Pelures de pommes de terre faciles – Mini poppers de pommes de terre

Les peaux de pommes de terre en bouchées sont faciles à préparer et aussi faciles à manger. Rempli de vos garnitures de nachos préférées, c’est un apéritif parfait pour les jours de match !

Je n’ai jamais rencontré une pomme de terre que je n’aimais pas! Voici quelques autres recettes de pommes de terre préférées – pommes de terre festonnées, pommes de terre crémeuses à l’aneth et purée de pommes de terre au fromage.

Pelures de pommes de terre chargées

Rien ne dit le talonnage du football comme des peaux de pommes de terre faites maison !

Cette recette est une légère torsion sur l’un de mes apéritifs préférés. Au lieu d’utiliser de grosses pommes de terre Russet, nous utilisons de petites pommes de terre rouges évidées et de la taille d’une bouchée! (Parce que tout a meilleur goût sous forme miniature, n’est-ce pas ?)

Et bien que vous puissiez certainement utiliser les saveurs traditionnelles de fromage + bacon pour les préparer, je vais vous montrer une version mexicaine et emmener ces peaux au sud de la frontière ! (Imaginez les meilleurs nachos que vous ayez jamais mélangés avec des peaux de pommes de terre au fromage !)

Ces poppers de pommes de terre sont croustillants à l’extérieur et crémeux à l’intérieur grâce aux haricots frits. Ils sont parfaitement épicés avec un assaisonnement pour fajitas, et vous pouvez ajouter plus ou moins de piquant avec des piments jalapeno. Garnir de crème sure et de vos légumes hachés préférés et vous avez les petits amuse-gueules parfaits pour votre menu du jour du match !

Voici comment les préparer –

Comment faire des peaux de pommes de terre

Alors que la plupart des restaurants font frire leurs peaux de pommes de terre, cette recette les fait cuire jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Avec cette méthode, les peaux de pommes de terre sont bien moins grasses mais restent super délicieuses !

INGRÉDIENTS –

• petites pommes de terre rouges
• haricots frits
• piments verts hachés
• assaisonnement fajita ou enchilada
• fromage cheddar
• beurre

GARNITURES OPTIONNELLES –

Les possibilités de garniture de pommes de terre sont infinies ! Voici quelques-uns de nos choix favoris –

• salsa
• Crème fraîche
• oignons verts
• jalapenos
• fromage rapé
• lard
• tomates
• Olives
• avocat
• sel + poivre noir
• persil ou coriandre

DIRECTIONS –

Chauffer le four à 400*. Placer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et utiliser une fourchette pour percer chaque pomme de terre à quelques reprises et cuire au four environ 40 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Laissez les pommes de terre refroidir pendant que vous mélangez la boîte de haricots frits avec les piments et l’assaisonnement pour enchilada.

Couper chaque pomme de terre en deux puis évider l’intérieur en laissant environ 1/4 de pouce tout autour. Utilisez un pinceau ou vos doigts pour tamponner le beurre fondu à l’intérieur de la peau de la pomme de terre et à l’extérieur sur les bords.

Remplissez chaque peau de pomme de terre avec une cuillerée du mélange de haricots, le dessus généreusement avec du fromage.

Faire griller au four pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondant et ait l’air incroyable!

Servez avec toutes vos garnitures préférées et dégustez !

Les peaux de pommes de terre peuvent-elles être préparées à l’avance ?

Oui! Vous pouvez faire cuire ces pommes de terre et prélever la chair lorsque vous préparez des recettes comme la purée de pommes de terre à l’ail et au parmesan ou la purée de pommes de terre aux 3 fromages, puis congeler les coquilles vides jusqu’à ce que vous soyez prêt à les utiliser !

Pour les congeler, placez les coquilles sur un plat allant au four et mettez-les au congélateur pour qu’elles soient à plat. Une fois congelés, empilez-les dans un sac de congélation Ziplock et ils seront parfaits pendant plusieurs mois ! Vous pouvez faire cuire les peaux de pommes de terre sans les décongeler – cette recette se cuisine de la même manière qu’elle soit fraîche ou surgelée.

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VOICI UNE CARTE DE RECETTE IMPRIMABLE POUR VOTRE COMMODITÉ –

Mis à part le fait qu’elles étaient carrément délicieuses, voici quelques autres choses que j’ai aimées dans cette recette de peaux de pommes de terre :

• Les ingrédients sont super abordables
• La taille des poppers les rend faciles à manger
• Vous pouvez facilement l’adapter pour nourrir le nombre de personnes que vous recevez.
• Chaque personne peut décider exactement comment elle veut le sien !
• Si quelqu’un a des allergies dans le groupe, vous pouvez facilement protéger les siennes en les plaçant dans des bains séparés (ou même simplement sur du papier d’aluminium), puis en les remplissant de tout ce dont cette personne a besoin !
  • Cette recette est déjà sans gluten et sans noix
  • Cette recette pourrait facilement être sans produits laitiers/végétalienne en utilisant de l’huile d’olive au lieu du beurre et du fromage sans produits laitiers au lieu du fromage ordinaire.

APPRÉCIER!