Scones à la cannelle et au dulce de leche

Vous cherchez le petit-déjeuner ou le brunch parfait pour quelqu’un de spécial ? Ne cherchez pas plus loin que ces scones à la cannelle et à l’érable Dulce de Leche!

Scones à la cannelle aromatisés avec du dulce de leche à l’érable maison, puis arrosés de dulce de leche supplémentaire après refroidissement. Croyez-moi, vous aurez envie de vous lécher les doigts après avoir goûté à ce délice au caramel !

Scones à la cannelle et au dulce de leche

INGRÉDIENTS:

Dulce de Leche

• 14 onces de lait concentré sucré
• 2 cuillères à soupe de sirop d’érable

scones

• 3 tasses de farine tout usage
• 1 1/2 cuillères à soupe de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
• 1/4 tasse de sucre blanc
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de beurre
• 2 oeufs
• 1/4 tasse de dulce de leche à l’érable
• 1/2 tasse de lait

DIRECTIONS:

Dulce de Leche

1. Préchauffer le four à 425 degrés. Vider le lait concentré sucré dans un plat 8×8. Couvrir de papier d’aluminium et placer dans un moule 9 × 13.
2. Ajouter de l’eau dans une casserole plus grande, en la remplissant jusqu’à ce que l’eau atteigne les trois quarts des côtés du plat couvert.
3. Cuire au four pendant 90 minutes, en veillant à vérifier le niveau d’eau pendant la cuisson pour s’assurer que l’eau reste au niveau désiré.
4. Retirer du four et incorporer le sirop d’érable jusqu’à consistance lisse. Laisser refroidir complètement avant de conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétiquement fermé.

scones

1. Préchauffer le four à 375 degrés.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle, le sucre et le sel.
3. À l’aide d’un mélangeur à pâtisserie, couper le beurre dans le mélange de farine.
4. Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs, le lait et le dulce de leche à l’érable.
5. Faire un puits au centre du mélange de farine et ajouter le mélange d’œufs. Mélanger jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.
6. Rassemblez la pâte en boule et étalez-la entre deux morceaux de papier ciré en formant un cercle de 1/2-1″ d’épaisseur.
7. Couper en huit pointes et déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone.
8. Cuire au four pendant 20 minutes. Laisser refroidir deux minutes avant de déposer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.
9. Avant de servir, arroser chaque scone de dulce de leche.

Remarques

APPRÉCIER!