Pain aux courgettes au double chocolat – de Somewhat Simple

Cette recette facile de pain aux courgettes au chocolat est remplie de courgettes fraîches et de pépites de chocolat. C’est un délicieux petit-déjeuner, un dessert ou une gâterie d’après-midi !

Les ris de veau sont un peu mon langage d’amour ! Le pain aux bananes et au chocolat, le pain sucré aux canneberges et à l’orange, le pain aux myrtilles et au citron et ce pain aux courgettes et pépites de chocolat font partie de mes préférés!

Pain au chocolat et aux courgettes facile

Nous avons atteint le temps de l’été où tous ces jardins printaniers fleurissent et il est temps de récolter les fruits de notre travail !

Si vous rencontrez une abondance de courgettes, il est temps de faire passer votre recette préférée de pain aux courgettes au niveau supérieur en ajoutant une riche saveur de chocolat ! Parsemé de pépites de chocolat, ce pain aux courgettes double chocolat est parfaitement moelleux et totalement délicieux !

Comment faire du pain aux courgettes au double chocolat

INGRÉDIENTS –

• INGRÉDIENTS SECS – farine, cacao en poudre non sucré, sucre, bicarbonate de soude, levure chimique
• ASSAISONNEMENTS – sel, cannelle, muscade
• INGRÉDIENTS HUMIDES – courgettes râpées, compote de pommes, œufs, lait, extrait de vanille
• PÉPITES DE CHOCOLAT – J’ai utilisé des pépites de chocolat mi-sucré – ce sont mes préférées!
• VARIANTES – ajoutez des noix avec vos pépites de chocolat ! Les noix et les noix de pécan ont un goût incroyable!

DIRECTIONS –

PRÉPARATION. Préchauffez le four à 350 degrés et graissez deux moules à pain de 4 × 8 pouces. J’aime tapisser mes moules de papier sulfurisé pour que les pains sortent plus facilement, mais ce n’est pas nécessaire.

Cette recette donne deux pains de taille standard. Je fais parfois un pain standard, puis j’utilise le reste de la pâte pour faire des mini pains à partager avec des amis ou à ranger dans mon congélateur pour une date ultérieure.

MÉLANGER. Dans un grand bol, mélanger la farine, le cacao, le sucre, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel, la cannelle et la muscade.

QUESTION – Faut-il éplucher les courgettes avant de faire du pain aux courgettes ?

RÉPONDRE – Non, mais je le préfère. J’aime que mes courgettes soient un peu moins visibles dans mon pain aux courgettes, alors j’enlève la peau plus rugueuse et plus foncée avant de la râper avec une râpe à boîte. La peau va ramollir en cuisant, mais je préfère quand même l’enlever.

MÉLANGER. Ajouter le reste des ingrédients, à l’exception des pépites de chocolat, et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.

PLI. Incorporer les pépites de chocolat en remuant doucement jusqu’à ce qu’elles soient distribuées.

CUIRE. Verser la pâte dans les moules préparés et cuire au four pendant 1 heure et 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent planté au centre du pain s’enlève proprement.

CUISINER. Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes avant de démouler pour refroidir complètement.

SERVIR. Couper en tranches de 1 pouce et servir chaud ou à température ambiante.

MAGASIN. Conservez les restes dans un contenant hermétique. Le pain se conserve plusieurs jours au réfrigérateur ou sur le comptoir.

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VOICI UNE CARTE DE RECETTE IMPRIMABLE POUR VOTRE COMMODITÉ –

A PROPOS DE L’AUTEUR – Melanie est la délicieuse blogueuse culinaire de Melanie Makes. Elle aime rendre les repas de tous les jours un peu plus intéressants et pense que chaque dessert peut être amélioré avec une ganache au chocolat ! Melanie était une contributrice alimentaire sur Somewhat Simple en 2014.