Petits pains rapides et faciles de 30 minutes

Fabriqués à partir de zéro, ces petits pains rapides et faciles de 30 minutes s’avèrent légers et moelleux à chaque fois, et ils ont un goût absolument incroyable !

Ces petits pains sont un complément parfait pour presque tous les dîners. Nous aimons les servir avec un bol chaud de soupe au poulet et aux nouilles, ou comme une délicieuse option dans notre bar à sandwich.

Les petits pains les plus faciles

Autant j’aime cuisiner le dîner pour ma famille, autant je n’ai jamais été doué pour la pâtisserie. Je me débrouille bien avec des recettes où les mesures ne sont pas importantes – un trait de ceci, une pincée de cela – ce sont ma confiture. Mais pâtisserie? Ces recettes doivent être exactes et je ne m’en sors pas bien.

Inutile de dire que faire du pain maison a toujours été SUPER intimidant pour moi. En fait, tous les recettes avec de la levure m’intimident. (Trop de tentatives infructueuses au fil des ans) Mais il y a quelques années, mon ami a mentionné une recette de petits pains « infaillibles » qui ne prend que 30 minutes à faire. Elle a dit qu’ils étaient super délicieux, mais surtout, rapides et faciles.

J’étais hésitant, mais intrigué, alors je les ai essayés. Je les adore, mon mari et mes enfants les adorent. Nos invités de Thanksgiving les ont adorés. (Ouais. Je les ai même servis à Thanksgiving !!)

Ils me rappellent en quelque sorte un rouleau hawaïen – la texture est plus pâteuse que moelleuse, et ils ont aussi un goût sucré!

Comment faire des petits pains de 30 minutes

Techniquement ces petits pains prennent 35 minutes du début à la fin, et bien que super faciles à préparer, un lot de ces petits pains faits maison a le même goût que vous avez travaillé toute la journée dans la cuisine !

INGRÉDIENTS DE BASE –

• eau chaude
• huile végétale
• levure sèche active
• sucre
• sel
• œuf
• farine tout usage

Préparation – Avant de commencer, réglez votre four à 400 degrés pour qu’il soit prêt quand vous l’êtes.

Mélange de levure – Ajouter la levure, l’eau tiède, l’huile et le sucre dans le bol d’un batteur sur socle. Mélangez bien jusqu’à ce que tout soit bien mélangé, puis laissez reposer 15 minutes.

Ingrédients de la phase 2 – Ensuite, ajoutez le sel, l’œuf et 2 tasses de farine au mélange de levure dans le bol à mélanger. Mélangez le tout à l’aide du crochet pétrisseur.

Plus de farine – Une fois que ces ingrédients ont été entièrement mélangés, continuez à remuer la pâte tout en ajoutant la farine supplémentaire une 1/2 tasse à la fois. Laissez-le bien mélanger avant d’ajouter la prochaine moitié d’une tasse. Votre pâte est prête lorsqu’elle se détache des parois du bol et qu’elle est encore collante, mais pas collante. Vous ne pouvez pas utiliser toute votre farine.

Déployez-le et reposez-vous – Une fois le tout bien mélangé, étalez la pâte en 12 boules de taille égale. Placez-les dans un plat allant au four 9×13 puis laissez-les reposer 10 minutes.

Cuire – Placez les petits pains au four et faites-les cuire environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. A la sortie du four, vous pouvez badigeonner de beurre fondu les petits pains chauds, ou vous pouvez les servir tels quels !

Conseils de recette

• Questions de taille – Lorsque vous préparez ces petits pains, assurez-vous de rouler les 12 boules de pâte que vous placez dans votre moule à pâtisserie en tailles égales. Cela garantira une cuisson uniforme.
• Les meilleures garnitures – Une fois que vous avez terminé de préparer ces petits pains, assurez-vous de les badigeonner de délicieux beurre de miel fouetté, de beurre de myrtille ou de beurre de miel de citrouille de saison.
• Le réchauffement – S’il vous en reste quelques-uns et que vous souhaitez les réchauffer plus tard, passez-les au micro-ondes pendant 10 à 20 secondes. Vous pouvez également envelopper les rouleaux dans du papier d’aluminium et les placer sur une plaque à pâtisserie. Faites-les chauffer au four pendant environ 10 minutes à 350 degrés F ou jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds. (Cette méthode rendra votre maison aussi délicieuse !)

Recettes de petits pains plus faciles

Recette de petits pains rapides

Voici une version imprimable de la recette pour votre commodité.

Cette recette est devenue ma recette incontournable (ok, c’est mon seulement recette de rouleau !) et je suis ici pour dire que si je peux les faire, vous le pouvez aussi ! Vous pouvez les préparer tous les jours et avoir une maison qui sent bon tout le temps. Essayez-les et faites-moi part de vos réflexions dans les commentaires ci-dessous.