Salade de poires aux noix (recette saine)

Cette salade poire-noix est simple, saine et pleine de saveurs ! C’est l’accompagnement parfait pour n’importe quel repas !

Je suis un amoureux de la salade et cette salade de poires et de noix est l’une de nos préférées! C’est le mélange parfait de croquant, sain et incroyablement savoureux. Donnez-moi un bol de ça et je n’aurai besoin de rien d’autre. Je combine un sac de légumes verts mélangés qui doit inclure des feuilles de roquette ou de roquette, des oignons rouges tranchés pour ce goût piquant parfait, beaucoup de noix, de graines de melon ou de tournesol et des poires tranchées.

C’est vraiment aussi simple que ça. Je le mélange habituellement et je garde le bol prêt au réfrigérateur pendant la journée. La vinaigrette qui est une délicieuse moutarde épicée au miel traîne généralement et chaque fois que nous sommes prêts pour le dîner, je la mélange.

Maintenant, certains d’entre vous pourraient refuser de mélanger des fruits dans une salade, mais je vais vous faire changer d’avis. Je pense que les fruits ajoutent l’équilibre parfait à une salade. Ils peuvent faire passer une salade d’ennuyeuse à incroyable. La saveur piquante de la moutarde des feuilles de roquette et la douceur juteuse des poires… c’est vraiment le contraste parfait ! J’aime ajouter une pincée de poivre de Cayenne à la vinaigrette qui ajoutera juste un soupçon d’épice. Et ce peu épicé donne à tout un goût incroyable !

Puisque cette salade contient littéralement cinq ingrédients, à part la vinaigrette bien sûr, ne sautez rien ! Vous pouvez cependant échanger des articles – des pommes au lieu de poires, des noix de pécan au lieu de noix, etc. Utilisez ce que vous voulez ou ce qui se trouve dans le réfrigérateur.

COMMENT FAIRE UNE SALADE DE POIRE ET DE NOIX

POUR 2-3 PERSONNES | TEMPS TOTAL : 15 MINUTES

INGRÉDIENTS –

Pour la salade:

• 3 tasses de salade verte (roquette, laitue, etc.)
• 2 poires, tranchées
• 1 petit oignon rouge, tranché
• 1 tasse de noix, hachées grossièrement
• 1/2 tasse de graines de melon

pour la vinaigrette :

• 1 cuillère à soupe de moutarde à grains entiers
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
• Sel au goût

DIRECTIONS –

1. Ajouter tous les ingrédients sous la vinaigrette dans un mélangeur et mélanger pendant une minute jusqu’à ce que la vinaigrette s’émulsionne et ait une consistance crémeuse.
2. Mélanger tous les ingrédients sous la salade et ajouter 3-4 cuillères à soupe de vinaigrette et bien mélanger. Sers immédiatement.
3. Si vous servez la salade plus tard, ajoutez la vinaigrette juste avant de servir ou la salade deviendra détrempée.

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