Pots de fleurs en biscuits au sucre avec roses aux fraises

Les pots de fleurs en biscuits au sucre avec des roses aux fraises sont une gâterie simple qui fait vraiment sensation !

Comme ils sont mignons ces délicieux desserts ? ! Ces friandises chéries sont étonnamment simples à assembler, mais elles impressionneront tous ceux qui les verront ! Vous pouvez utiliser de la pâte à biscuits au sucre faite maison ou vous pouvez l’acheter prête à l’emploi dans le magasin.

Les roses aux fraises sont simples à réaliser. Le seul équipement dont vous avez besoin est un couteau d’office bien aiguisé. Avec seulement quelques coupes, vous aurez une fleur de fruits simple mais belle !

Pots de fleurs en biscuits au sucre avec roses aux fraises

Ingrédients:

• Pâte à biscuits au sucre (maison ou du commerce)
• ¼ tasse de crème épaisse
• 1 demi-tasse de pépites de chocolat mi-sucré
• ¼ tasse de beurre d’arachide crémeux
• ¼ tasse de Nutella
• 6 biscuits Oreo, finement écrasés
• 24 petites fraises pointues, lavées et séchées
• 12—6″ bâtonnets de meunier, coupés en deux

Directions:

1. Préchauffer le four à 375°.
2. Graisser un moule à mini muffins de 24 unités.
3. Verser environ 1 cuillère à soupe de pâte à biscuits dans chaque cavité du moule à muffins. Rouler et aplatir délicatement chaque boule de pâte. Cuire au four pendant 10-12 minutes.
4. Pendant que les biscuits cuisent, faites chauffer la crème épaisse jusqu’à ébullition, puis versez-la immédiatement sur les pépites de chocolat. Laisser reposer 2-3 minutes, puis remuer. Ajouter le beurre de cacahuète et le nutella et remuer.
5. Verser la ganache chaude dans un sac en plastique à fermeture éclair de la taille d’un litre.
6. Lorsque les biscuits sortent du four, utilisez le bout d’une cuillère en bois (ou un autre ustensile de cuisine émoussé) et appuyez au centre du biscuit pour former le « pot ».
7. Retirer les biscuits de la poêle sur une grande assiette.
8. Coupez un coin du sac de ganache et versez la ganache chaude dans chaque moule à biscuits. Garnir de chapelure Oreo pour ressembler à de la terre.
9. Placez les biscuits fourrés à la ganache au réfrigérateur pour qu’ils refroidissent et prennent.
10. Pendant que les biscuits refroidissent, coupez les fraises en roses. Placer le tip-up fraise sur une planche à découper. Prenez un couteau d’office bien aiguisé et, en commençant à environ ⅓ de la hauteur de la base de la baie, coupez 3 à 5 pétales (selon la taille qui l’entoure). Tranchez, mais pas complètement, puis pliez doucement le « pétale » vers l’extérieur. Répétez l’opération pour le milieu ⅓ et le haut ⅓ de la baie, en commençant chaque nouvelle rangée de « pétales » décalés par rapport à la rangée du dessous.
11. Insérez un bâtonnet de ventouse dans la base de chaque fraise et poussez-le jusqu’à environ ⅔ du chemin. Insérez l’extrémité inférieure du bâtonnet de ventouse dans la ganache et servez immédiatement.
12. Donne 24.

Remarques:

• J’ai essayé de cuire la pâte à biscuits déroulée (directement à partir de la cuillère), mais pour la recette que j’ai utilisée (qui ne s’étale pas beaucoup pendant la cuisson), le résultat final était bien meilleur lorsque j’ai roulé la pâte dans mes mains pour la lisser. Si vous utilisez cette recette, assurez-vous de remplacer l’extrait de citron par de la vanille. Il existe plusieurs façons de trancher une fraise pour qu’elle ressemble à une rose. Si vous préférez un look différent, utilisez votre méthode préférée.
• Au fur et à mesure que la ganache se réchauffe, elle ramollira légèrement. Les fraises peuvent commencer à s’amincir si la ganache devient molle. J’aime les conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que je les serve pour garder la ganache fraîche et ferme.
• Les fraises courtes et dodues sont meilleures pour les roses que les fraises hautes et maigres.

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