Recette de salade d’avocat à la mangue – Un peu simple

Pour moi, cette salade mangue-avocat, c’est l’été dans un bol. C’est brillant, frais, net et prêt RAPIDEMENT pour que je puisse retourner dehors. Sur le plan nutritionnel, c’est un gagnant. Sans gluten, végétalien, sans produits laitiers, sans noix, sans oublier qu’il est entièrement personnalisable, donc si vous avez besoin d’échanger quelque chose, échangez-le ! J’appellerais 4 morceaux de cette recette essentiels – mangue, avocat, citron vert et coriandre – le reste entièrement à votre goût ! Les poivrons, la tomate, le jalapeno, le concombre – tout le reste est un jeu équitable, alors soyez créatif ! J’aime particulièrement ajouter des protéines pour booster ce côté dans un repas complet.

Peu importe comment vous personnalisez ce plat sain, voici une variété de façons de le servir…

• Ajoutez des haricots noirs ou des pois chiches pour des protéines végétaliennes riches en fibres
• Ajoutez des crevettes cuites (surtout si vous êtes dans une région où vous pouvez obtenir du bon poisson frais !). Si vous optez pour le poisson, rappelez-vous que l’acide peut « cuire » le poisson, alors essayez de ne pas le préparer plus d’un jour à l’avance pour éviter une texture caoutchouteuse.
• Si votre famille mange de la viande, servez-la sur du poulet grillé comme une salsa incroyable.
• Utiliser à la place de la vinaigrette pour une salade rafraîchissante et pleine de saveurs. (Vous verrez ci-dessous que ce n’est pas seulement mon utilisation préférée, mais j’aime aussi être plus festif et le servir sur un plateau de poisson !)
• Couche sur votre choix de pain (sans gluten pour moi même si ma famille l’a adoré sur une baguette) avec votre protéine préférée pour un sandwich frais
• Bien sûr l’évidence : les frites ! Qu’il s’agisse de craquelins multi-graines (Crunchmaster est toujours dans ma maison) ou de bonnes vieilles croustilles de tortilla de maïs bleu, c’est la garniture la plus estivale!

Prêt à mixer ? Voici la recette ! Si vous avez une mandoline, cela rend cette recette incroyablement facile, mais sinon, sortez votre couteau préféré et installez-vous pour un moment de hachage zen !

Comment faire une salade d’avocat à la mangue

Ingrédients

• 1 poivron, coupé en dés
• 1 grosse tomate, coupée en dés
• 1 concombre, pelé, épépiné et coupé en dés
• 1/2 tasse d’oignon rouge haché
• 1/2 tasse de coriandre fraîche, hachée finement
• 1/2 piment jalapeno, coupé en dés très fins
• 2 tasses de mangue en dés
• jus de 2 citrons verts

Directions

1. Avec votre couteau préféré, hachez tout (faites l’avocat en dernier cependant).
2. Mettez le tout dans un bol et assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez en option votre choix de protéines ici.
3. Réfrigérer au moins 20 minutes (même si 40 serait l’idéal) et déguster !

Voilà! Frais et délicieux!