Recette de jambon instantané avec glaçage à la cassonade

Cette recette de jambon Instant Pot est un moyen rapide et facile de cuire du jambon sans avoir à attendre des heures pour qu’il cuise. Maintenant, vous pouvez profiter d’un délicieux dîner au jambon n’importe quel soir en une fraction du temps ! Après la cuisson de l’autocuiseur, recouvrez-le d’un glaçage à la cassonade qui met l’eau à la bouche et c’est prêt à manger.

Pour compléter le repas, j’adore servir cette recette simple avec une purée de pommes de terre à l’ail, des légumes rôtis et un lot chaud de petits pains faits maison garnis de beurre au miel fondu.

Jambon à l’autocuiseur avec glaçage à la cassonade

Si vous avez déjà accueilli pour les vacances, vous savez à quel point la préparation de la nourriture peut être folle ! Essayer de tout faire cuire, déterminer dans quel ordre tout cuire, à quelle heure commencer à cuisiner… cela peut être un tel casse-tête !

Pour aider à atténuer une partie du stress, nous voulions vous montrer comment savourer ce plat classique des fêtes en une fraction du temps en utilisant un autocuiseur Instant Pot.

Et devine quoi? Après avoir fait votre jambon de cette façon, vous ne reviendrez jamais à le cuire au four. Ce jambon s’est avéré tellement bon et il a fallu moins d’une heure du début à la fin!

À quel point ce jambon a-t-il l’air incroyable ? ! Et mieux encore, il a un goût tout aussi incroyable ! Mais ce qui rend ce jambon encore plus délicieux, c’est le fait qu’il n’a pas fallu plusieurs heures pour le préparer. Cela signifie que vous n’avez pas besoin d’attendre les vacances pour faire un délicieux jambon plein de saveurs !

Comment faire cuire du jambon dans une casserole instantanée

Préparation instantanée du pot – Tout d’abord, versez l’eau dans le fond de votre cocotte-minute. Placez ensuite le jambon à l’intérieur avec le côté coupé/tranché vers le bas.

glaçage – Mélangez tous vos ingrédients de glaçage dans un petit bol à mélanger, puis versez-le sur le jambon à l’intérieur du pot instantané.

Verrouille le – Fermez l’autocuiseur et fixez votre couvercle Instant Pot. Assurez-vous que la soupape de vapeur ou de pression est fermée avant de la démarrer.

Cuisiner – Cuire le jambon en mode manuel pendant 10 minutes à haute pression.

Sois prudent – Une fois la minuterie éteinte, déplacez la soupape de pression pour libérer la vapeur en veillant à ce qu’il soit dirigé loin de vous pour ne pas vous brûler.

S’asseoir – Une fois toute la pression relâchée, laissez reposer le jambon dans l’autocuiseur pendant au moins 10 minutes pour qu’il refroidisse un peu avant de le retirer.

Réglez-le à nouveau – Retirer délicatement le jambon et le mettre de côté. Ensuite, réglez l’Instant Pot sur le mode sauté.

Touche finale – Remuez le jus à l’intérieur de l’autocuiseur jusqu’à ce qu’il devienne un peu plus épais. Versez ensuite le glaçage dans un pichet de service ou un bol à sauce.

Servir – Couper le jambon en tranches et servir avec le glaçage pour le rendre encore plus savoureux.

Conseils pour faire du jambon dans un autocuiseur

• J’aime utiliser le plus grand pot instantané de 8 pintes pour pouvoir y placer un jambon plus gros. Mon jambon pesait 9 livres et il était bien ajusté, donc un jambon de 7 à 8 livres devrait être parfait
• Si vous utilisez un autocuiseur de 6 pintes, je vous recommande d’utiliser un jambon de 5 à 6 livres.
• Mon jambon a rempli l’autocuiseur et il était difficile de sortir en utilisant uniquement des fourchettes, alors j’ai fini par utiliser une paire de pinces à viande pour sortir le jambon

Pouvez-vous congeler du jambon

Oui, une fois le jambon entièrement cuit, vous pouvez le congeler environ deux mois. Placez-le simplement dans un récipient hermétique, j’aime utiliser de grands sacs de congélation Ziploc, et collez-le dans le congélateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser. Lorsque vous êtes prêt à le manger, laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant la nuit.

Recettes de restes de jambon

Chaque fois que je cuisine un jambon, il me semble toujours qu’il en reste beaucoup après le dîner. Au lieu de le mettre dans un sac et de le laisser au réfrigérateur pendant quelques jours, puis de le jeter quand personne ne le mange, voici quelques-unes de mes recettes préférées à faire avec vos restes.

Maintenant que vous savez comment faire un jambon dans une cocotte-minute, il est temps de tenter le coup. Si vous êtes encore un peu nerveux, ne vous inquiétez pas, il y a une vidéo ci-dessous qui vous guidera à travers. Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous comment cela s’est passé et toutes les autres délicieuses recettes que vous avez faites avec les restes!