crème au beurre au chocolat
  • beurre
  • raccourcissement
  • extrait de vanille
  • poudre de cacao
  • sucre en poudre
  • crème fouettée

DIRECTIONS –

FAIRE CUIRE UN GÂTEAU. Préparez la pâte à gâteau au chocolat comme indiqué dans les instructions sur l’emballage en mélangeant les ingrédients secs avec 1/2 tasse d’huile végétale, les œufs et l’eau.

Préparez vos moules à gâteau en les vaporisant d’un aérosol de cuisson ou en les recouvrant de papier sulfurisé.

Verser la pâte dans 2 moules ronds et cuire au four jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Réserver les deux gâteaux sur une grille et laisser refroidir à température ambiante.

FAIRE LA GARNITURE. Dans un bol, crémer le beurre, la vanille, le caramel et le sel au batteur électrique. (Vous pouvez le faire dans le bol d’un batteur sur socle si vous préférez.) Incorporez lentement le sucre en poudre et le lait. Battre jusqu’à consistance crémeuse, puis mettre le mélange de côté.

FAIRE LE GLAÇAGE. Dans un autre bol à mélanger, crémer le beurre, le shortening et la vanille. Incorporer lentement le sucre en poudre, le cacao et le lait. Battre jusqu’à consistance crémeuse.

GEL – Étalez la crème au beurre au caramel salé sur le dessus d’un gâteau rond. Recouvrez avec l’autre morceau de gâteau. Recouvrez l’ensemble du gâteau de crème au beurre au chocolat en étalant une fine couche de glaçage sur le dessus et les côtés à l’aide d’un couteau ou d’une spatule.

CONSEIL – Si vos gâteaux culminent ou forment un dôme lorsqu’ils cuisent, utilisez un couteau dentelé pour raser le haut de la couche inférieure du gâteau afin qu’il soit plat. Sinon, votre top cake ne sera pas à plat.

SERVIR. Tranchez le gâteau et dégustez !

MAGASIN. Il ne reste même pas de miettes lorsque je fais ce gâteau, mais ce gâteau peut être recouvert d’une pellicule plastique et conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

PARTAGER. Si vous faites ce gâteau au chocolat au caramel salé, laissez-nous un commentaire ci-dessous ou taguez-nous sur les réseaux sociaux ! Nous aimons vous voir essayer nos recettes!

VOICI UNE CARTE DE RECETTE IMPRIMABLE POUR VOTRE COMMODITÉ –

A PROPOS DE L’AUTEUR – Jocelyn est le boulanger, photographe et écrivain derrière Inside BruCrew Life. Elle est mariée à son meilleur ami et ils ont trois enfants formidables. Jocelyn était un contributeur alimentaire sur Somewhat Simple en 2014.