Recette facile et délicieuse de muffins aux myrtilles

La meilleure recette de muffins aux myrtilles du moment ! Muffins moelleux farcis de bleuets frais garnis d’une délicieuse garniture de chapelure, ces muffins aux bleuets faits maison sont doux, sucrés et si simples à préparer!

Les muffins sont peut-être mes plats préférés parce que j’adore les manger le matin avec un petit-déjeuner chaud. Ils se marient parfaitement avec une pile de Fluffy Pancakes, un Breakfast Casserole ou une épaisse Gaufre Belge.

Les meilleurs muffins aux myrtilles

En termes simples, ces muffins aux myrtilles sont à tomber! Il y a plusieurs mois, je suis allé à un brunch de baby shower pour un ami et les hôtesses ont fait les muffins aux myrtilles les plus délicieux que j’ai jamais eu. (Ce qui en dit long, car je suis une grande fan des muffins aux myrtilles !) Elle m’a envoyé cette recette facile par e-mail une semaine plus tard et je les ai déjà faites quatre fois pour ma famille !

J’adore la saveur et la texture supplémentaires de la garniture de chapelure à la cannelle sur ces muffins aux myrtilles – c’est tellement délicieux !! DE PLUS, ces muffins sont super simples à préparer et à l’exception des myrtilles fraîches, la liste des ingrédients est composée de choses que j’ai toujours sous la main ! Muffins aux myrtilles faciles et délicieux… qu’attendez-vous? Passons à la pâtisserie !

Comment faire des muffins aux myrtilles

Préparer – Préchauffez le four à 400 degrés F. Vous pouvez tapisser un moule à muffins de moules en papier ou graisser le moule avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

Mélange à muffins – Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure chimique.

Ingrédients humides – Placez l’huile végétale dans une tasse à mesurer de 1 tasse. Ajouter l’œuf dans la tasse à mesurer, puis juste assez de lait pour remplir la tasse.

Combiner – Verser les ingrédients humides dans le bol d’ingrédients secs et fouetter jusqu’à ce qu’ils soient combinés.

Remuer – Incorporer délicatement les myrtilles à l’aide d’une cuillère en prenant soin de ne pas trop mélanger.

Remplir – Remplissez le moule à muffins avec la pâte à muffins puis mettez-le de côté.

Garniture de chapelure – Mélanger le beurre, la farine, le sucre et la cannelle à l’aide d’une fourchette. Saupoudrer le mélange de chapelure à la cannelle sur le dessus de la pâte à muffins.

Cuisiner – Cuire les muffins pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Servir – Ces muffins sont délicieux fraîchement sortis du four ou refroidis à température ambiante.

Magasin – Conservez les restes dans un sac de congélation ou un récipient hermétique.

Conseils de cuisson

Ne mélangez pas trop – Veillez à ne pas trop mélanger les ingrédients du muffin aux myrtilles lorsque vous mélangez le tout. Si vous mélangez trop, les muffins ne seront pas aussi moelleux. S’ils s’avèrent denses, vous avez probablement trop mélangé la pâte.

Laisser refroidir à l’extérieur du moule à muffins – Une fois que vous pouvez retirer les muffins du moule à muffins en toute sécurité, transférez-les sur une grille pour terminer le refroidissement. Si vous ne les transférez pas sur la grille, ils continueront à cuire à l’intérieur du moule, ce qui les fera trop cuire et se dessécher.

Comment faire des mini muffins – Vous pouvez utiliser cette recette pour faire des mini muffins mais vous devrez ajuster le temps de cuisson à la baisse. Le temps varie en fonction de la taille du moule à mini muffins, mais je réduis généralement le temps de cuisson de moitié. Assurez-vous simplement de garder un œil sur eux pour vous assurer qu’ils ne brûlent pas.

Puis-je utiliser des myrtilles congelées – Oui, vous pouvez mais les myrtilles congelées ont tendance à avoir plus de couleurs que les myrtilles fraîches. Faites juste attention à combien vous pliez les myrtilles dans la pâte pour minimiser la quantité qu’elles couleront.

Plus de délicieuses recettes de muffins

Recette facile de muffins aux myrtilles

Non seulement ces muffins faits maison accompagnent parfaitement n’importe quel petit-déjeuner ou collation, mais ils constituent également un excellent cadeau pour un ami ou un voisin.

Voici une carte de recette imprimable pour votre commodité –

Nous adorons vous voir réaliser nos recettes ! Laissez-nous un commentaire ci-dessous et taguez-nous sur les réseaux sociaux la prochaine fois que vous le ferez !

APPRÉCIER!