Recette de maïs à la marmite maison (super facile)

Ce maïs chaud maison est bien meilleur que celui acheté en magasin et prêt en cinq minutes. Vous n’avez besoin que de quatre ingrédients simples et c’est si facile à préparer que vous apprécierez cette collation sucrée-salée en un rien de temps !

Nous sommes de grands amateurs de pop-corn chez nous et certaines de nos autres recettes de pop-corn préférées sont ces Gourmet Kit Kat Popcorn, Patriotic Popcorn ou si nous voulons juste une collation rapide, nous ferons du pop-corn au micro-ondes avec un sac en papier.

En famille, nous sommes obsédés par le pop-corn ! Mes filles demandent tous les soirs si nous pouvons organiser une soirée cinéma en famille, juste pour qu’elles puissent grignoter du pop-corn. Je ne suis pas très enthousiasmé par tous les produits chimiques contenus dans la plupart des marques de pop-corn pour micro-ondes, donc le pop-corn fait maison est la voie à suivre pour notre famille. Ce maïs soufflé fait maison est si addictif et délicieux, et si facile à préparer aussi !

Qu’est-ce que le maïs bouilli

Si vous n’avez jamais mangé de maïs chaud, vous allez vous régaler. En grandissant, j’ai toujours pensé que le maïs chaud et le maïs au caramel étaient les mêmes choses. Ils ne sont pas. Le maïs chaud est généralement préparé à l’aide d’un grand pot avec de l’huile. Une fois que le pop-corn éclate, vous saupoudrez une pincée de sel de mer et de sucre cristallisé pour lui donner cette saveur paradisiaque. Une fois que je l’ai essayé, j’ai su que je devais l’avoir dans ma vie pour toujours.

Cette recette de maïs chaud est super facile à faire à la maison, nous l’avons donc tout le temps. Je dois dire que j’étais un peu sceptique lorsque j’ai fait ce maïs chaud pour la première fois. Je ne savais pas si cela pouvait vraiment être à la hauteur du maïs chaud que nous avons acheté au marché fermier. C’est totalement le cas, cependant! Il est sucré et salé, et parfait pour les fringales de fin de soirée.

Comment faire du Kettle Corn sans le brûler ?

Nous avons récemment acheté une machine à pop-corn pour cuisinière Whirley Pop, et cela a totalement changé notre vie ! Il rend le pop-corn si facile et rapide à faire. Ma fille de neuf ans peut ajouter elle-même tous les ingrédients et tourner la manivelle pendant la cuisson. J’aime le fait que le pop-corn cuit rapidement et uniformément, sans aucun grain brûlé. Il est parfait pour faire du maïs chaud puisque l’agitation constante empêche le sucre de brûler au fond de la casserole.

Comment faire du maïs bouilli à la maison

Préparation – Commencez par tapisser une plaque à biscuits de papier sulfurisé puis mettez-la de côté jusqu’à la fin. Si vous préparez un gros lot, vous pouvez simplement étaler du papier sulfurisé sur votre comptoir.

Utiliser un pot – Si vous n’avez pas de machine à pop-corn, vous pouvez facilement réaliser cette recette de maïs chaud à l’aide d’une marmite.

Réchauffer – Placez toute l’huile dans le popcorn popper, puis allumez la cuisinière à feu moyen. Une fois l’huile prête, ajouter le sucre et les amandes au popper. Vous voudrez continuer à démarrer pendant que les noyaux commencent à éclater pour que les choses continuent de bouger afin qu’elles ne brûlent pas.

Le bon moment – Une fois que l’éclatement ralentit et que les grains n’éclatent que toutes les 2-3 secondes et que le couvercle commence à se soulever, vous saurez que c’est fait. Vous voudrez ensuite retirer le popper du feu.

Cool – Versez le maïs soufflé sur votre plaque à pâtisserie et saupoudrez de sel dessus. Laissez-le refroidir avant de le manger.

Servir – Mettez le maïs chaud dans un grand bol ou divisez-le uniformément dans des bols plus petits et savourez chaque bouchée !

Conseils de recette

La bonne température d’huile – Il est difficile de savoir quand l’huile de noix de coco est prête à être utilisée, mais voici une astuce simple. Déposez 3 ou 4 grains de maïs soufflé dans l’huile lorsque vous commencez à le manger. Une fois que vous entendez un pop ou deux, vous savez que l’huile est assez chaude.

Nettoyage plus facile – Ce sucre caramélisé peut être difficile à nettoyer une fois que vous avez terminé. Assurez-vous d’utiliser un pot antiadhésif pour faire votre maïs chaud. Vous pouvez également placer une feuille de papier d’aluminium ou de papier sulfurisé sur le dessus de la casserole avant de mettre le couvercle pour l’empêcher de coller au couvercle.

Plus de recettes de collations de fête

Ce maïs soufflé fait maison s’est assurément mérité une place permanente dans notre rotation de collations! C’est toujours un grand succès auprès des enfants et des adultes de notre maison, et tout le lot est généralement parti dans l’heure.

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