Sandwichs à la crème glacée au churro – un peu simples

Les sandwichs à la crème glacée Churro sont de savoureuses petites gourmandises qui feront tomber vos papilles en AMOUR !

Ces sandwichs à la crème glacée au churro sont le résultat de la rêverie de Disneyland et de la résolution de faire nos propres sandwichs à la crème glacée au churro faits maison. Et les gars, vous ne serez PAS déçus – promis !

Commencez par faire votre pâte.

Et le pocher sur du parchemin en vue de la friture…

… et une délicieuse couche de cannelle et de sucre.

Ajoutez une boule de votre crème glacée préférée (quelqu’un au caramel salé ?!) et dégustez !

Sandwichs à la crème glacée au churros

Les sandwichs à la crème glacée Churro sont ma nouvelle gâterie estivale préférée!

INGRÉDIENTS:

• 1 tasse de sucre
• 1 + 1/2 c. cannelle
• 1 tasse d’eau
• 1 + 1/2 c. sucre
• 1/2 c. sel
• 2 cuillères à soupe. huile végétale
• 1 tasse de farine tout usage
• 2 litres d’huile végétale
• glace au choix

FOURNITURES:

• poche à douille poids plume
• Douille Wilton 18
• parchemin

DIRECTIONS:

1. Dans un petit bol, mélanger 1 tasse de sucre et une cuillère à café et demie de cannelle. Mettre de côté.
2. Dans une casserole moyenne, mélanger l’eau, le reste du sucre, le sel et deux cuillères à soupe d’huile végétale.
3. Porter à ébullition.
4. Retirer la casserole du feu et incorporer la farine avec une spatule en caoutchouc.
5. Continuez à remuer jusqu’à ce qu’une pâte collante se forme et travaillez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
6. Monter une poche à douille avec une douille Wilton 18 étoiles.
7. Remplissez la poche à douille avec votre pâte préparée.
8. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
9. Former des cercles de 2 à 3 pouces de diamètre sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
10. Placez la plaque de cuisson au congélateur pendant 10 à 12 minutes. La pâte ne doit pas être congelée mais moins collante.
11. Pendant que la pâte prend au congélateur, chauffer les deux litres d’huile végétale dans une casserole à fond épais à feu moyen jusqu’à ce qu’elle atteigne une température de 360 ​​à 375 degrés Fahrenheit.
12. Tapisser une assiette de papier essuie-tout.
13. Lorsque vous êtes prêt, placez soigneusement deux cercles de pâte dans l’huile et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, en les retournant à mi-chemin. Répéter avec la pâte restante.
14. Placer les churros cuits sur une assiette tapissée.
15. Mélanger chaque churro dans le mélange de sucre à la cannelle préparé.
16. Une fois les churros cuits, assembler en garnissant un churro d’une boule de glace et en le garnissant d’un deuxième churro. Pressez-les délicatement pour créer un sandwich.