Sandwich rapide et facile à la salade de poulet au pesto

Ce en bonne santé Le sandwich à la salade de poulet au pesto est si simple à préparer! C’est le déjeuner parfait pour une journée bien remplie!

Voici quelques autres recettes de sandwich délicieusement simples que nous pensons que vous allez adorer : fromage grillé à l’avocat et à la tomate, sandwich caprese simple et sandwich chaud au pastrami.

Salade de poulet au pesto rapide et facile

Avec toutes les aventures amusantes que nous avons vécues cet été, les déjeuners rapides et faciles qui peuvent être préparés à l’avance ont été géniaux ! C’est formidable de pouvoir sortir quelque chose de délicieux et de sain du réfrigérateur lorsque la faim se fait sentir.

Cette recette de salade de poulet au pesto est l’une de mes préférées et mes enfants l’adorent aussi! Le mélange ne prend que quelques minutes et se conserve au moins une semaine au réfrigérateur. Je fais habituellement une grosse fournée au début de la semaine, et cela facilite grandement l’heure du déjeuner.

Ajoutez des tomates fraîches et des bébés épinards, servez-les sur un pain sandwich au blé entier, et c’est un déjeuner délicieusement sain ! Voici comment le faire –

Comment faire un sandwich à la salade de poulet au pesto

INGRÉDIENTS –

• 3 tasses de poitrines de poulet hachées ou déchiquetées – J’aime utiliser du poulet rôti, mais vous pouvez griller ou faire bouillir vos propres poitrines de poulet sans peau
• 1/2 tasse de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de pesto
• 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
• 4 petits pains à sandwich au blé entier – J’aime les rouleaux de focaccia, mais le levain a aussi bon goût !
• 1 tomate moyenne, tranchée – vous pouvez également utiliser des tomates cerises coupées en deux
• 2 tasses de pousses d’épinards

DIRECTIONS –

1. Dans un bol moyen, mélanger le poulet cuit, la mayonnaise, le pesto et le parmesan jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
2. Pour assembler les sandwichs, déposer 3/4 de tasse de poulet sur les tranches de pain, puis garnir de tranches de tomate et de pousses d’épinards.
3. Servir immédiatement et réfrigérer tout reste de salade de poulet.

VARIATIONS DE SAVEURS –

• échanger les petits pains contre de la laitue et faire des wraps à la laitue
• ajoutez des protéines au moyen d’une cuillère à café ou de deux de vos noix préférées – amandes, noix, pignons de pin, etc.
• remplacer la mayonnaise par du yaourt grec nature
• ajoutez du croquant et de la saveur supplémentaire en ajoutant du concombre haché, du céleri, de l’oignon rouge en dés ou des poivrons

VOICI UNE CARTE DE RECETTE IMPRIMABLE POUR VOTRE COMMODITÉ –